La diabetis és una malaltia cada vegada més freqüent que es produeix a causa de trastorns endocrins en el pàncrees, a saber, problemes amb la síntesi d'insulina. Espereu, rentant les vostres galetes dietètiques amb te dolç, que algú enginyós vindrà amb una vacuna per a la diabetis, molt descuidat per a les dures realitats del nostre món. Per protegir-se de la diabetis és possible, fins i tot si teniu una predisposició genètica.
I si el diagnòstic ja s'ha fet, tot el que podeu fer per vosaltres mateixos és crear les condicions de vida més favorables, sota les quals es reduirà el risc de complicacions. I, per descomptat, intenta fer la teva vida el més completa possible, independentment de les injeccions d'insulina. Això l'ajudarà a triar els productes adequats per a la diabetis, ja que la dieta és la part principal de la teràpia per a aquesta malaltia.
Diabetis mellitus tipus I
Dels dos tipus de diabetis, el primer és el més perillós. Es tracta d'un tipus dependent de la insulina, és a dir, una dieta terapèutica hauria d'evitar fluctuacions en la glucosa sanguínia. Per desgràcia, aquesta dieta no es pot aconseguir, la teràpia d'insulina és important aquí, és a dir, injeccions constants. Per a la diabetis tipus I no és tant el que menges com quant. Per facilitar la comparació, es va inventar 1 XE (unitat de pa), que és igual a 12 g d'hidrats de carboni o 1 llesca de pa. La nutrició diabètica és de 7-8 XE per menjar.
Diabetis mellitus tipus II
Es tracta d'un tipus independent de la insulina, el problema principal és l'obesitat, per la qual cosa la ingesta calòrica baixa és important aquí, amb aliments degudament seleccionats per a la diabetis i l'activitat física.
Aliments prohibits en la diabetis mellitus
El principal producte prohibit per a la diabetis és el sucre i, per descomptat, tot el que la conté. A més, tots els productes grassos i no naturals estan subjectes a la prohibició:
- brous rics;
- carn gras;
- cocció, especialment pasta i pasta de full;
- Peixos grassos, inclosos, fumats, salats i enllaunats;
- caviar;
- productes lactis grassos, formatges salats, formatges dolços;
- productes de la farina de major qualitat, així com l'arròs blanc;
- salinitat, productes marinats;
- fruites dolces i baies - figues, plàtans, dates ;
- dolços;
- sucs dolços: raïm, préssec, llimonades, refresc.
Productes aprovats per a la diabetis mellitus
Contràriament a la creença popular, els productes aprovats per a la diabetis són suficients per menjar de manera deliciosa i diversa:
- sopes de verdures, brou de peix baix en greixos;
- varietats de carn, aus, peixos baixes en greix;
- a productes recomanats per a la diabetis, inclou productes fets amb farina de sègol i pa amb segó a partir de farina de segon grau;
- de les formes de cuinar: bullint, escalfant i al forn;
- només es permeten els peixos en conserva si el peix es troba en el seu propi suc;
- a productes que redueixen el sucre en la diabetis inclouen verdures i verdures: enciam, carbassa, cogombres, tomàquets, albergínies, col, preferiblement - en forma bruta;
- fruites dolces i agredolces - pomes, pomelos , gelats i compotes sense afegir sucre;
- ous - fins a 2 unitats. una setmana;
- mingau - blat sarraí, farina de civada, ordi perla.