Vessar-se de la pruna és molt fàcil de preparar, però al mateix temps té un sabor increïble i una aroma sorprenent. En diferents països, es fa d'acord amb les diferents receptes i amb la incorporació de diferents ingredients. Us oferim diverses receptes ben provades per a la preparació de prunes.
Pruna verda sobre vodka
Si sou un autèntic gastrònom i un coneixedor de begudes alcohòliques casolanes, i també voleu experimentar, proveu de preparar un aliment saborós i saturado d'acord amb la recepta que es descriu a continuació.
Ingredients:
- Pruna madura sense pous - 1 kg;
- sucre granulat - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Preparació
Per a la preparació d'aquest licor, el millor és prendre una varietat de cirera dolça, per exemple, Rencloed. Així, les baies es renten bé, es netegen amb una tovallola i es treuen els ossos. A continuació, col·loqueu les prunes en potes netes, abocant uniformement amb sucre, però no ompli el dipòsit a la part superior. Tancem els flascons amb un drap fort i el fem durant un parell de dies sota el sol. Durant aquest temps, els fem tremolar periòdicament perquè totes les baies estiguin ben humitejades amb el suc evolucionat.
Després del període especificat, ompliu les prunes amb pur vodka, tanqueu els flascons amb tapes i col·loqueu-lo durant un mes en un lloc fosc. Durant aquest temps, necessiteu de 3 a 4 cops per buidar acuradament l'ompliment del pot amb les baies a un altre recipient i després abocar-lo. Un mes més tard, la beguda acabada es filtra a través de gasa i embotellada. Això és tot, la crema de la pica està a punt! Estem esperant les vacances i, amb gust, prenem una mostra.
Recepta per abocar d'un Prunera
Ingredients:
- Prunera de piruino - 1,5 kg;
- vodka - 1,5 litres;
- sucre granulat - 300 g;
- arrel de gingebre - 20 g;
- canyella - 0,5 pcs.
Preparació
Rentar les prunes ben i assecar-les amb una tovallola neta. Ara agafem un bastó de canyella, tallem l'arrel de gingebre en trossos i baixem a la part inferior del pot perquè el farcit tingui un sabor ric. Després d'això, ompli la llauna de tres litres amb prunes, omplir-la de sucre i abocar-la amb vodka, omplint-la amb un contenidor a la part superior, sense arribar al coll uns centímetres. A continuació, tanqueu la tapa amb una tapa de plàstic i retireu la beguda durant 30 dies per insistir en un lloc fosc i fred. Un mes més tard, prenem una bona mostra i aboquem el líquid a través de belles ampolles.
Home que aboca les prunes
Us oferim una altra recepta per a la preparació de licors, però no en vodka, sinó només en aigua. En aquest cas, la beguda es produirà per fermentació natural.
Ingredients:
- prunera - 6 kg;
- aigua bullida - 3 articles;
- sucre granulat - 3 kg.
Preparació
Les prunes es vengen a la pica, aboqui aigua calenta i esbandida bé. Després, moveu-vos a la tovallola de la cuina, sequeu-lo i talleu-ho a la meitat per treure-los suaument dels ossos. A continuació, col·loqueu els fruits en un recipient de vidre, aboqui el sucre i aboqui-ho a l'aigua bullida. Des d'a dalt, enganxem el coll amb gasa neta i posem el recipient en un lloc càlid durant uns 2 o 4 dies.
Quan apareguin els primers signes de fermentació, quan apareixen bombolles i escumes a la superfície del most,
Si us agrada les begudes alcohòliques casolanes, us recomanem fer grosella negra o nabius .