La gerdera és la preferida pels residents d'estiu, que els honra per la seva pretensió, la resistència a les gelades i, per descomptat, la seva utilitat. Hi ha dos tipus principals de gerds: bosc i jardí. El gerd del bosc és més petit, més dolç, més aromàtic i més saborós. No obstant això, curiosament, la cultura del jardí, a més de la comoditat de la col·lecció, perquè és més gran, hi ha fins i tot una sèrie d'avantatges en la composició. Sobre ells i parlar.
Composició
Sobre les propietats beneficioses dels gerds coneixien els grecs antics, que, de fet, ja començaven a cultivar-la. Els gerds de jardí contenen glucosa, fructosa i sacarosa, àcids orgànics, tanins, pectina i fibra . També hem de tenir en compte que el 80%, que sembla bastant sec, la baia és aigua.
A partir d'àcids orgànics en gerds, molta poma, àcid cítric i salicílic:
- L'àcid cítric causa propietats beneficioses dels gerds per a la pell, ja que té la propietat de suavitzar arrugues, responsables de la respiració cel·lular i la regeneració cel·lular;
- àcid màlic - activa el metabolisme, neteja els vasos de colesterol nociu;
- àcid salicílic - redueix la inflamació, redueix el risc de vessament cerebral.
També en gerd hi ha un contingut bastant alt de les següents vitamines:
- La vitamina C (100 g de gerds conté la meitat de la norma diària d'àcid ascòrbic);
- vitamines B1, B2, B9;
- vitamina E;
- betacarotè (provitamina A);
- vitamina PP.
Elements micro i macro:
- ferro;
- zinc;
- flúor;
- manganès;
- sodi;
- calci;
- magnesi;
- potassi;
- coure
Tothom sap l'ús de gerds durant el tractament dels refredats. La baia té propietats diaforètiques, antipirèticas i analgèsiques, de manera que, durant les malalties de gerds de gerds seques, s'ha de preparar el te i, en el pitjor, s'utilitza melmelada de gerds (gairebé no hi ha vitamines, sinó que ajudarà a suar).
A més, a causa del contingut de beta-sitosterol en els seus grans, el gerd és un antisclerótico.
Les propietats útils dels gerds han de ser apreciades pels pacients amb radiculitis, anèmia, aterosclerosi, perquè només 50 g de baies al dia pot millorar la immunitat i netejar els vasos. A causa de l'alt (pel que fa als aliments vegetals) el contingut de ferro, els gerds contribueixen a la síntesi de l'hemoglobina.
Raspberry elimina dels bacteris i virus patògens del cos, com ara Staphylococcus aureus, diversos tipus de fongs i espores de llevat.
Les baies de gerds s'han de menjar periòdicament a persones amb nervis "irritables": amb dificultats en el treball, estrès , treball mental i estats depressius, els gerds regularan i normalitzaran el sistema nerviós.
A més, els gerds contenen només 40 kcal per cada 100 grams. No cal dir que aquests dos últims articles, una bona senyal per a l'ús de gerds per baixar de pes.
Gerd en la pèrdua de pes
L'essència de l'ús de gerds per a la pèrdua de pes i la dieta dels gerds és, per descomptat, el consum de tantes baies com sigui possible. Per tant, durant tres dies d'una dieta de gerds, en total es mengen prop de 2 kg de baies.
Menú:
- esmorzar - 1 cda. kefir i 100 g de gerds;
- segon esmorzar: gelatina de gerds i gerds de 200 g amb mel i nous;
- sopar - filet de pollastre bullit i verdures fresques;
- sopar - 200 g de gerds amb fruits secs.
Durant la dieta de gerds es contraindicava el consum de farina (inclòs el pa), la sal, els aliments fumats i els aliments de conveniència, així com els dolços. El menú és bastant escàs, el pollastre es pot alternar amb el peix o la vedella, si es molesta l'avorrida, es pot cuinar per una parella o coure-ho. I com una porció de gerds dolços amb mel i fruits secs, aquest és realment un substitut de luxe per a la botiga de sucre.
Aquesta dieta no només us estalviarà tres lliures addicionals en tres dies, sinó que també millorarà la resistència del cos.