Remolatxes amb prunes

Les amanides són diferents. Ningú dubta que es puguin inventar noves variants per a famílies ja famoses, i potser fins i tot noves amanides, que es distingeixen per idees inesperades de compatibilitat de productes i mètodes de preparació.

Una de les combinacions gastronòmiques no organitzades, però bastant harmonioses en una amanida, és una remolatxa amb prunes. Les prunes contenen un conjunt de substàncies útils i, malauradament, algunes substàncies nocives, la quantitat de les quals pot augmentar-se per un maneig inadequat. El fet és que, per donar una presentació visualment atractiva als prunes, els productors solen recórrer a la distorsió del mètode clàssic de processament i preparació del producte. Una bona pruna no hauria de brillar (si està brillant - processada amb glicerina) i tenir un color marró (si és de color marró, després es tracta amb aigua bullint).

Expliqueu-vos com cuinar la remolatxa amb prunes.

Per preparar aquesta amanida especiada i picant, excepte les remolatxes i les prunes, necessitem nous i alls, així com el vestit (iogurt clàssic sense sucre, crema agra, maionesa).

Per descomptat, en qualsevol cas, abans d'utilitzar prunes per començar, aboqui aigua bullint, espereu 15 minuts i, a continuació, escórrer l'aigua i treure els ossos.

Recepta d'amanida de remolatxa amb prunes, nous i all

Ingredients:

Preparació

Potser hi haurà amants de la remolatxa crua, per a ells és més fàcil. En general, l'enciam bullir o coure (pot ser en paper d'alumini) al forn durant 40-50 minuts. Fresc i net (si està bullit - després en aigua freda). Les nous es couen en una paella seca. A continuació, es pot picar finament la remolatxa amb un ganivet amb blocs curts curts o palla i tallar les nous (nucli) i les prunes . A qui li agrada una textura més delicada de l'amanida: utilitzeu un gran ratllador per a remolatxes i una moscada de fruits secs o un molinet de cafè, una combinació. El formatge ratllat al ratllador.

Ara anem a preparar l'estació de servei. Si s'utilitza la maionesa, és millor cuinar-lo tu mateix. El iogurt o la maionesa o la crema agra condimentada amb l'all premsat, afegiu una mica de clau d'olor i vainilla. La inclusió en el recàrrega de licors d'ametlles donarà a aquesta amanida un sabor únic.

Barrejar tots els ingredients en un bol d'amanida, omplir-se d'un adob i barrejar. Espolvorear amb formatge ratllat. Aquesta amanida es serveix bé amb talls de carn i vins especials forts (Madera, malaga, xerès, port, vermut).

La recepta de remolatxa guisada amb prunes

Ingredients:

Preparació

Prunes elaborades sense fosses es tallen amb un ganivet no massa finament. Fem la remolatxa en un gran ratllador (o tallat en tires). Deixem la remolatxa a la cassola en oli i cuini a foc lent gairebé a la disposició desitjada. Afegiu vi i afegiu prunes. Extingiu-ne un poc més (minuts 8), remenant, ara sense tapa. Condimentar amb espècies, afegir crema agra, nous mòlts i all picats. Escalfeu uns altres 5 minuts i no torni a bullir. Serviu amb panses dolces de vodka jueva.

Sopa d'arròs al forn amb prunes i nous

Per cuinar, necessiteu un formulari. Les proporcions dels productes són aproximadament les mateixes que en les receptes anteriors (vegeu més amunt), però en comptes de reabastecimiento de combustible, es necessitaran 1-2 ous.

Preparació

Remolatxes rallades (ja preparades), nous mòlts, prunes picades i formatge ratllat es barregen amb l'ou. Lubriqueu la forma amb oli (podeu espolvorejar amb paper de forn) i estendre la barreja. Forn al forn durant 25-30 minuts.

Cal assenyalar que tots aquests plats són molt calòrics.