El fetge de pollastre és un producte deliciós, tant per les seves propietats útils, com per al moment de la preparació de plats satisfactoris i saborosos. Si heu arribat tard del treball, i a casa, les famílies famolencs us esperen, llavors si només teniu crema agra, bolets i fetge de pollastre, podeu cuinar un sopar excel·lent i satisfactori gairebé a mitja hora. Simplement, simplement extingint o fregint un fetge de pollastre amb bolets i bullint de blat sarraí o pasta en un guarnició, ràpidament alimenta tots els familiars i fins i tot podeu relaxar-vos o treballar-vos. El fetge de pollastre amb bolets, per descomptat, no pretén ser una delícia, un deliciós plat per a taules festives, sinó com un bon sopar familiar fins i tot adequat.
A més de tot el que s'ha escrit, el fetge de pollastre és molt útil per al nostre cos, ja que conté molts minerals i vitamines. Per tant, inclogui de manera segura aquest producte útil a la vostra dieta i estigueu saludables. Com cuinar un plat tan elogiat com un fetge amb bolets? Tot és molt senzill.
Fetge de pollastre amb xampinyons - recepta
Ingredients:
- fetge de pollastre - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- all - 2 graons;
- bolets - 150 g;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- tomàquet - 1 pc.;
- vi blanc sec - 50 ml;
- sal, pebre, pebre vermell, verdures al gust.
Preparació
Per cuinar un fetge de pollastre estofat amb bolets, prenem bolets, bullirem en aigua lleugerament salada i passarem a un colador. Les cebes es netegen i es tallen a mitges, els alls ben picats. Escalfeu l'oli vegetal en una paella i fregueu la ceba amb all fins que estigui daurat. A continuació, afegiu els bolets, remeneu-ho i fregiu-lo tot durant 5 minuts, revolucionant constantment.
Aquesta vegada, el meu fetge de pollastre d'aigua corrent i tallat en els mateixos trossos petits. En un bol separat, barrejar la farina amb el pebre vermell i barrejar. Aboqui el fetge en farina i ho fregui en una paella greixada durant 7 minuts. A continuació, afegiu el rostit de ceba de ceba al fetge i condimenteu-lo amb sal i pebre negre al gust. Ara anem a preparar la salsa. Per fer-ho, agafeu un tomàquet, baixeu-lo durant un minut en aigua calenta i cuidi-ho amb cura. Amb una liquadora, giri el tomàquet en un batut i aboqui un vi blanc. Afegiu suaument la salsa preparada al fetge i cuini a foc mitjà amb la tapa tancada, remenant de tant en tant durant 15 minuts. Abans de servir, guisar el fetge de pollastre amb bolets salades amb herbes fresques picades.
Recepta de fetge de pollastre amb xampinyons en crema agra
Ingredients:
- fetge de pollastre - 500 g;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 1 pc.;
- crema agra - 300 g;
- oli vegetal;
- espècies al gust.
Preparació
Per començar, prenem bolets, processem i tallem en plats. La ceba es desprèn de les closques i es talla a mitges. El meu fetge i tallat en trossos petits. Ho posem en una paella i ho fregem durant 10 minuts. Afegiu les cebes i els bolets, barregeu-les i cuiteu fins que s'assortin els bolets. A continuació, afegiu crema agra, sal i pebre al gust. Es barreja tot a fons i cuini a foc lent durant 10 minuts, sense oblidar-se de remoure-ho. El fetge de pollastre amb xampinyons en crema agra està a punt, pots trucar a tots a la taula!
Recepta de fetge fregit amb bolets
Ingredients:
- fetge de pollastre - 500 g;
- bolets - 300 g;
- blat sarraí - 200 g;
- cebes - 150 g;
- sal, pebre, mantega a gust.
Preparació
Les cebes i els bolets estan ben picades i fregides en oli vegetal. El fetge es talla en trossos petits i s'afegeix a la tostada. Solim, pebre a gust i fregir-lo fins que estigui a punt durant uns 10 minuts. Després bullem el blat sarraí, afegiu-lo al fetge. Barregeu-ho tot i traieu-lo del plat. Al servir, escampeu el plat amb herbes.