Rodets de gofres: receptes per a la massa cruixent perfecta i el millor farcit de postres

Tubs d'obleas, la recepta del qual ha estat popular durant dotzenes d'anys, amb la disponibilitat de planxes de gofres es preparen de manera elemental. I si teniu aquesta màquina de luxe a la prestatgeria, és hora de trobar l'aplicació adequada, preparant un deliciós plaer per a tota la família.

Com cuinar rotllets d'obleas?

Si heu oblidat el procés de creació d'unes postres o el va trobar per primera vegada, les recomanacions següents us ajudaran a comprendre les regles bàsiques bàsiques que acompanyen la preparació dels túbuls d'obleles:

1. En primer lloc, preparar la massa, que a la textura no ha de ser massa gruixuda o líquida i s'assembla a una crema agra.
2. Torneu els tubs de waffle en oblea elèctrica, seguint les recomanacions del fabricant del dispositiu.
3. Doblegueu la massa al forn en un tub immediatament, mentre estigui calent, ja que després del refredament es torna trencadís.
4. Prepareu el farciment seleccionant una recepta adequada.
5. Ompliu l'oli amb la crema resultant.

Massa per a túbuls d'oli

Per preparar túnels cruixents d'obleas, la recepta de la prova s'ha d'executar sense desviar-se de les proporcions i recomanacions assenyalades. La densitat insuficient es pot corregir afegint un parell de cullerades de midó de patata o més farina. De la quantitat indicada de productes, s'obtenen 15 tubs, que només s'omplen amb l'ompliment desitjat.

Ingredients:

• ous: 5 unitats;
• mantega - 200 g;
• sucre granulat - 150 g;
• farina - 180 g;
• oli vegetal - 20 ml.

Preparació

1. Una mantequilla suau es batixa amb un mesclador amb sucre granulat.
2. Afegiu els ous de manera alternada, continuant picant fins que s'obtingui una substància homogènia.
3. Al final de la barreja s'afegeixen oli vegetal i de farina tamisada.
4. Torneu els tubs en un ferro gal·lut amb oli durant uns 4 minuts o fins que estigui fosc.

Crema per a túbuls d'oli - recepta

L'ompliment dels túbuls d'oli determina el sabor final de les postres preferides i pot ser el més variat. El farciment més senzill és un melmelada casolana gruixuda o una llet condensada bullida, que si es desitja es barreja amb moresc de noguera o obleas. Per obtenir un sabor més delicat de les begudes, utilitzeu una varietat de cremes de diversos components. Una opció clàssica és omplir la llet condensada i la mantega.

Ingredients:

• llet condensada bullida - 1 olla;
• mantega - 200 g;
• Nous - a gust.

Preparació

1. La mantega suavitzada de la temperatura ambient es batuda amb un mesclador fins que s'obté una exuberant estructura.
2. Afegiu les porcions de llet condensades, sense aturar el procés de batut.
3. A la voluntat, trosseja les nous a la crema d'aire resultant i ompliu-la amb una massa de tubs.

Tòbuls de llom amb llet condensada - recepta

Tubs d'ombres amb llet condensada: un clàssic del gènere, que té moltes variacions dignes. Un d'ells es presenta en les recomanacions següents. La variant de la prova és més pressupostària que la clàssica, però el resultat no és inferior a l'original. En lloc de la margarina, és perfectament permès utilitzar una dispersió, i en lloc de llet, aigua. En aquest cas, la llet condensada es combina amb crema de crema batuda o crema agra.

Ingredients:

• margarina - 100 g;
• sucre - ½ tassa;
• ous - 2 peces;
• farina - 1 got;
• llet - ½ tassa;
• llet condensada bullida - 1 llauna;
• crema cremosa o crema agra 30% - 300 g.

Preparació

1. Realitzant una recepta senzilla per als túbuls d'obleas, la margarina es trosseja amb sucre i després s'afecta.
2. Remoure en un ou i farina tamizada.
3. Abocar-lo a la llet i barrejar-lo fins que sigui homogeni, fent la densitat de la massa com una panqueta.
4. Fregueu les obleas, enrosqueu-les en tubs.
5. Barregeu crema o crema agra a una espuma gruixuda.
6. Afegiu una mica de llet espessa condensada bullida, continuant batre.
7. Ompliu la crema resultant amb tubs.

Costella per a túbuls d'oli

Si encara no heu decidit què omplir els túbuls d'obleles, utilitzeu la recepta que s'ofereix a continuació i preparar una deliciosa crema que compleixi perfectament les obleas cruixents . Les postres amb un ompliment similar són menys calòrics que clàssics, i es pot fer no tan dolç, reduint la quantitat de sucre utilitzat.

Ingredients:

• llet - 500 ml;
• sucre granulat - 150 g;
• ous - 3 peces;
• farina - 4 cullerades. culleres;
• mantega - 50 g;
• Sucre de vainilla - 1 paquet.

Preparació

1. Els ous es bateguen amb sucre i la farina es barreja.
2. Aboqui la llet freda, tingui un recipient a l'estufa.
3. Escalfeu els continguts amb agitació contínua fins a bullir i engrossir.
4. Treure la crema del foc, afegir sucre de vainilla i refredar-la sota la pel·lícula.
5. Barregeu la massa amb un mesclador, mentre que afegiu una mantega suau.

Crema curta per a túbuls d'oli

Els tubs de gofres, la recepta dels quals es basa en l'ús per a la preparació d'un ompliment de formatge cottage, són sorprenentment tendres, lleugers, amb una nota cremosa agradable. Si es desitja, es pot afegir vainilla o fruits secs al farcit, però en la seva forma original, la crema es complementa perfectament i harmònicament amb les obleas cruixents.

Ingredients:

• formatge cottage - 400 g;
• crema - 400 ml;
• sucre en pols - 200 g.

Preparació

1. El formatge de la caseta és foradat en una liquadora a una textura cremosa.
2. La crema refrigerada amb un contingut en greixos de més del 30% és copejada a una espuma gruixuda, afegint pols al procés, després del qual es barreja en el formatge.
3. Una vegada que l' emplenat de cua dels túbuls d'oblemes es torna homogeni, podeu utilitzar-lo per al propòsit previst.

Crema de proteïnes per a túbuls d'oblea

Si ja heu preparat els túbuls d'obleas, una simple recepta per a la crema de proteïnes els ajudarà a completar-se ràpidament amb un excel·lent emplenament suau. Els ous han de ser obtinguts almenys una hora des de la nevera, desfer-se de les rovells, que no s'utilitzen en aquesta recepta. A diferència de la preparació dels merenges italians, aquesta crema es formula en un bany d'aigua, que és menys molest i accessible per a tothom.

Ingredients:

• proteïnes - 2 peces;
• sucre granulat - 125 g.

Preparació

1. Les proteïnes són batudes en un contenidor adequat durant 1 minut amb l'addició de sucre.
2. Col·loqueu el recipient en un bany d'aigua i allibereu el bull d'aigua al recipient inferior durant 7 minuts.
3. Treure la crema del bany d'aigua, batre durant uns minuts i començar a omplir els productes.
4. Els tubs de gofres amb crema de proteïnes, si es desitja, es poden complementar amb fruits secs o aromatitzats amb vainilla.

Crema de mantega per a túbuls d'oli

Els tubs de gofres, la recepta que complementa la crema en forma oliosa , s'obtenen amb una alimentació nutritiva, nutritiva, però suau i ventilada. La mantega, en aquest cas, es combina amb llet regular condensada i sucre en pols, creant una excel·lent substància que s'adapta perfectament a les barbes ruddy i fràgils.

Ingredients:

• mantega - 500 g;
• llet evaporada - 200 g;
• sucre en pols - 1,5-2 tasses.

Preparació

1. Barregeu una mantega suau amb un mesclador, poc a poc deixant pols.
2. Més endavant, afegiu una llet condensada a cada cullera.
3. La crema resultant s'omple amb túbuls d'ombres casolans.

Crema agra per a túbuls d'oli

Els túbuls de la baba, la recepta domèstica està feta amb crema agra, sorpresa amb una combinació contrastada de les dues bases. La massa crua dolça, complementada amb substància de vainilla dolça i amarga, no deixarà a ningú indiferent i farà les impressions més agradables en els tasters de dolços.

Ingredients:

• crema amarga gruixuda gruixuda - 500 g;
• vainilla de sucre - 1 culleradeta.
• sucre en pols: 1 got.

Preparació

1. La crema agra, si és necessari, es gasta amb gasa sobre un recipient, eliminant l'excés d'humitat.
2. Batre el producte refrigerat fins que estigui suau i esponjós, afegint una mica de pols al procés i barrejant-lo amb sucre de vainilla.
3. Quan una crema deliciosa per als túbuls de l'oblea es torna gruixut en la textura, omplen els túbuls.