La crema agra i la gelatina s'utilitzen com a dos ingredients principals, la barreja es congela com qualsevol gelatina i es veu molt apetitosa. Hi ha moltes variants de receptes per a aquestes postres. La gelatina de crema agra es serveix bé sota cafè, te, rooibos i qualsevol altra beguda calenta similar, i aquestes postres es combinen perfectament amb el rom, els licors i alguns vins dolços.
Expliqueu-vos com podeu fer gelea de crema agra a casa. Per descomptat, a més de la crema agra i la gelatina, necessitarem altres components aromàtics i aromatitzants.
Gelatina de crema agra "Zebra" amb cacau - recepta
Ingredients:
- contingut de greixos naturals de crema agra natural - 400 ml;
- cacau en pols - 3 cullerades. culleres;
- ron (millor fosc) - 2 cullerades. culleres;
- vainilla o canyella - 2 pessic;
- sucre en pols - 3-4 cullerades. culleres;
- gelatina - 20-40 g;
- aigua - 200 ml + una mica més.
Preparació
Mescla 1. En un got d'aigua, dissoleu la gelatina i espereu fins que s'engrandeixi. Una mica escalfar la barreja (preferiblement en un bany d'aigua).
En la cullera esmaltada, primer barreja el cacau en pols, així com la vainilla o la canyella amb 2 cullerades de sucre en pols, a continuació, afegiu 3 cullerades. culleres d'aigua, rom. Preescalfeu, remou, tractant de dissoldre completament el sucre. És millor fer-ho de nou en un bany d'aigua. Quan el sucre s'ha dissolt, i la barreja de xocolata és lleugerament refredada, afegiu 2-3 cullerades. culleres de crema agra i tanta solució gelatinosa.
Barrejar 2. Mesclar la crema agra amb el sucre en pols restant, lleugerament i breument batut amb un mesclador, abocar-ho en una solució de gelatina i barrejar suaument.
Ompliu el formulari de gelatina o barreja de crema kremanki i xocolata des de diferents costats. Molt bé, barrejar-la amb una cullera, per exemple, de manera que es produeixi un patró espiral o, com vulgui. Es pot espolvorear amb xocolata ratllada. Posem els formularis en fred. Després d'un temps tot es congelarà i les nostres postres estaran a punt.
Per facilitar aquesta delicadesa, utilitzeu una barreja de iogurt viu sense sucre amb una estimació en una proporció aproximada de 1: 1. Per aconseguir una textura particularment delicada, feu una barreja de crema agra, iogurt i crema de llet natural en parts aproximadament iguals.
Per a la gelatina de crema agra "Zebra" es pot, excepte el cafè o el te, servir un got de xocolata o licor de cafè , o un rom fosc.
Formatge cottage i crema agra amb plàtans i altres fruites
Ingredients:
- contingut de greixos naturals de crema agra natural - 200 ml;
- formatge cottage - 200 g;
- bananes - 1 pc. (depèn de la mida);
- licor de fruites (taronja, per exemple) - 2 cullerades. culleres;
- kiwi - 1 peça;
- taronja - 1 peça;
- sucre en pols - 3 cullerades. culleres;
- gelatina - 20-40 g;
- aigua - 200 ml + una mica més.
Preparació
Embogeu gelatina en un got d'aigua.
Barregeu 30 ml d'aigua amb la mateixa quantitat de licor i afegiu el sucre en pols. Precaliente i barrejar per dissoldre el sucre. Combinem aquesta barreja amb crema agra i formatge cottage. Abocar la solució de gelatina. Tot barreja acuradament (pot mesclar, només no per molt de temps). Però el fons de cada forma o nus
Per descomptat, podeu utilitzar no només crema agra i formatge cottage, sinó també la barreja de iogurt, crema i xocolata de la primera recepta, per descomptat, i el conjunt de fruites poden ser diferents. En general, hi ha molt espai per a confiteria creativa.