Els plats "amb formatge" sempre surten de la taula primer, perquè són molts els estimats. Algunes receptes de formatge regulars que us explicarem en aquest article
Salmó al forn amb formatge
Ingredients:
- filet de salmó - 1 kg;
- cebes - 1 pc;
- sal, pebre al gust;
- maionesa - 1/3;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- Mostaza Dijon - 1 cullerada. cullera;
- all - 2 graons;
- formatge ratllat - 1/4 de segle;
- mozzarella rallada - 1/2 cullerada.
Preparació
Es comprova els filets de peix per als ossos i, si cal, esborreu-los. Intenta utilitzar per a aquesta recepta una sola peça de salmó.
Distribuïm el peix a la planxa de coure cobert amb paper d'alumini i condem per sal i pebre a banda i banda. A la part superior del filet de peix, distribuïm els primers anells de ceba.
En un bolet, copegeu la maionesa casolana amb l'all i el suc de llimona passa per la premsa. La capa fina cobreix el coixí de ceba de la salsa resultant i ompliu abundantment el plat amb formatge ratllat.
Posem el peix durant 15 minuts en un forn preescalfat a 200 graus, i després sota la graella, durant 2-3 minuts abans d'aconseguir una escorça cruixent.
Salmó al forn amb formatge i tomàquets
Ingredients:
- filet de salmó - 1 kg;
- all - 2 graons;
- fonoll sec - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust;
- tomàquet - 1-2 peces;
- formatge ratllat - 1 element;
- cebes verdes.
Preparació
El forn es recalentarà a 230 graus. Filet de filet de filet en una safata de forn de coberta d'alumini. Superfície de peix fregada amb sal, pebre, es passa per la premsa amb l'all i l'anet sec. Tallem els tomàquets amb anells prims i els col·loquem damunt del filet de peix. Fornem el peix durant 20 minuts soles i, després, escampeu-lo amb formatge ratllat, barrejat amb cebes verdes fines picades. Torneu el peix al forn durant uns altres 5 minuts o fins que el formatge es fon totalment.
Salmó al forn al forn amb formatge
Ingredients:
- filet de salmó - 6 peces de 150 g;
- sal, pebre al gust;
- formatge crema - 150 g;
- 1/2 pela de llimona;
- pa ratllat fresc - 25 g;
- Parmesà ratllat - 25 g;
- julivert.
Preparació
El forn es recalentarà a 200 graus. Filets a rodanxes se serveixen amb sal i pebre de tots costats. El formatge cremat es barreja amb l'all i la ralladura de llimona, passen per la premsa, s'agreguen sal i pebre a gust.
Separadament barrejar pa ratllat de pa i parmesà ratllat, afegiu a la barreja seca el julivert aixafat. Distribueixi amb cura el formatge de crema sobre la superfície del peix i, a sobre, abocarem les molles de pa amb parmesà. Es va cuinar el salmó al forn durant 15 minuts i es va servir immediatament.
Recepta de salmó al forn amb formatge
Ingredients:
- filet de salmó - 1 kg;
- Formatge de Ricotta: 1 ítem;
- Formatge feta - 1 article;
- sal, pebre al gust;
- Mostaza Dijon - 1 cullerada. cullera;
- espinacs - 1 ítem;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- anet fresc - 1 cullerada. cullera;
- orenga fresca - 1 cullerada. cullera
Preparació
El forn es recalentarà a 230 graus. Tots dos tipus de formatge es barregen completament. Posem els filets de peix avall i cuidem la temporada amb sal i pebre a banda i banda. Lubriqueu el peix amb una capa de mostassa,
Abans de servir, el salmó del roll és de 5 minuts, després de la qual es pot tallar i servir amb la seva salsa preferida i un plat lateral d'amanida o patates.