Macarrons amb costelles

Qui no va triar pasta amb xilets? La pasta amb xiletes ho va provar tot, i no només va provar, però segurament cuinem aquest plat durant molts anys i mai deixeu d'estimar menys. I la veritat és que aquest tipus de receptes són senzilles i estan disponibles per a la majoria de nosaltres, per què no dedicar un article als mètodes originals de cuinar aquests clàssics culinaris, com ara una recepta en un multivariant o un forn.

Com cuinar les pastes amb costelles en un multivariant?

Ingredients:

• carn picada (carn de res + carn de porc) - 500 g;
• ceba -1 peces;
• pasta - 400 g;
• sal, pebre al gust.

Preparació

Carn picada amb carn de porc o pollastre completament assaonat i barrejat amb rallat de cebes ralladores fines. Usant un parell de mans mullades amb aigua, formem mandonguilles picades i les col·loquem en una cistella multivessora dissenyada per al vapor.

En un bol multivarki aboqui aigua i instal·lem sobre una cistella amb xiletes. Tanqueu el multivar amb la tapa, estableixi el mode de "cocció a vapor" a 15 minuts. Els xuclets a la brasa són extrets del multivarka, a l'aigua ens hem adormit macarrons i tornem la cistella al seu lloc original. Després de 15 minuts, el nostre plat estarà a punt.

Recepta de pasta amb costelles al forn

Ingredients:

• carn mòlta - 500 g;
• pa blanc: 2 llesques;
• all - 2 graons;
• julivert fresc - 1 manat;
• ratllat "parmesà" - 1/4 del producte;
• llet - 2 cullerades. culleres;
• ou - 1 peça;
• espaguetis - 400 g;
• sal, pebre al gust.

Preparació

Des del pa blanc extreu la molla. El julivert va arrencar les mans aproximadament i es va col·locar en una batidora amb un all pelat. Tritureu el julivert amb l'all fins que estigui uniforme, afegiu la molla rallada "Parmesà" i repeteix el procediment. Afegim llet a la massa del pa per humitejar-la i barrejar-la amb carn mòlta. Seguint el pa, enviem a la massa forçada l'ou, així com una bona porció de sal i pebre. Desplegem mandonguilles picades i les posem en un full per a la cocció. Cuinem les nostres costelles al forn durant 10-15 minuts a la temperatura màxima.

Mentre les costelles estan cuites, podem fer macarrons, no hi ha trucs, però només segueix les instruccions del paquet: espaguetis a aigua bullint, cuini 7-8 minuts, escórrer i omplir amb oliva o mantega.

Servim les costelles juntament amb la salsa de tomàquet i la pasta acabada de preparar. Si ho desitja, decoreu-ho amb verdures i espolvorear amb una porció addicional de formatge.