Per provar una veritable pasta italiana , no cal anar a Itàlia. A continuació, esperes receptes de pasta amb verdures. Intenta cuinar aquest plat a casa, i dóna als vostres ésser estimats una rodanxa d'Itàlia.
Pastes amb pollastre i verdures
Ingredients:
- pasta - 0,5 kg;
- crema agra - 200 g;
- tomàquets - 3 peces;
- filet de pollastre - 0,5 kg;
- pebrot dolç - 3 peces;
- all - 3 graons;
- julivert, alfàbrega, sal, pebre al gust;
- oli d'oliva.
Preparació
Filet de pollastre tallat en trossos, sal, pebre i deixar durant 15 minuts. Els tomàquets que omplim amb aigua bullint, pelar i tallar els cubs en cubs. El pebre es buida del nucli i també es talla en cubs. Picar alfàbrega i julivert. A la paella, escalfem l'oli d'oliva, estireu l'all picat i fregiu-lo amb un color daurat, després tirarem l'all.
En el mateix greix d'all, fregiu el filet de pollastre durant uns 7 minuts a foc alt. A continuació, repartiu els tomàquets picats, el pebre dolç i l'estofat durant 3 o 4 minuts. Afegiu la crema agra, escalfeu la salsa i retireu-la del foc. Cuinem la pasta fins que estigui llest, però no la digereixi, dreneu l'aigua. Difondre la pasta en una paella amb pollastre i verdures i barrejar suaument. Servimos a la taula, decorats amb verds.
Pastes amb verdures i formatge en multivari
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- tomàquets en el seu propi suc: 1 olla;
- pebrot dolç - 2 peces;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- olives sense pous - 10 unitats;
- formatge feta d'ovella - 200 g;
- sal, pebre, verds al gust.
Preparació
El macarrons es bull en aigua salada. Pebrot dolç, palla neta i tallada. Les olives es tallen en 4 parts. Agreguem el formatge amb una forquilla. Tomàquets tallats en cubs grans. A la cassola de l'oli d'oliva multivarka, posem pebre dolç, estofat d'herbes i cuinem durant 5 minuts en la manera "Baking". A continuació, afegiu els tomàquets picats i les olives i cuini al mode "Quenching" durant 10 minuts, afegiu el formatge. Amb la pasta, escórrer l'aigua, posar-les en una cassola d'un multivari, barrejar. Les pastes amb verdures i el formatge es disposen sobre plats i serveixen a la taula.
Pasta amb xampinyons i verdures en italià
Ingredients:
- bolets d'ostres - 400 g;
- espàrrecs congelats - 50 g;
- Pebre búlgar - meitat;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- cúrcuma - 0,5 culleradetes.
- rucola, sal, pebre al gust;
- oli vegetal;
- pasta de blat dur - 200 g.
Preparació
Cuinem gairebé la pasta fins que estigui preparada. A continuació, desaprofundim de l'aigua, uns 200 ml de caldós es reserven, ho necessitem. Els bolets es tallen en cubs i es fregeixen fins que s'acabi. A continuació, fregiu la ceba picada, afegiu-hi els espàrrecs tallats i les pastanagues. Sota una tapa tancada, cuini a foc lent fins que les pastanagues estiguin a punt. Amb els tomàquets, pelar la pell, tallar-los a mitges anelles i posar-los en una cassola en una cassola amb oli d'oliva, pebre tallat amb palla i també enviar-lo a una paella.
Fregir durant uns 5 minuts, després de tot això, difondrem els bolets i les verdures a la paella. Afegiu sal i espècies. Molleu la rukkola i envieu-la a la resta dels ingredients. Posem els macarrons acabats en una paella amb bolets i verdures, afegiu brou, barregem i apaguem el foc. Doneu la pasta amb bolets i verdures per preparar durant 15 minuts, i després poseu-vos en plats i serviu a la taula.
Pastes amb gambetes i verdures
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- albergínia - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pebrot dolç - 1 peça;
- all - 3 graons;
- tomàquets - 2 peces;
- tomàquets en conserva - 250 g;
- vi blanc sec - 150 g;
- crema - 100 ml;
- gambes - 350 g;
- Pebre recent mòlt, herbes seques italianes, sal a gust;
- Parmesà - 50 g.
Preparació
A la paella, escalfem l'oli d'oliva i fregui les llesques d'all durant uns 3 minuts, retireu l'all i fregiu les cebes picades durant 2 minuts, agregueu els pebrots dausats, l'albergínia i fregiu-los tots junts
Després d'uns 5 minuts, afegiu tomàquets picats en el vostre propi suc. Examineu-ne uns altres 5 minuts, després aboqueu-vos la crema, el vi, deixeu-ho coure i afegiu-hi gambes. Escalfeu junts tots junts amb un petit foc sota la tapa durant 5-7 minuts, després estén la pasta precuinada, redueixi el foc i tots junts durant altres 5 minuts. A gust, afegiu sal, espècies i barreja. Espolvorear la pasta amb verdures i gambes guisades amb formatge ratllat de parmesà i servir-lo a la taula.