Com es cuina la sopa de fesol?

A continuació, us explicarem com preparar la sopa de fesol a partir de fesols en conserva amb carn i oferir una variant magra del plat. L'alt contingut de fesols d'aquesta forma el fa imprescindible per als menús magra i els aliments vegetarians.

Com es cuina la sopa de fesol amb fesols i carn en conserva?

Ingredients:

• beans en conserva - 650 g;
• vedella - 280 g;
• cansalada - 90 g;
• tubercles de patata - 550 g;
• pasta de tomàquet - 75 g;
• oli d'oliva - 75 ml;
• aigua filtrada - 1,5 l;
• bombeta de ceba - 95 g;
• dents d'all - 2 unitats;
• llavors de mostassa - 15 g;
• verd fresc amb enverinament - 0,5 grapats;
• fulles de llorer - 1-2 unitats;
• pèsols de pebrots a gust;
• sal a gust.

Preparació

Preparant la preparació de la sopa, la ceba picada i els alls picats finament, i el tallat de carn seca i seca tallada en trossos petits. Ara escalfeu la paella amb oli d'oliva i poseu-hi les primeres cebes i l'all i, després de set minuts, afegim rodanxes de carn i grans de mostassa. Fregui el contingut de la paella durant vint minuts, remenant i després introduïu la pasta de tomàquet i mantingueu la crema durant un parell de minuts.

Ara posem el rostit en una cassola amb fesols enllaunats, aboqueu tota l'aigua bullida i el cuini a foc moderat durant mitja hora. A continuació, agregueu els tubercles de patata de tubs petits i netejats anteriorment, assaborim el plat amb sal, pèsols i fulles de pebre i fulles de llorer i cuini la sopa a la seva suavitat. Durant aquest temps, fregiu-ne un sabor cruixent, tallant llesques fines de cansalada.

Una vegada que la sopa estigui preparada, serviu-la amb verdures fresques d'anet i bacó fregit.

Com es cuina la sopa de fesol amb nous sense carn en un multivari?

Ingredients:

• fesols secs: 1 got;
• pastanagues - 145 g;
• bombeta de ceba - 95 g;
• tubercles de patata - 550 g;
• dents d'all - 2 unitats;
• pasta de tomàquet - 45 g;
• oli vegetal sense aroma - 45 ml;
• nous - 1 grapat;
• verd fresc amb enverinament - 0,5 grapats;
• fulles de llorer - 1-2 unitats;
• pebre negre recentment mòlt - al gust;
• pebrot calent (opcional) - a gust;
• sal a gust.

Preparació

Unes hores abans del suposat sopa de cuina, però preferiblement al vespre, remull els fesols rentats a l'aigua. A continuació, les cebes pelades, l'all i les pastanagues es trituren amb cubs o palla i s'allotgen en oli vegetal, ajustant el multi-dispositiu per a la manera "calenta" o "forn". Ara afegiu-hi la pasta de tomàquet, poseu els fesols remullats i rentats de nou, tirar-los les patates pelades i tallades i abocar-les a l'aigua bullida. Sdabrivaem plat amb sal, pebre, fulles de llorer i seguiu sopant de cuina en el "Quenching" durant dues hores. Després d'això, llenem les nous tritades, els verds de l'anet i, si ho desitgeu, pebre picat picat i deixeu-lo servir a la manera "Calor" durant uns quinze minuts.