Els primers plats són útils i necessaris per al nostre cos. Ajusten el cos a la manera desitjada, que afecten positivament el sistema digestiu. Us explicarem com fer sopa amb embotits. És saborós i original.
Salsa de xoriço italià
Ingredients:
- embotits - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets en conserva - 400 g;
- oli d'oliva - 20 ml;
- brou de pollastre - 500 ml;
- pasta - 100 g;
- Parmesà ratllat - 2 cullerades. culleres;
- beans en conserva - 1 llauna.
Preparació
Tallar la ceba i l'all, primer fregir la ceba en oli d'oliva, a continuació, agregar l'all, mantenir-lo a la paella i posar-lo al plat. A continuació, fem el mateix amb les salchichas. Els tomàquets es pelen i es pastan a un estat de puré, s'afegeixen a les salsitxes i s'apropen una mica. En el brou de pollastre, bull la pasta, aboqui les mongetes, les cebes amb all i les salsitxes al tomàquet. Abans de servir, afegiu una mica de parmesà ratllat a cada plat. La sopa amb fesols i embotits està a punt.
Sopa de pèsols amb xoriço
Ingredients:
- salchichas fumades - 5 peces;
- pèsols - 1 got;
- patates - 3 peces;
- cansalada - 3 llesques;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- verdures d'anet i julivert;
- oli vegetal;
- sal, pebre, cúrcuma - al gust.
Preparació
Pèsols mullats en aigua freda almenys una hora per a 2, però preferiblement de nit. Després es cuinarà més ràpidament. A l'olla, aboqui aigua (uns 2 litres), deixeu-ho coure, sal a gust, afegiu els pèsols i el cuini durant mitja hora, remenant. Patates tallades en cubs, cebes picades, pastanagues tres en un ratllador. En una paella, escalfem l'oli, fregim cebes i pastanagues, a més, afegim rodanxes de cansalada. Les salsitxes es tallen a mesura que vulguis: pots i galetes, també pots cercles. Afegiu-les a la paella amb fregit i cansalada, una mica de patates fregides. En una olla amb els pèsols, posar les patates, cuinar uns 15 minuts i, a continuació, afegiu rostit amb salsitxes, sal, pebre i cúrcuma al gust. Al final, desmenuzar els verds triturados i apagar la sopa.
Sopa de formatge amb salsitxes - recepta
Ingredients:
- formatge processat: 2 unitats;
- embotits - 4 peces;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- aigua - 1,5 litres;
- verds;
- sal, espècies al gust.
Preparació
A la olla, aboqui aigua, poseu-hi foc, afegiu-hi les patates picades. En una paella amb oli vegetal fregir cebes a rodanxes i pastanagues, afegiu-hi salchichas i fregiu-la una mica. Aboqui el rostit a la sopa i el lloc en el que es ralló en un formatge ratllat de formatge ratllat, cuinar fins que es dissolgui. Solim i pebre a gust. Abans de servir, poseu una mica de verdures picades a cada plat.