Els tomàquets són aptes no només per a la conservació i amanides. Ara us explicarem les receptes de deliciosos plats de tomàquet per sopar.
Què es pot cuinar a partir de tomàquets verds per sopar?
Ingredients:
- tomàquets verds - 7 unitats;
- nous - ½ tassa;
- julivert fresc;
- salsa de soja - 90 ml;
- vinagre - 20 ml;
- oli vegetal - 80 ml;
- all - 2 graons.
Preparació
Els tomàquets verds acuradament minen, els fem retalls, no arribant al fons. Els posem en forma, previament amb el seu oli. La meitat d'un verduret de julivert és petita. L'all purificat es passa a través de la premsa. Barregeu els greens amb all, mitja oli vegetal i 2 cullerades de salsa de soja. Tot això es barreja. Fem els tomàquets amb la barreja. La forma es cobreix amb paper d'alumini i s'alimenta durant uns 45 minuts a 180 graus. A continuació, retireu la làmina. Les nous estan fregides en una paella seca, i després es trituren amb una molla. La resta del julivert es talla en trossos petits i es barreja amb all picat, nous, mantega i salsa de soja. Barreja bé. Els tomàquets calents s'omplen d'una barreja educada i es serveixen immediatament. Són delicioses en forma calenta.
Amanida de tomàquet per sopar
Ingredients:
- tomàquets - 700 g;
- llimona - 1 peça;
- oli vegetal - 60 ml;
- sal;
- sucre - ½ cda. culleres;
- fulles de menta - 10 unitats;
- pebre negre.
Preparació
Els meus tomàquets, tallats en trossos petits, afegiu una ralladura de llimona rallada i deixeu-la elaborar durant aproximadament una hora. Per a la salsa, combineu suc de mitja llimona amb sucre, sal, mantega i pebre. Aboqui els tomàquets amb aquesta barreja, afegiu les fulles de menta i barregeu-les. L'amanida ja està preparada, la pots servir a la taula.
Llit de pebre i tomàquet per sopar
Ingredients:
- tomàquets carnosos madurs - 3 kg;
- Pebre búlgar - 2 kg;
- sal - 40 g;
- all - 4 graons;
- sucre - 200 g.
Preparació
Els tomàquets es renten i es trituren mitjançant llesques aleatòries que es passen a través d'un molí de carn. Tallar el pebre vermell a llesques i estendre'l al puré de tomàquet. Fem la sal, el sucre, deixem bullir la massa. Cuini aproximadament mitja hora i després poseu l'all picat.
Cassola amb tomàquets per sopar - recepta
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- tomàquets - 1 kg;
- ous - 4 peces;
- llavors pelades: 1 got;
- julivert picat - 3 cullerades. culleres;
- llet de vaca - 100 ml;
- pebre;
- oli vegetal;
- sal.
Preparació
Cremen els tomàquets de la closca, després d'abocar-los amb aigua bullint. Després, es tallen en trossos petits, s'extreuen en oli i s'aboca. Després de 5 minuts, eliminem del foc, aboqui el formatge, les llavors, el julivert picat. Tot això està picat, col·locat en forma greixada. Els ous es barregen amb l'addició de llet, reben una massa d'aigua, els tomàquets amb formatge cottage i s'alternen fins que quedin rosats al forn. Decorar la cassola amb fulles d'alfàbrega.
Caviar de tomàquet verd per sopar
Ingredients:
- Pebre búlgar - 2 peces;
- tomàquets madurs i carnosos - 1 kg;
- sucre - 50 g;
- pastanagues - 350 g;
- ceba - 170 g;
- essència acètica - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 80 ml;
- pebrot - 1 pc.;
- sal.
Preparació
Les verdures rentades i pelades es tallen en un molí de carn. La massa resultant es col·loca en una cassola, es posa sal, sucre i es posa al plat. A foc lent, cuini aproximadament una hora i mitja, de vegades remenant, de manera que el caviar no s'adhereixi al fons. Quan quedi 10 minuts fins al final de la cocció, es vessa en oli vegetal i vinagre. Cuinem el temps restant, i després deixeu-ho refredar i servir-lo a la taula.
Tomàquets freds per sopar - recepta
Ingredients:
- tomàquets frescos - 3 peces;
- all - 3 graons;
- ous - 2 peces;
- el julivert - una mitja part;
- formatge tou - 200 g;
- oli vegetal - 30 ml;
- farina de blat - 30 g;
- sal;
- pa ratllat
Preparació
Rentar els tomàquets amb anells de fins a 5 mm de gruix. Per al farciment, renteu el formatge amb herbes picades i barregeu amb l'all que passa per la premsa. Ara agafeu l'anell de tomàquet, ompli la part superior, posi l'altre anell de tomàquet a la part superior. Cada peça es desfà suaument en farina, pa ratllat i submergir-se en l'ou. Fregir en oli fins que estigui rouge. Gaudeix de la teva gana!