Probablement tothom ha sentit parlar del dany dels galetes comprades, que són més que amuntegades amb sabors artificials i tot tipus de potenciadors del sabor.
A continuació, us explicarem com fer paelles de pa al forn i oferir diverses opcions per a un aperitiu.
Broquetes de pa d'all a casa amb forn de pa negre
Ingredients:
- pa negre: 1 pa;
- dents d'all - 7-10 pcs.
- oli vegetal inodor - 120 ml;
- sal a gust.
Preparació
En aquest cas, anem a cuinar els croutons amb sabor d'all. Per a això, netegem el clau d'all i es trosseja de qualsevol manera convenient. Barregeu massa d'all amb oli vegetal sense olor i fregueu-lo acuradament amb una pestilla. Deixi que la preparació massiva. Durant aquest temps, amb un ganivet afilat, trosseja el pa negre en rodanxes de la mida i la forma desitjades. El més preferible per cuinar en els cubs del forn amb una mida lateral d'aproximadament un centímetre o un gruix de brusochki de no més d'un centímetre i una longitud d'uns cinc centímetres.
Vam estendre els pa preparats en una safata de forn, prèviament coberta de fulla de pergamí, espolvorear amb oli d'all, afegir sal al gust i enviar-lo al prestatge del forn escalfat. La temperatura del dispositiu ha d'estar al nivell de 180 graus. Seca els galetes en aquestes condicions, barrejant periòdicament, durant aproximadament trenta a quaranta minuts o fins al grau desitjat de color marró.
Croutons casolans en un forn de pa blanc amb espècies
Ingredients:
- pa blanc: 1 pa;
- all granulat - 1 cullerada;
- Albaicín o orenga secs - 1 culleradeta;
- oli vegetal sense olor - 90 ml;
- sal - 10 g.
Preparació
Per a les galetes s'adapta com un pa blanc fresc i ja molt endurit. Aquest últim és fins i tot preferible, ja que serà molt més fàcil tallar-lo amb cubs o cubs més prims i ordenats i millor conservaran la seva forma.
D'aquesta manera, posem els cubs de pa preparats o brusochki en una bossa de plàstic i aboquem el mateix alfàbrega o orenga seca, sal, all en grànuls i aboqui amb oli vegetal sense olor. Podeu utilitzar absolutament qualsevol conjunt d'herbes aromàtiques seques i espècies que vulgueu. Perfectament adequat per a addicions al sabor a galetes amb pebre vermell dolç, llúpol-suneli, barreja d'herbes seques italianes i altres condiments. Ara inflem el paquet lleugerament, arreglar-lo des de dalt i sacsejar-lo bé, de manera que les espècies i espècies estiguin degudament repartides entre totes les rodanxes de pa. És millor barrejar pa i espècies en petites porcions.
Presentem els espais en blanc preparats a la planxa per fer-ho, havent-ho tapat amb pergamí d'antemano i tenim a la part central del forn escalfat fins a 200 graus. Recolzem els galetes, la barreja periòdica, l'assecat i el grau de coloració desitjat.
Deliciosos croutons al forn amb verdures i tomàquet
Ingredients:
- pa blanc o negre: 1 pa;
- pasta de tomàquet - 60 g;
- pebre vermellós dolç - 5 g;
- condiments i espècies al gust - al gust;
- julivert i anet sec - 1 cullerada o al gust;
- oli vegetal sense olor - 90 ml;
- sal - 10 g.
Preparació
Inicialment, prepara una barreja de tomàquet picant per omplir galetes. Barregeu-hi una pasta de tomàquet amb oli vegetal sense olor, afegiu-hi el verd sec del julivert i l'anet, a més de fer servir sal, pebre vermellós i altres condiments i barrejar-los.
Tallar el pa en cubs o cubs prims. En una bossa hermètica de polietilè gran, primerament hi ha una barreja de tomàquet picant i després es preparen llesques de pa. Inflamem el paquet una mica, lligem la vora i comença a sacsejar els continguts suaument perquè cada rodanxa de pa estigui uniformement coberta amb farciment de sabors.
Distribuïm les peces de pa en una safata de forn amb pergamí i col·loquem per assecar-se al forn, que precalentem entre 180 i 190 graus abans. Mantenim el pa picant, revoltant fins a la cruixida i el castanyat desitjats.