Per diversificar els vostres primers plats, us suggerim preparar una sopa lleugera de peix a partir de pollastre barat i fins i tot sense greix i explicar detalladament com podeu cuinar correctament. Aquesta sopa sabrà a tots els membres de la vostra família, especialment als nens.
Recepta de sopa de peix de pollastre d'Alaska amb arròs
Ingredients:
- Pollock - 700-800 g;
- patates - 4 peces;
- arròs (ronda) - 1/3 st;
- pastanagues (petit) - 1 peça;
- Pebrot vermell búlgar - 1 pc;
- ceba - 1 pc.;
- oli de gira-sol - 50 ml;
- gran sal a gust;
- pebre - 0,5 culleradetes.
- aigua - 2,5 litres;
- julivert, anet - 4 branquetes.
Preparació
Perquè cuinem la sopa de peix, no l'orella, en aquest cas, no necessitem cap. Tallar-los a la part superior de la cresta, netejar el peix des de l'interior i treure del tronc una fina pell. A continuació, talla el pollastre amb peces convenients per a nosaltres mateixos, poseu-les al fons de la paella i ompliu-les amb aigua potable. Posem tot a la planxa de la placa i mireu l'aigua bullint per assegurar-vos de treure el tap de l'escuma formada. Ara poseu en un brou cubs de patates, un diàmetre de 1,5 centímetres i dues vegades arrodonides arrodonides. Individualment a gust, afegim sal a la sopa i afegim pebre mòlt.
En una paella amb oli de gira-sol abocat, passem per separat petits cubs de ceba amb tires de pebrots de pastanaga recent i búlgara. Quan es couen les patates i els cereals i l'arròs es troba en l'etapa de la digestió, es desplaça la paella de la paella a la sopa i es deixa bullir durant 2 o 3 minuts més. Després de rociar-ho tot amb julivert i anet acabat de picar, tapeu la cassola amb una tapa, apagueu el gas.
Sopa de peix amb filets de Pollastre en un multicor
Ingredients:
- Filets de pollastre - 600 a 700 g;
- patates - 4-5 peces;
- ceba (gran) - 1 peça;
- sal marina: al gust;
- pebrots de pebre - 6-8 peces;
- full de llorer - 2 peces;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- mantega - 45 g;
- aigua - 2 l;
- coriandre, julivert - 3-4 branquetes.
Preparació
Filets preparats de pollastre tallats en trossos amples i col·loqueu-los al multivari . A continuació, poseu petits cubs de patates pelades i cebes en brut. Empleneu tot amb aigua potable i inicieu el multivarka en ús. Activa l'opció "Sopa". Estableix el temps fins a 50 minuts. Quan la sopa de peix es bull, eliminem l'escuma amb escuma i introduïm sal de pebre, llorer i cuina. Atès que el pollastre no és greix, com a greix afegeix oli de gira-sol i una mica cremós. Quan la sopa del peix estigui preparada, espolvoreu-la amb verdures fresques de coriandre, julivert i manteniu-la durant 10 minuts sota la tapa tancada.