El pollastre amb xampinyons és una excel·lent combinació, des d'on surten deliciosos plats per a un sopar familiar o per sopar, i s'adapten bé al menú solemne. Aquests productes són susceptibles de pràcticament qualsevol tipus de processament: fregir, guisar i coure.
Recepta de pollastre amb bolets
Sovint, com a farcit d'un ocell sencer, s'utilitzen grans i verdures, sovint es prepara un plat lateral per separat. Però el pollastre, farcit de xampinyons, resulta extremadament saborós, i el farciment té una consistència molt delicada. El millor és salvar un dia abans de la preparació, de manera que la carn resultarà més sucosa.
Ingredients:
- el pollastre és petit: 1 peça;
- patates - 6-7 peces;
- mongetes - 350 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra 20% - 50 g;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Patates pelades tallades en cubs.
- Fregiu les cebes picades i els bolets, sal, cuini a foc lent.
- Combineu la papa amb el farciment de bolets.
- Massar el pollastre, escampar-lo amb crema agra, espolvorear amb espècies.
- Hornee a 200 graus durant 1,5 hores.
- Quan s'ofereix aigua de pollastre amb suc.
Pastes amb pollastre i bolets
Quan vulguis alguna cosa nova, sempre vénen a la ment tot tipus de receptes de pasta, per exemple, pots cuinar fettuccine amb pollastre i bolets. Per reduir el temps dedicat a la cuina, podeu cuinar la pasta i la salsa simultàniament. A partir del nombre indicat de components, s'obtenen 3 grans porcions.
Ingredients:
- pasta - 500 g;
- filet - 250 g;
- bolets - 150 g;
- formatge - 50 g;
- crema - 150 ml;
- oli d'oliva - 20 g;
- julivert - 1 manat;
- sal, pebre;
- mantega per fregir.
Preparació
- Bolets tallats en plats, filets, copes, graella de formatge.
- Aboqui la pasta en aigua salada amb una cullera d'oli d'oliva durant 4-5 minuts.
- Fregir els bolets amb mantega.
- Afegiu carn, condimenteu-ho amb sal i pebre i cuini fins que estigui cuit.
- Barregeu el formatge i la crema, aboqueu-vos el brindis. Guisat fins a espès.
- Posar la pasta en un plat. Tapa amb salsa, espolvorear amb herbes i formatge.
Com cuinar Juliana amb pollastre i xampinyons?
Un plat festiu que és fàcil de preparar. Tradicionalment Juliana al forn amb pollastre i xampinyons al forn en un dipòsit per servir, però es pot cuinar un plat d'una forma. A partir d'aquesta quantitat d'ingredients, es produeixen 6 cocos amb un volum de 200 ml. És millor bullir el filet perquè sigui suau.
Ingredients:
- filet bullit - 500 g;
- bolets - 350 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 200 g;
- crema de 25% - 200 ml;
- farina - 50 g;
- sal, pebre, oli vegetal.
Preparació
- Filet, bolets, trossejar la ceba, aspersió.
- Afegiu els bolets, fregiu-lo fins que el líquid s'evapori, deixeu anar els filets.
- Condimentar amb espècies, barrejar, treure del plat.
- Fregir la farina, abocar-la a la crema, salar, deixar bullir.
- Afegiu la salsa a la salsa, remou, apagueu-la.
- Posar la massa al plat de coco, escampar-lo amb formatge.
- El pollastre amb bolets en els motlles es cou al forn a 180 graus i 30 minuts.
Recepta de risotto amb pollastre i xampinyons
L'arròs combina diferents ingredients i el pollastre amb bolets: la solució ideal per omplir un plat italià. El paper principal de sabor en el plat és el brou de pollastre, en el qual el risotto és languideciant, hauria de ser ric i aromàtic. En dues hores, 5 parts de menjar delicat estaran a punt.
Ingredients:
- filet -200 g;
- bolets - 250 g;
- arròs - 200 g;
- Parmesà - 60 g;
- brou - 1 l;
- vi blanc - 100 ml;
- ceba - 1 peça;
- oli d'oliva i mantega - 2 cullerades. l;
- julivert - 1 manat;
- sal, pebre.
Preparació
- Tallar les cebes, els filets i els bolets.
- Les cebes rescatin, tirin la carn, fregeixen durant 5 minuts.
- Aboqui l'arròs, fregir 2 minuts.
- Aboqui el vi, cuini a foc lent durant 2 minuts, afegiu 200 ml de brou i cuini a foc lent fins que el líquid s'evapori.
- Llenceu els bolets, 200 ml de brou, sal.
- Després de 10 minuts, aboqui el brou restant i cuini fins que estigui preparat, remenant.
- Llenceu la mantega, el formatge, la barreja, reserveu-la.
- Rasga el risotto amb pollastre i xampinyons amb herbes, espècies, tapa i surt durant 15 minuts.
Amanida amb pollastre i bolets - recepta
El pollastre amb xampinyons és una base perfecta per a refrigeris. Sobretot si utilitzeu carn fumada, perquè té un sabor especial i és molt més suau que el seu analògic fregit o bullit. Aquesta amanida amb pollastre fumat i bolets farà una crida als convidats, si la decoreu amb capes i es decora bellament.
Ingredients:
- bolets en escabetx - 20 g;
- Cogombres frescos: 2 unitats;
- pit fumat 250 g;
- ceba - 1 peça;
- ous - 4 peces;
- verds;
- maionesa.
Preparació
- La ceba mòlta el cub, guarda, afegiu els bolets picats, fresc.
- Pollastre i cogombre farcit de palla.
- Ous d'ou, tallar els greens.
- Dissenya els ingredients en capes, promazyvaya tothom amb maionesa.
- Decorar amb cogombres i verdures. Refrigerar durant 2 hores.
Creps amb pollastre i bolets
Preparar les pancakes favorides amb pollastre i bolets és molt senzill. Especialment si hi ha una prova de prova provada en estoc. Per omplir és millor fer servir filets de pollastre amb xampinyons. Podeu decorar els productes tradicionalment, embolicats en un sobre o en forma de bosses, lligats amb una ploma de ceba.
Ingredients:
- creps 10 unitats;
- filets - 500 g;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge picant - 100 grams.
Preparació
- Talleu el pit i els fongs, fregiu-ho amb ceba fins que estigui llest, sal.
- Afegiu formatge ratllat, remou.
- Omple les pancakes de qualsevol manera.
Cassola amb pollastre i xampinyons
En només una hora, un pollastre senzill amb bolets del bosc es converteix en una delícia que reunirà a la taula tots els amants del menjar deliciós. El plat està preparat a partir de productes senzills, el més important és que els "regals forestals" ja estan preparats. El pollastre, al forn amb xampinyons, resulta sucós afegint tomàquets frescos.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- tomàquets frescos - 300 g;
- bolets bullits - 300 g;
- formatge - 150 g;
- crema agra 25% - 200 g;
- sal, espècies, oli vegetal.
Preparació
- Bolets tallats i fregits.
- Peça els filets en un uniforme, de temporada.
- Distribueix els cercles de tomàquets, seguits dels bolets, afegiu-los.
- Aboqui la crema agra, espolvorear amb formatge.
- Coure a 180 graus durant 40 minuts.
Sopa amb bolets i pollastre
Aquest plat està preparat en costums francesos i té una delicada consistència i un aroma meravellós. Durant una hora es pot cuinar una excel·lent sopa de formatge amb pollastre i bolets, que es lliuraran a cinc menjadors. El formatge es pot utilitzar fos, només de qualitat, té un paper important en la creació del gust perfecte.
Ingredients:
- corbes - 250 g;
- pollastre cuit - 350 g;
- brou - 1,5 l;
- patates - 500 g;
- formatge fos - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- sal, pebre, herbes.
- Lavra - 2 fulles.
Preparació
- Tallar les patates en galledes.
- Picar les cebes, ratllar les pastanagues.
- Tallar el pollastre en trossos.
- Tallar el formatge en galledes.
- En un brou d'ebullició, llençar les patates, cuinar durant 5-7 minuts.
- Esparcen les cebes i les pastanagues, afegiu els bolets picats, la sal i la pebrot escalivada durant altres 5 minuts.
- Llençar bolets a la sopa, seguit de carn.
- Cuinar durant 3-4 minuts, afegir formatge, remoure i apagar.
Pollastre amb bolets al multivari
El pollastre, guisat de bolets, es prepara de manera ràpida i senzilla, si connecta un multivar al procés. El plat resultarà delicat, saborós i a canvi d'una salsa cremosa que satisfaci. El menjar serà una excel·lent addició a qualsevol guarnició. En només 40 minuts estarà llest gravy, dissenyat per a 4 persones.
Ingredients:
- filets - 600 g;
- bolets - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- farina - 20 g;
- formatge - 100 g;
- oli - 45 g;
- crema 10% -200 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- A la "Bake" rescata les cebes, afegiu-hi els plats de bolets, fregiu-lo durant 15 minuts.
- Els filets a rodanxes s'envien a torrades de ceps, es condimenten amb sal, espècies, cuini a foc lent fins que estigui cuit.
- Combineu la farina amb la crema, la meitat del formatge, la temporada.
- Aboqui la salsa al bol, llenceu el formatge restant.
- Cuinar durant 10 minuts.