Descobriu amb vostès receptes interessants i bastant senzilles per elaborar galetes amb nous, que són perfectes per al te fresc o el deliciós cafè.
La recepta de les galetes de civada amb nous
Ingredients:
- llet - 150 ml;
- Herkules - 3 ítems;
- farina de civada - 4 cullerades. culleres;
- ou - 3 peces;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- sucre - 5 cullerades. culleres;
- canyella - 1 culleradeta;
- xocolata per a la decoració;
- fruits secs a gust.
Preparació
Per preparar galetes de civada amb nous, barrejar llet amb Hèrcules, abocar la farina de civada i barrejar. Deixi que la prova estigui parada durant una hora. Si teniu pressa, podeu escalfar lleugerament la massa al microones, de manera que la llet s'absorbeixi ràpidament a la civada. Després d'això, afegiu la resta dels ingredients i es barreja a fons per fer que la massa uniforme, elàstica i no s'arrossegui. Difondre les galetes amb una cullerada sobre el pergamí i coure-ho en un forn preescalfat durant 20-25 minuts a una temperatura de 180 graus. Quan es serveixi sobre una taula, coure la xocolata fosca o blanca fos si ho desitja.
Galetes de trossets amb fruits secs
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 200 g;
- mantega - 120 g;
- llet - 1 cullerada. cullera;
- sucre i sal a gust.
Per a la segona capa:
- fruits secs - 300 g;
- mantega - 150 g;
- sucre marró - 200 g;
- mel - 80 ml;
- llet - 2 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- licor de noguera - 1 cda. cullera
Per a la tercera capa:
- xocolata amarga - 100 g.
Preparació
Per coure delicioses galetes de mel amb nous, agafeu una tassa de mantega refrigerada, talleu-la en petits cubs. Barregeu la farina per separat amb sucre i sal i, a continuació, afegiu-hi l'oli i aixafar-ho tot fins que es produeixi una fina molla homogènia. A continuació, aboqui suaument a la llet i pasteu una massa homogènia. Després, col·loqueu-lo amb una fulla de pergamí i col·loqueu-lo a un plat per fer-lo servir. La massa es col·loca a la nevera i el forn s'encén i s'escalfa a una temperatura de 200-210 graus. A continuació, col·loqueu la xapa amb la massa suaument al motlle i coeu-la durant 10 minuts.
En aquesta època, fregiu-lo fins que estigueu assecat en una paella sec, deixeu-los enfonsar-los i deixeu-los refredar. A continuació, preparem el toffee: poseu mel, llet, sucre, oli i sal en una cassola amb un fons gruixut. Malla, porti la massa a foc mitjà a bullir i cuini per un minut o dos, fins que el sucre es dissol totalment. Treure del foc, afegir nous i licors, barrejar. A continuació, col·loqueu la barreja de la rosca amb l'iris sobre el pastís, suavemente el nivell i posa la forma al forn durant altres 15-20 minuts. A continuació, retirar suaument la cocció i deixar refredar. Mentre les galetes amb fruits secs s'estan refredant, fondre la xocolata en un bany d'aigua i abocar-lo uniformement sobre la capa de noguera. Donem el tractament una mica per congelar-lo, treure'l del motlle, canviar-lo a la graella i tallar-los les galetes amb fruits secs i mel en porcions.