El licor és una beguda alcohòlica agradable, distingida pel seu ric aroma i gust exquisit. Tradicionalment, s'utilitza alcohol diluït o vodka com a base per a la seva preparació. Avui us explicarem com fer un veritable licor casolà.
Com fer el licor de cirera?
Ingredients:
- cirera - 505 g;
- sucre - 415 g;
- llimona - 15 g;
- aigua 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanillina - si es desitja.
Preparació
Abans de començar a fer el licor a casa, posem les baies en un recipient, omplir-les d'aigua neta i posar els plats a foc mitjà. Després d'bullir, afegiu rodanxes de llimona, tires de sucre i vainillina. Cuini el xarop durant 10 minuts i, a continuació, elimineu els plats de la planxa i refredi-los suaument. A continuació, estirar el caldo calent i abocar el líquid al pot. Recuperem el vodka, tanqueu el contenidor amb un tap de tapa i retireu-lo durant 2 setmanes en qualsevol lloc fresc. A continuació, tastarem el licor per degustar i el vindrà en ampolles netes i netes.
Com fer un licor de Baileys a casa?
Ingredients:
- vodka - 505 ml;
- llet condensada - 1 pot;
- crema 10% - 405 ml;
- soluble en cafè - 10 g;
- vainilla de sucre - 20 g;
- rovells d'ou - 4 unitats.
Preparació
Batre les rovells amb un mesclador o batre en un recipient profund. A continuació, els difonguem llet condensada i tirar sucre de vainilla. Tots remenen a una massa homogènia i aboqui el cafè instantani als grànuls. Després d'això, vam abocar en una crema baixa en greixos, remenar i injectar alcohol. La beguda acabada s'aboca en una ampolla i l'eliminem durant 5 hores a la nevera.
Com fer licor de gerds a casa?
Ingredients:
- maduixa madura - 995 g;
- sucre - 995 g;
- aigua 505 ml;
- alcohol: 990 ml.
Preparació
Per tant, escalfeu amb cura les baies i espremeu la polpa a través de la gasa. Premeu el pastís rentat amb un got d'aigua, remeneu-lo i filtreu-lo a través d'un tamís. El líquid de baia resultant es combina amb l'alcohol, vam abocar la beguda en una ampolla, tanca-la amb una tapa i rebeu 10 dies.
El sucre s'aboca a l'aigua restant, es barreja, es bull durant 5 minuts i es deixa coure el xarop a la barreja d'alcohol. A més, el filtre es filtra i s'aboca en belles ampolles de vidre.
Com fer un licor de vodka d'un xarop de gerds?
Ingredients:
- xarop dolç carmesí - 5 litres;
- àcid cítric - 10 g;
- claus - 5 unitats;
- aigua - 10 litres;
- vodka - 4 litres.
Preparació
En un xarop carmesí vessi el vodka, llenceu la llimonada, el clau i dilueixi la beguda amb aigua bullida. Tanquem la tapa amb la tapa i la deixem durant unes hores al sol. Filtra la beguda diverses vegades, aboca-la a ampolles petites netes i emmagatzema només a la nevera.