Cap del licor de la botiga pot comparar-se amb una compota casolana fragant. Ara us explicarem com cuinar una deliciosa compota de fruites.
Compota de fruites i baies
Ingredients:
- pomes - 300 g;
- peres - 200 g;
- baies fresques - 300 g;
- sucre - 100 g;
- aigua - 3 litres.
Preparació
En primer lloc preparem l'almívar: abocarem l'aigua a la paella, la posarem al foc, aboqui el sucre i el farem bullir. Afegiu les pomes i les peres, pelades i tallades a rodanxes, cuini durant 15 minuts a foc mitjà. Després d'això, aboqui les baies i segueixi cuinant durant 5 minuts més. Ara apagueu el foc, tapeu-lo i deixeu-lo coure. Es pot servir amb trossos de fruites i baies, i es pot pre-filtrar.
Recepta de compota de fruita fresca
Ingredients:
- pomes - 6 peces;
- peres - 2 peces;
- cirera: 1 got;
- llimona - meitat;
- el sucre al gust;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
Les pomes i les peres es pelen, el nucli s'elimina i es talla en 6 parts. Cereixo la meva i treu els ossos. Doblegueu la fruita en una cassola, aboqui el suc que estigui espremut de mitja llimona, aigua, sucre afegiu-ho al gust. Fer bullir i cuinar uns 7 minuts després de bullir. Servim en forma refrigerada.
Compota de fruita congelada en multivariable
Ingredients:
- una barreja de fruites i baies congelades (cirera, gerd, grosella negra, pruna) - 300 g;
- aigua - 2,5 litres;
- el sucre al gust.
Preparació
Les fruites i fruites congelades esbandides amb aigua tèbia i s'afegeixen al multivari de la paella. Ens vam abocar amb aigua, afegiu el sucre al gust. Configurem el mode "Quenching" i el temps de cocció 1 hora 10 minuts. Després d'acabar aquest mode, la tapa del multivarka no s'obre, però li donem la compota de les bayas congelades per infusir durant 30 minuts.
Compota de fruites amb meló
Ingredients:
- pera - 1 peça;
- préssec - 1 peça;
- dates - 100 g;
- meló - 300 g;
- llimona - meitat;
- sucre - 130 g;
- canyella - pal;
- cardamomo (grans) - 3 peces;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
Retirem la pera del nucli, traieu la pedra del préssec, traiem el meló de la pell i les llavors. Tallem la fruita en cubs. Des de la llimona esprémer el suc. Es bull l'aigua, s'afegeixen dates, sucre, pela de llimona, espècies. Cuinar durant uns 2 minuts amb un foc petit. Distribuïm la fruita preparada i cuinem durant 3 minuts més. Al final de la cocció, aboqui el suc de llimona i apagueu el foc. Una cassola amb compota de meló està coberta amb una tapa i surt, fins que la beguda es refredi. Abans de servir, és convenient estirar-la.