Compota de grosella per a l'hivern: les millors receptes d'una saborosa beguda de vitamina

Després de preparar la compota de la grosella per a l'hivern, no podeu preocupar-vos per la manca de vitamines a l'hivern. Un got de beguda restaurarà el saldo de vitamines necessari i us permetrà gaudir de l'excel·lent sabor de la delicadesa obtinguda, que dependrà completament de la recepta escollida.

Com preparar una compota d'una grosella per a l'hivern?

Compota de grosella - una recepta, per fer front a qualsevol, fins i tot en una hostessa. El més important és garantir la disponibilitat de baies fresques i de qualitat i conèixer les subtileses de la tecnologia bàsica.

1. Es retira la grosella, es lliuren les branquetes, els tiges de fruita, les escombraries i els exemplars estropejats, i esbandit sota l'aigua corrent.
2. Depenent de la recepta seleccionada, la massa de baies s'aboca en flascons estèrils amb aigua bullint o xarop de sucre.
3. Els recipients segellats es bolquen i la calor s'embolica fins que es refredi completament.
4. Les proporcions dels components indicats a les receptes es basen en un únic llautó de 3 litres.

Compota de grosella vermella: recepta

Una deliciosa compota de grosella vermella amb agradable acid serà una de les millors begudes a l'hivern. Beure perfectament sofreix la set, deixant després de degustar el saborós postgust, i alhora omple el cos amb una massa valuosa d'elements insubstituïbles. El grau de saturació del bitllet es pot ajustar augmentant o disminuint la quantitat de baies o sucre en la composició.

Ingredients:

• grosella vermella - 700 g;
• sucre granulat - 1-1.5 tasses;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Prepareu adequadament les baies, seleccioneu espècimens de qualitat i aclareu-les sota aigua corrent.
2. Distribuïu la massa de baies en llaunes estèrils, aboqueu-les amb aigua bullint, tapeu-les amb tapes.
3. Al cap d'una hora, el líquid s'aboca en una cassola, afegiu sucre i bull l'aigua dolça durant un parell de minuts.
4. Ompliu amb bayas de xarop en pots, compota de suro de grosella vermella per a l'hivern, embolcall.

Compota de grosella negra - recepta per a l'hivern

No menys saborós i fins i tot més útil és una compota senzilla i preparada de grosella negra per a l'hivern . La presència en baies de substàncies tànniques proporciona una seguretat total de la vitamina C fins i tot després del tractament tèrmic que fa que la preparació similar sigui insubstituïble per al manteniment preventiu de malalties catarles.

Ingredients:

• grosella negra - 700-900 g;
• sucre granulat - 2 tasses;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Les baies preparades es quedin adormides a les llaunes, aboqui durant un parell d'hores amb aigua bullint, torni a escórrer cap a una paella.
2. Bullir la infusió, afegir el sucre, cuinar fins que es dissolgin els cristalls, abocar-los en pots amb massa de baies.
3. Com en el cas anterior, la compota està tapada de la grosella per a l'hivern sense esterilització, embolicada.

Compota de grosella blanca

Un altre estoc valuós serà la compota de grosella blanca per a l'hivern. El color extravagant de la peça en aquest cas es compensa per la seva rica i rica composició i magnífic sabor harmoniós. Una quantitat impressionant d'àcids continguts en les baies i aquesta vegada evitarà l'esterilització de la beguda.

Ingredients:

• grosella blanca - 1 kg;
• sucre granulat - 0,5 kg;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Les baies rentades es col·loquen en pots esterilitzats, s'aboca amb aigua bullint escarpada i es deixa durant 1 hora.
2. Al final del temps, el líquid es drena, suplementat amb sucre, bullit durant 3-5 minuts, després s'aboca en flascons a les baies.
3. Compota hermètica segellada de grosella blanca per a l'hivern, girar sobre les fundes, embolcall de calor

Compota de grosella i grosella negra

La compota de grosella per a l'hivern, una simple recepta que es descriu més endavant, es prepara amb l'addició de groselles, que enriqueix el sabor de la beguda i fa que sigui encara més útil i ric. En aquest cas, la tecnologia s'aplica amb un sol farcit de baies amb xarop de sucre sense esterilització addicional, la qual cosa simplifica el procés d'adquisició ja sense pretensions.

Ingredients:

• grosella negra - 200-300 g;
• groselles - 500-700 g;
• sucre granulat - 400 g;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Esquinça i esbandida grosella negra i grosella, posa massa de baies en recipients esterilitzats.
2. De l'aigua i el sucre, el xarop es bull, bullint aigua dolça durant 5 minuts.
3. Ompliu amb baies de xarop bullint en pots.
4. Segellar la compota d'herbes a base de grosella i grosella per a l'hivern amb gorres estèrils i girar els vaixells cap per avall sota la manta.

Compota de gerds i groselles per a l'hivern

Sorprenentment aromàtic, saborós i sense cap mena de dubte, resultarà compot de gerds i groselles. Les baies es combinen perfectament, creant una excel·lent harmonia en tots els paràmetres de la peça. L'execució fàcil i no complicada d'aquesta recepta està disponible per a tothom i no triga gaire temps i esforç.

Ingredients:

• grosella - 400 g;
• gerd - 400 g;
• sucre granulat - 300-400 g;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Els pots esterilitzats es col·loquen amb baies pre-rentades de grosella negra i gerds.
2. El sucre granulat s'aboca directament al contenidor amb la massa de baies, els continguts s'aboca al recipient fins a una cobertura total amb aigua bullint.
3. Cobreixi els recipients amb tapes i deixeu-los 20 minuts.
4. Al final dels temps, aboqui els flascons a les vores de l'aigua bullint escarpada, tapi els contenidors i torneu-la a enfonsar.

Grosella negra compota amb taronja

Original en sabor i increïblement refrescant serà una compota de grosella i taronja per a l'hivern. Els cítrics es renten inicialment a fons i, per desfer-se de l'amargor de la closca, es mantenen en aigua bullint durant uns minuts. A més, és important salvar els fruits dels ossos, prèviament tallant-los en lòbuls arbitrals.

Ingredients:

• grosella negra - 0,5 kg;
• taronja - ½ pcs;
• sucre granulat - 300-400 g;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Grosella negra desmuntada i rentada i preparada correctament, tallada a rodanxes de taronges a força de pots estèrils, aboqui durant 20 minuts amb aigua bullint.
2. La infusió resultant s'aboca en una cassola, s'afegeix sucre, es bull durant uns minuts i s'aboca amb baies de xarop amb cítrics.
3. Segellar la compota de la grosella per a l'hivern amb les tapes bullides, embolicar-les abans de refredar-les.

Compota de maduixes i groselles per a l'hivern

A més de les begudes de qualsevol barreja de baies, la compota a base de groselles i maduixes resulta ser rica i aromàtica, i les característiques del sabor d'aquesta beguda satisfaran les demandes més exigents dels consumidors capritxos. Les proporcions de les baies i el sucre poden variar d'acord amb les preferències individuals, cada vegada que reben un sabor diferent, però a la seva manera una delicadesa interessant.

Ingredients:

• grosella (negre, vermell, blanc o barreja) - 0,5 kg;
• Maduixa - 0,5 kg;
• sucre granulat - 300-400 g;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Les groselles i les maduixes rentades sense sèpals i les tiges es col·loquen en pots esterilitzats, s'aboca aigua calenta a bullir.
2. Després de 20 minuts, la infusió s'aboca en una cassola, endolcida, bullida durant 2 minuts, s'aboca en baies.
3. Rota la compota de la grosella per a l'hivern amb tapes hermètiques, embolcall de calor abans de refredar-se.

Compota de cirera i grosella per a l'hivern

Sorprèn la saturació i el gust, i compota de color de cireres i groselles. Fins i tot si poses només un got de fruites a cada gerro, la beguda serà fragant i complaureu amb excel·lents característiques en tots els aspectes. La dolçor es pot ajustar al gust, reduir o augmentar la porció de sucre granulat.

Ingredients:

• grosella (negre, vermell, blanc o barreja) - 1 got;
• cirera: 1 got;
• sucre granulat - 300 g;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Les baies preparades, les groselles i les cireres es col·loquen en un recipient, aboqui durant 15 minuts amb aigua bullint escarpada.
2. La infusió resultant es drena, s'afegeix el sucre, es cou durant 2 minuts, es torna a abocar en recipients amb baies.
3. El tancament es tanca amb tapes bullides i embolcallat per a un refredament lent.

Compota de grosella amb menta

Una compota ràpida de grosella, preparada segons la següent recepta, sorprendrà amb un regust refrescant extraordinari i una fragància increïble. Les característiques originals de la beguda s'aconsegueixen afegint branquetes de menta fresques a les baies. Per a la collita, és adequada una grosella negra, vermella, blanca o una barreja de baies de diverses varietats.

Ingredients:

• grosella - 700 g;
• menta - 2-3 branques;
• sucre granulat - 300 g;
• aigua purificada - 2,5-3 l.

Preparació

1. Les baies amb menta es col·loquen en llaunes esterilitzades.
2. El sucre granulat s'aboca al contenidor, els continguts s'aboca amb aigua bullint escarpada, segellada, sacsejada lleugerament per dissoldre els cristalls, la calor s'embolica i es deixa per 2-3 dies.