El te de mar, que és especialment rellevant en la temporada de fred, per a molts és una de les begudes preferides per l'escalfament. Es pot cuinar a partir de fulles d'arç cerval, baies fresques, congelades i seques, o utilitzant tot tipus de preparats amb la seva participació.
Com seques les fulles d'arç cerval?
Sovint a la cuina, juntament amb les baies, s'utilitzen les fulles d'arç groc al te. Es poden utilitzar frescos o obtinguts per a l'ús futur i utilitzar un producte útil per a la cuina d'aliments valuosos durant tot l'any.
- Les fulles d'arç cerval són les més fragants i útils si es recullen per assecar-se des de mitjans de juny fins a finals de juliol.
- Al moment de madurar i recollir baies, no es recomana que es reculli les fulles: es creu que en aquest moment el nivell de les seves propietats útils es redueix significativament.
- Retirar les fulles en un clima sec i assolellat, sense permetre la total desnaturalització de les branques i només seleccionar còpies sucoses, senceres i sense danys.
- Fulles seques a l'ombra, en un lloc ventilat, evitant la llum solar directa.
- Tan aviat com els llençols es tornin trencadissos, l'assecat s'ha acabat. Podeu combinar matèries primeres amb bosses o pots secs per a l'emmagatzematge a llarg termini.
- Es permet assecar les fulles d'arç grocs en un forn o assecadora elèctrica a una temperatura no superior a 60 graus.
Com congelar l'arç cerval de mar per l'hivern al te?
A la temporada baixa, quan les bayas fresques no estan disponibles, preparen el te d'arç cerval de mar congelat. Després del desglaç, conserva totalment les seves propietats i sabors originals i és la matèria primera ideal per preparar una beguda.
- Per a la gelada, es seleccionen baies sucoses denses sense danys, es renten i es difonen sobre una tovallola per assecar-se.
- Després d'evaporar totes les gotes d'humitat, col·loqueu la massa de baies amb una fina capa sobre el full i col·loqueu-la durant un dia al congelador.
- Després de la congelació completa, la massa de baies s'aboca en una bossa o contenidor per a l'emmagatzematge a llarg termini.
- La matèria primera congelada com aquesta no es fixa: només serà necessari recollir un grapat de baies i utilitzar-lo per a la seva finalitat, primer descongelant-lo si és necessari.
Te amb arç cerval de mar - propietats saludables
Una beguda calenta elaborada amb baies, com el te de les baies de l'arç cerval de mar, els beneficis i els danys que poden causar els elements continguts en ells, es poden beure a tothom sense excepció, excepte aquells que són al·lèrgics als fruits d'aquesta planta o la intolerància a determinats elements de la seva composició.
- El te de les fulles d'arç groc ajudarà a fer front a la avitaminosis, l'escorbut o altres malalties de les genives.
- La beguda està indicada per alleujament del reumatisme, l'artritis, la gota i altres malalties articulars.
- La part del lleó de tot tipus de vitamines contingudes en les baies no serà superflu per reforçar la immunitat, millorar la condició de la pell, els cabells i les ungles, estimular els processos metabòlics i rejovenir el cos.
- Sovint, usant te amb arç cerval i fulles de mar, pot millorar la seva visió i enfortir el sistema nerviós, i potenciar la motilitat intestinal.
- Aquest consum de te servirà per eliminar el colesterol dolent i les escòries del cos.
- Combinant baies i baies al mar amb altres herbes, fruites i additius especiats, no només es pot millorar el sabor de la beguda, sinó que també és encara més útil per al consum.
Com preparar el te de mar?
Per al te de l'arç cerval, el te porta no solament un gust de plaer, sinó també un benefici per al cos, s'ha de cuinar correctament, conservant les propietats més valuoses de les matèries primeres bàsiques.
- Les fulles es fabriquen tradicionalment en una tetera de porcellana o de ceràmica, prelavada amb aigua bullint. La beguda es deixa reposar durant uns quants minuts sota la tapa, després de la qual cosa se serveix, si es desitja, endulzada al gust.
- Si el component base és baies, primer s'ha d'aixafar amb un vaixell no metàl·lic i una molla de fusta.
- La massa de Berry s'aboca amb aigua calenta (no aigua bullint) o té de fulla negra o verda precuidada, endolcida amb mel o sucre.
- El te amb arç cerval de mar és una recepta que es pot diversificar afegint tot tipus d'espècies picants, fruites, espècies, herbes.
Te elaborat a partir d'arç cerval de mar fresc
El te simple d'arç de mar és una recepta que es pot realitzar únicament a l'aigua o utilitzar el te negre o el te verd acabat de fer. En lloc de fruites fresques, podeu fer servir "cru". Afegiu només un parell de cullerades de bitxo en una tassa amb una beguda, el seu sabor i les característiques nutritives tindran l'efecte desitjat.
Ingredients:
- arç cerval de mar fresc - 2 cullerades. culleres;
- aigua o te preparat - 250 ml;
- sucre o mel de flors - al gust.
Preparació
- Baixar les baies en un recipient no metàl·lic amb un lligam o un llapis de fusta.
- Aboqui massa de baies amb aigua calenta o te elaborat.
- Dolça el te de les baies d'arç cerval al gust amb sucre o mel.
Te amb arç cerval de mar i gingebre - recepta
El te de garnatxa de mar, la recepta que es descriu a continuació, es prepara amb l'addició d'arrel de gingebre, que donarà a la beguda una peculiaritat peculiar, un estruç peculiar i un sorprenent aroma. A més, a causa de l'addició, el valor nutritiu de la beguda també augmenta, la utilització es fa encara més preferible.
Ingredients:
- arç cerval de mar fresc - 100 g;
- arrel de gingebre - 3 cm;
- aigua - 0,5 l;
- sucre o mel a gust.
Preparació
- Fregar l'arrel de gingebre pelat, posar-lo en una cervesera.
- També envieu preparats premsats rentats i ratllats en un morter de baies d'arç cerval.
- Aboqui els continguts amb aigua calenta, deixeu-los sota la tapa durant 10 minuts per infusió.
- Abans de servir, te amb arç cerval de mar i gingebre amb sucre o mel.
- La beguda és deliciosa i servida en forma refrigerada, ja que omple la set i els tons.
Te amb arç cerval de mar i mel
El te d'espina blanca amb mel és útil per als refredats i se sol donar en forma càlida. Es pot cuinar amb baies fresques o congelades després de descongelar i, opcionalment, combinat amb fulles. La mel es col · loca en una tassa amb una beguda després de refredar els continguts a seixanta graus.
Ingredients:
- arç cerval marí - 150 g;
- mel al gust;
- te negre - 2 culleradetes;
- aigua - 0,5 litres.
Preparació
- Prepareu-lo en un te negre amb tetera, omplint-lo amb aigua bullint i tapant-lo amb una tapa.
- Després de 10 minuts afegiu baies aixafades d'arç cerval de mar, deixeu-ho per altres 10 minuts.
- Serveixi te de garnatxa de mar amb mel de flor líquida, afegint un bon regal a la copa a gust.
Te amb arç cerval de mar i menta
El te de garnatxa de mar, una simple recepta de la qual aprendràs més, es prepara amb fulles de menta, que donarà a la beguda un sabor refrescant característic i un aroma increïble. Sovint, una beguda es complementa amb rodanxes de llimona o taronja, i endolcit amb mel. Com a base líquida, tant les aigües calentes senzilles com el te negre prefabricat són adequades.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 4-5 cullerades. culleres;
- mel - 35 g;
- te negre - 2 culleradetes;
- llimona i taronja - al gust;
- branquetes de menta - 2 peces;
- aigua 750 ml.
Preparació
- El te negre, les fulles de menta s'afegeixen a la tetera, afegint també talls de taronja i llimona.
- Aboqui els components amb aigua bullint durant 15 minuts.
- Esbandida les baies d'arç cerval de mar amb mel, afegiu-hi una infusió lleugerament refredada, remull i deixeu-ho reposar durant 10 minuts més.
- Serveixi te de mora de mar amb espècies de menta , prèviament estirat a través d'un tamís.
Tetera de taronja amb taronja - recepta
El sorprenent aroma adquireix te cuit de taronja amb taronja . Per a la saturació del gust, utilitza tant el suc com un cítric d'un cítric. Una piquancy addicional de la beguda es guanya afegint badó i un pal de canyella. Dolça la beguda tradicionalment amb mel florida abans de servir.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 1 got;
- una gran taronja - 1 peça;
- mel de flors al gust;
- dolent i canyella - 1 peça;
- aigua - 1 litre.
Preparació
- Dos terços de la quantitat total d'arç cerval de mar es trosseja amb una pestilla, afegint suc de taronja i ralladura.
- Posen molt pes a la tetera, llencen canyella, tina i aboquen tot amb aigua bullint.
- Després de 10 minuts, aboqui te a les ulleres, afegiu baies fresques d'arç cerval de mar i mel al gust.
Te amb arç cerval de mar i llimona
Potser la versió més clàssica d'una beguda valuosa és el te de garnatxa de mar amb mel i llimona . Sovint, es prepara sobre la base del te negre elaborat, afegint ingredients addicionals al gust en cada copa. Es pot fer una barreja perfumada a partir de baies de mariscs frescos i frescos.
Ingredients:
- arç blanc de mar - 0,5 gots;
- llimona - 1 peça;
- mel de flors al gust;
- te negre - 1-2 cullerades. culleres;
- aigua - 1 litre.
Preparació
- A la tetera, es prepara el te negre tradicional.
- A l'estupa, les baies de garnatxa de mar són sòlides, afegint mel i rodanxes de llimona, eliminant-lo dels ossos.
- Transfereixi la massa dolça de baya resultant a la cervesera amb el te cuit, deixeu-ho reposar durant 10 minuts, filtreu i serviu, si ho desitja, afegint més mel.
Tetera de romaní amb romaní
El te de garnatxa picant, preparat segons la següent recepta, es serveix en forma calenta, calenta i freda. A més de rams de romaní, la composició es pot complementar amb starlets de badin amb cardamomo, nou moscada i canyella. Sense superflu serà una menta olorosa, que es pot prendre fresca o seca.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 0,5 kg;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- romaní - 2-3 branques;
- aigua - 1 litre.
Preparació
- Pastoreu les baies d'arç cerval de mar, aboqui aigua bullint i afegiu rams de romaní.
- Deixeu de te per infusir sota la tapa.
- El te de romaní amb romaní és una recepta que es endolça amb mel abans de servir.
Te del pastís al mar - recepta
Sovint, després de confitir el marmelada de llavors de buckthorn sense pous o altres postres d'aquest tipus, hi ha moltes restes de pastís de mar, que es poden utilitzar efectivament per preparar compotes o te útils. Es produeix juntament amb el te negre de la fulla a la cervesa, que es complementa si es desitja amb altres herbes i additius.
Ingredients:
- bressol de mar - 1 got;
- mel o sucre a gust;
- te negre - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1 litre.
Preparació
- El calder es esbandeix amb aigua bullint, es posen pastís de te i arç cerval de mar.
- Aboqui tot el que s'escalfa per bullir amb aigua i deixar-ho reposar per sota de la tapa durant 10 minuts.
- Serviu el te a partir de la coca de garnatxa de mar, endolciéndola amb mel.