La melmelada d'arç cerval de mar no és només una delícia deliciosa, que podeu cuinar amb una tassa de te. Les propietats de les baies utilitzades com a component base contribuiran a millorar la salut, més ràpid i més fàcil de fer front a diverses malalties.
Com cuinar melmelada d'arç cerval de mar?
Podeu soldar confit de marge de mar de diferents maneres, obtenint un resultat diferent del gust, una textura diferent i l'aspecte de la delicadesa acabada.
- Inicialment, es recolzen les baies d'arç cerval marí, es desfà la barreja de fulles i deixalles, esbandida i seca.
- Depenent de la recepta, la massa de baies es complementa amb sucre o xarop de sucre, si escau es manté per impregnació o separació del suc, després d'això, el temps que pren la tecnologia es cuina o es envia en cru per emmagatzemar-se en fred.
- Embolicat i enganxat a recipients estèrils, tenint en compte tots els requisits, la delicadesa es conserva perfectament fins i tot en condicions d'habitació.
- En alguns casos, el melmelada d'arç cerval es prepara a partir de baies pitted. Per això, la massa de baies es passa a través d'una espremedora o mòlta en una liquadora, i després es trosseja un tamís.
La melmelada d'arç cerval de mar és bona i dolenta
L'ús de melmelades d'arç cerval marí, propietats útils i contraindicacions per a l'ús de les baies en els aliments hauria de saber, per no fer malbé accidentalment, sinó millorar la seva salut i fer front a les dolències.
- El te diari amb una dolça llaminadura d'arç cerval de mar augmentarà la digestió, ajudarà a superar diverses malalties gastrointestinals.
- Les propietats antiinflamatòries i analgèsiques de les baies són insubstituïbles per als refredats, malalties articulars.
- L'embús d'arç cerval pot millorar la condició amb malalties oculars, enfortir la immunitat i el sistema nerviós, alleujar l'insomni.
- No obstant això, a més dels beneficis de l'arç cerval de mar i l'embús, també poden fer-se mal: les baies amb ossos i la mordassa no es poden utilitzar per a la pancreatitis i la colecistitis. A més, una delicadesa està contraindicada per a la intolerància individual de les baies i els seus productes i al·lèrgies.
Com cuinar jam¿ d'un os de mar amb os?
Fàcil i senzill per elaborar melmelades d'arç cerval de mar amb ossos. Les proporcions clàssiques de les baies i el sucre granulat que es presenten a la recepta es poden ajustar en funció de la dolçor natural o l'acidesa de les matèries primeres o les preferències individuals. La densitat de les delícies dependrà del temps de bullir dolç.
Ingredients:
- arç blanc de mar - 1,5 kg;
- sucre granulat - 1,5 kg.
Preparació
- Seabuckthorn està ordenat acuradament, desfer-se d'escombraries i pedicels.
- Esbandida la massa de baies, torna-la a tirar en un colador, deixeu-ho drenar.
- Cobriu l'arç de mar amb sucre, remeneu-lo i deixeu-lo per la nit abans de la separació del suc.
- Feu un recipient amb una peça a l'estufa i escalfeu-lo a bullir, remenant-lo i traient-los l'escuma.
- Bullir un tractament de 10-15 minuts o fins a la densitat desitjada.
- Espolvoreu el melmelada de l'arç cerval marí sobre uns pots estèrils, segellats amb tapes, bolqueu-los cap avall i escalfeu-lo fins que es refredi.
Embús de mar-arç cerval - recepta "Pyatiminutka"
Les propietats més valuoses de les baies preservaran el melmelada de l'arç cerval "Pyatiminutka". Per soldar-lo serà possible, adherint-se a la tècnica de la recepta que s'exposa a continuació. En aquest cas, ni tan sols haureu d'esperar una aspiració llarga. Afegint una mica d'aigua a la palanquilla, podeu cuinar els dolços de forma ràpida i sense trucs especials.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 1 kg;
- aigua - 300 ml;
- sucre - 1,2 kg.
Preparació
- El sucre s'aboca a l'aigua bullint i, remenant contínuament, es dissolen tots els cristalls i es torna a bullir l'almívar.
- Ells omplen l'envàs amb baies pre-preparades, ordenades i rentades.
- Després de l'ebullició dels continguts, es realitza un melmelada ràpida a partir d'arç cerval de mar durant 5 minuts, s'aboca sobre els vaixells preestilitzats i s'enrotlla amb tapes bullides.
Melmelada amb arç cerval i pomes
Podeu diversificar el sabor habitual del vostre sabor preferit i obtenir una nova preparació per al gust i les propietats mitjançant la implementació de la següent recepta a la pràctica. El melmelada preparada a partir d'arç cerval i pomes per a l'hivern serà una gran addició al consum de te i un mitjà saborós indispensable per a la promoció de la salut.
Ingredients:
- arç cerval marí - 1.2 kg;
- pomes - 1,2 kg;
- sucre granulat - 1 kg.
Preparació
- L'arç seabuck és pelat, esbandit, es tapa a un colador, després d'això s'asseca sobre una tovallola.
- Idealment, la massa de la baia s'ha de posar a terra en una liquadora i es frega a través d'un tamís.
- Les pomes es tallen a rodanxes, es talla el nucli amb llavors, s'afegeix un got d'aigua, guisat durant 15 minuts, si es desitja, perforat amb una liquadora.
- Combina l'arç de mar i la massa de poma. Afegiu el sucre i escalfeu-lo a 70 graus.
- Arregleu el melmelada de pomes i arç cerval marí als bancs, esterilitzeu durant 20 minuts, suro amb tapes.
Melmelada amb arç cerval de mar
És preferible preparar melmelades d'arç cerval marí en condicions de casa sense pous. És difícil extreure l'última de les baies i això requereix una espremedora, una licuadora o, en casos extrems, un molí de carn. Després de la batidora o amoladora de carn, la massa de baies s'ha d'esborrar acuradament a través d'un tamís, intentant obtenir el màxim valor de puré amb polpa.
Ingredients:
- arç blanc;
- sucre granulat: 1,5 kg per 1 litre de polpa confeccionada amb suc picat.
Preparació
- Les baies s'enclouen, s'assequen i es disposen en pedra de manera còmoda i accessible.
- Afegiu el sucre al puré resultant amb suc, barregeu-lo i col·loqueu-lo a l'estufa.
- Escalfeu la massa amb remenar fins a bullir, bullir durant un minut i després abocar sobre els pots secs esterilitzats.
- Segellar el melmelada de l'arç cerval marí per a l'hivern sense les tapes bullides, envoltant-les abans de refredar-les.
Melmelada de vedella amb nous - recepta
El melmelada de mar de cervo és una recepta que es pot fer més original i converteix la versió clàssica de la delicadesa en un exquisit. Així, per exemple, afegint un grapat de nous picades a la dolçor, podreu gaudir d'una gran novetat, que també és més nutritiva i més útil.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 5 gots;
- nous - 350 g;
- sucre - 0,5 kg.
Preparació
- L'arç cerval banyat es recobreix amb sucre durant 1,5 a 2 hores.
- Remoure, escalfar la massa a bullir i cuinar-la des del punt d'ebullició durant 10 minuts.
- Després de refredar, la dolçor es bull una altra vegada durant 10 minuts, esquitxada amb fruits secs triturados, escalfats durant un parell de minuts.
- Transferència de marmelada d'arç cerval al niu a llaunes estèrils, suro, embolcall.
Melmelada amb arç groc i taronja
L'embús d'arç cerval és una recepta que es pot variar afegint taronja a la dolçor. El cítric s'ha de mantenir prèviament en aigua bullint durant un parell de minuts, tallar-lo a rodanxes i eliminar si hi ha tots els ossos. L'arç de mar és adequat per a la collita en el seu conjunt, i en forma de puré, per la qual cosa s'ha de passar a través d'una espremedora o tamís, eliminant els ossos.
Ingredients:
- arç cerval marí - 1.2 kg;
- una gran taronja - 1 peça;
- sucre granulat - 1,7 kg.
Preparació
- Prepareu adequadament el taronja, tritureu-lo en una liquadora o passeu per un molinet de carn.
- Barregeu la massa resultant amb les baies senceres d'arç cerval o el puré resultant, afegiu el sucre.
- Feu un contenidor a l'estufa, confeccioneu l'embotició durant 30-40 minuts amb agitació.
- Segellar un deliciós melmelada d'arç groc i taronja sobre llaunes estèrils.
Com cuinar el melmelada espessa de l'arç cerval?
Es pot obtenir un embús dens d'arç cerval de mar amb ossos i sense ells. Amb la primera opció, tot és clar: les baies amb sucre només es bullen a la densitat desitjada. Per obtenir un tractament gruixut i delicat sense cap tipus de matèria d'ingredients durs, la massa de baies és preescalfada o idealment bullida primer.
Ingredients:
- arç cerval marí - 1.2 kg;
- sucre granulat - 1-1,5 kg.
Preparació
- L'arç cerval marí es va rentar i cuinar en una caldera doble, multivessor o simplement en un tamís sobre una olla de aigua bullint coberta.
- Després de 30-40 minuts de tractament tèrmic, la massa de baia es passa per un tamís.
- El puré es barreja amb sucre i es cou durant 30-40 minuts.
- Embús de llautó als bancs, aïllat.
Conserves de carbassa amb arç groc de mar - recepta
La següent recepta per als fanàtics de preparacions culinàries inusuals. Les baies d'arç cerval marí es combinen amb rodanxes de carbassa, que també impressiona amb les seves propietats útils i nutritives. És preferible utilitzar una varietat de verdures dolces, que millorarà en gran mesura les característiques del paladar.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 700 g;
- carabassa - 1,5 kg;
- aigua - 0,5 tassa;
- sucre granulat - 1,7 kg.
Preparació
- Esbandida l'arç groc amb sucre i surt durant diverses hores.
- Afegiu aigua i bull la barreja fins que es bull.
- Col·loqueu les rodanxes de polpa de carbassa i cuideu la dolçor fins a la suavitat de tots els ingredients.
- Segellar la melmelada de carbassa amb arç cerval de mar en envasos esterilitzats, embolcall.
Embús d'arç cerval de mar en multivarietat
Especialment fàcil de preparar l' embús de margarino en el multivariatge . Quan es prepara una confitura sense fosses, les baies es preparen al programa de vapor o s'escalfa a la "Zharke" amb aigua a ebullició, després d'això es trosseja en un tamís amb un aixafament, separant valuoses matèries primeres per a la preparació dels dolços.
Ingredients:
- arç cerval marí - 1.2 kg;
- aigua - 0,5 tassa;
- sucre granulat - 2 kg.
Preparació
- El puré preparat o simplement rentat de baies amb sucre i aigua es col·loquen al recipient del dispositiu i inclouen "Quenching" durant 15 minuts.
- Després del senyal, el confit és embolicat en flascons estèrils secs, enrotllats amb tapes i aïllats.
Melmelada crua de arç cerval de mar - recepta
El màxim d'elements curatius, vitamines contingudes en les baies, preservarà el melmelada de l'arç de mar sense cuinar. I el cuinar encara més fàcil que qualsevol altra versió. L'únic inconvenient del mètode és l'emmagatzematge a curt termini (3-4 mesos), i necessàriament en fred. Allargar la vida útil és possible augmentant la porció de sucre a la recepta.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 1 kg;
- sucre granulat - 1,5 kg.
Preparació
- L'arç cerval marí es pasta amb tolstalk, perforat amb una liquadora o retorçat en un molí de carn.
- Si ho desitja, tritureu la massa de baies a través d'un tamís, separant els ossos.
- Barregeu la massa amb sucre, deixeu-ho durant diverses hores a les habitacions, remenant de tant en tant.
- Transfereixi l'embús a un recipient estèril i col·loqueu-lo al refrigerador.