Les receptes de cotó amb codony són rics en varietat i simplicitat. No hi ha res millor per a un sopar de carn sucosa i verdures fresques, i en combinació amb una fruita tal com un plat de codony serà veritablement inoblidable.
La carn d'ovella guisada amb codony serà la primera recepta amb la qual coneixerem els nostres lectors. Ara podeu assegurar-vos que el calent es prepara de forma senzilla i el resultat és impressionant.
Xai estofat amb codony
Ingredients:
- xai - 1 kg;
- greix engreix - 100 g;
- ceba - 300 g;
- codony - 4 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- canyella, sal i pebre a gust.
Preparació
L'anyell es descongelen, es renten i s'assequen. A continuació, la carn es talla en trossos petits i es fregeix ràpidament per tots els costats en oli vegetal. Una vegada que l'alzinar es cou amb una escorça cruixent, afegiu-hi una mica d'aigua, cobreixi la paella amb una tapa. Guisat a foc lent fins que estigui cuit. Les cebes es netegen i es trituren finament. Netegem la pell de la pell, els ossos i el nucli, tallats en rodanxes fines. Salo, al seu torn, tallat en trossos petits.
En una paella neta, fregui el greix, extreieu-lo i fregiu les cebes en un greix rebut fins que estigui daurat. A continuació, afegiu el codony i estofeu els ingredients junts. Si és necessari, aboqui aigua. Al final del foc, afegim totes les espècies i afegim-les a la carn. A continuació, el plat preparat és estofat durant 15 minuts més i quedem sota la tapa. En lloc d'una paella, podeu utilitzar qualsevol altre estris de cuina. Sota el mateix esquema, és fàcil cuinar xai amb membrillo en un calder.
Xai amb codony en un multivari
Ingredients:
- xai - 1 kg;
- codony - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- all - 2 graons;
- mantega - 50 g;
- sal i pebre al gust;
- verdures fresques - un munt.
Preparació
Activa el multivari en el programa "Fregir" durant uns 40 minuts. Tots els ingredients estaran preparats sempre que el bol s'escalfa. En primer lloc, renteu el codony, la closca i el nucli, tallats a rodanxes. Després del so del senyal, posem la mantega al multivari. Tan bon punt es fon, escampi el codony i fregiu de tots costats. A continuació, netegem la ceba i es talla a mitges anelles, esbandida, es trosseja les pastanagues i es talla en cercles. Tan aviat com el codony es bufa, l'eliminem del multivariatge i el col·loquem en un plat apartat i fregiu-les les pastanagues, allunyar-les i fregir-les. A més, també podeu fer servir oli d'oliva.
Mentre que les verdures són fregides, esbandida la carn descongelada i, si es desitja, es treu els ossos. A continuació, talleu la carn de porc a trossos grans i la tregui. Distribuïm les cebes del bol i posem la carn dins. Quan estigui daurat, assaborim les espècies, afegiu codony, ceba i pastanaga. Es renten els greens, es trituren i es col·loquen a la part superior. L'all es pot passar a través de pastís d'all o enganxar denticles sencers en un plat.
Ara ja coneixes gairebé tots els secrets i, sense cap dificultat, els convidem a cuinar el xai amb codony amb una nova recepta. No obstant això, no oblideu un altre mètode de processament de la carn. Amb l'ajuda de les receptes anteriors, també podeu fer xai amb codony al forn, utilitzant tots els ingredients.
Xai amb codony al forn
Preparació
Esbandida i seca la carn, tallada en porcions petites, netejar alls i pastanagues rentades. A continuació, escalfeu la paella profunda i fregiu-la en unes galledes d'oli vegetal de pastanagues a una escorça daurada.
Si busqueu més receptes amb aquesta fruita, us recomanem fer pilaf amb codony , originalment i deliciós.