Avui us explicarem com fer picar i trucar ràpidament la truita al forn amb paper d'alumini. Aquest plat original serà sens dubte benvolgut per tots els presents, i us agradarà amb la seva sorprenent aroma i sabor delicat.
Recepta de truita al forn amb paper d'alumini
Ingredients:
- truita fresca - 500 g;
- llimona - 1 peça;
- oli refinat - 1 cullerada. cullera (per adobar);
- el julivert fresc - 1 manat;
- espècies.
Preparació
La truita fresca es processa a partir de les escates, es retiren totes les entranyes, brànquies i es renten. A continuació, assecem el peix, freguem-lo dins amb espècies i fabriquem ganivets a tota la longitud amb un ganivet. De la meitat d'un espremer de llimona en un recipient de suc, afegiu l'oli i barregeu-lo. El llimona restant es talla en semirings prims. Distribuïm el peix amb el guarniment preparat i submergim la llimona a les incisions. Esbandida de julivert verd, picat finament, col·locat dins de la truita i posat en paper. Retireu els peixos i coure-lo durant 40 minuts al forn a 180 graus. Servim un plat en un plat bonic.
Truita al forn amb una salsa cremosa
Ingredients:
- truita - 2 peces;
- crema 10% - 250 ml;
- llimona - 1 peça;
- anet fresc - 1 manat;
- farigola a gust;
- espècies.
Preparació
Per a la preparació de la truita al forn, prepareu primer el peix: el tractem a partir d'escates, allunyeu-vos de tots els costats i lavem. Amb la llimona, traiem la ralladura i es triturarem sobre una petita planxa, i després esprémer el suc de la fruita. Verdes esbandides, tallades finament, agreguen crema i una mica de ralladura de llimona. Carouse esquitxat d'espècies, escampar-lo amb suc i deixar-lo empapar. Des de la làmina formem "vaixells" amb costats alts, situats al mig de cada peix, omplint-los de salsa cremosa i embolcallament. Enviem el plat a un forn preescalfat i es cueca durant 25 minuts a una temperatura de 180 graus. A continuació, obrim el paper d'alumini, regeu el peix amb el líquid que es va formar a la fulla i es tregui uns altres 15 minuts, fins que es formi una saborosa escorça.
Filets de truita al forn amb làmina
Ingredients:
- filets de truita - 6 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- carbassó - 1 pc;
- espècies;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- fonoll sec, orenga, julivert.
Preparació
Filets de temporada de truita amb espècies, espolvorear amb herbes seques i adobar durant 20 minuts. Sense perdre el temps, netegem les pastanagues, el carbassó i fregem les verdures en un ratllador. A continuació, afegiu l'all espremut a través de la premsa, aboqui l'oli vegetal i afegiu sal al gust. A partir de la làmina fem un "vaixell a la carta" i en cadascun ens vam posar verdures i un peix. Enviem la paella al forn i cuinar el plat fins que estigui llest durant 30 minuts. Abans de servir, escampeu la truita amb suc de llimona .
Truita al forn amb verdures
Ingredients:
- truita - 2 peces;
- tomàquet - 2 peces;
- julivert fresc - 3 branquetes;
- espècies per a peixos;
- oli d'oliva de la primera premsat en fred - 2 culleradetes.
Preparació
Processem el peix, netegem les escates, retirarem les càries, tallarem les cues i esbandirem. A continuació, una mica de podsalivaem, pebre i espolvorear amb els teus condiments preferits. Tomàquets tremolen en cercles prims. Cobrim el paper d'alumini amb paper d'alumini, aboqui una mica d'oli sobre la fulla, estireu unes llesques de tomàquet i una branqueta
Quant de cuinar la truita en paper al forn?
Deixar la peça durant mitja hora, de manera que el peix estigui ben salat, i després ho enviem durant uns 35 minuts en un forn preescalfat a 215 graus. Recordeu que el temps de cocció depèn de diversos factors: la mida del peix, les característiques del forn, etc.
Els aliments preparats es serveixen a la taula directament a la fulla, disposats sobre un plat preciós.