Turquia goulash

Goulash és una sopa calenta i molt gruixuda, que és l'orgull de la cuina hongaresa. En el passat, era un senzill menjar de pastors, avui aquest plat ha guanyat una immensa popularitat en moltes cuines del món. Tradicionalment, el goulash es prepara a partir de carn de vedella, gall dindi de gall dindi - les variacions sobre el tema, però, tenen bastant èxit. Sí, i més adequat per als nens és l'aviària dietètica. Si es cuina per als nens, no ho excedisca amb la base de les bases de goulash: pebre vermell, intenta recollir espècies dolces i no especiades.

Com cuinar goulash d'un gall d'indi en un multivariant?

Ingredients:

Preparació

La carn es renta, s'asseca amb una tovallola de paper i es talla en trossos petits a través de les fibres. En el multivariatge al mode "Baking", fregiu la ceba finament picada fins que sigui transparent, afegiu el gall dindi. Fregui 10 minuts i aboqui la farina, porti-ho tot a un color daurat. Barregeu crema agra amb pasta de tomàquet i dues cullerades d'aigua. Ompliu la salsa amb carn. Solim, pebre. Afegiu les fulles de llorer i el pebre vermell. Tanqueu el multivariatge i aneu al mode "Quenching". Durant una hora i mitja "oblideu" de goulash i aneu a passejar pel nen i, a canvi, tindreu una deliciosa i fragant sopa. Només queda per estendre el plàtag a les planxes i escampar-lo amb verdures.

Goulash from turkey en espanyol - recipe

Ingredients:

Preparació

Tallar el gall dindi en trossos petits i fregir-los en una paella molt escalfada fins que estigui daurada. Traslladem la carn a un plat, i en el seu lloc enviem cebes i all picats finament. Després de 5 minuts, afegiu els pebrots daus. Fregui les verdures uns altres 5 minuts i afegiu la pasta de tomàquet. Espolvorear amb pebre vermell. Minut mantingueu el foc, remenant. Després de tornar al pa torrat, aboqui aigua perquè els trossos de carn es vegin a la superfície. Fem un bullit, traieu el foc al mínim i cobrem-lo amb una tapa. Guisat fins que la carn estigui tendra, aproximadament mitja hora. Al final, uns minuts abans de la preparació, afegiu la crema agra.

Turquia gall dindi amb bolets

Ingredients:

Preparació

Tallem goulash de la carn de gall d'indi, fregiu-ho en petites porcions amb una paella ben curada fins que quedi daurada i afegiu-la a una cassola gran. En l'últim lot de carn afegiu les cebes picades, fregiu-les fins a la transparència. Ompliu una paella amb brou de verdures de gall dindi, vi i crema. Solim, pebre. Afegiu el pebre vermell i la mostassa. Posem-ho a l'estufa, deixeu-ho bullir, tregui-lo al foc i estofeu-lo sota la tapa tancada durant 20 minuts. Afegiu els xampinyons tallats a les làmines, pesa-ho per altres 10 minuts i apáguelo. Escampar gulam amb herbes i servir amb arròs, patates o pasta.

Goulash amb filet de gall dindi en paper d'alumini

Ingredients:

Preparació

Forma per a la cocció folrada amb paper d'alumini perquè pugui tancar-la per complet. Distribueix les peces de gall dindi, ceba picada i all, quartes de tomàquets. Solim, pebre. Fem vins i oli d'oliva. Afegiu la fulla de llorer i els verds picats. Embolicem el paper d'alumini i es cuinen al forn, escalfant-lo a 180 graus, 45 minuts.