Hi ha moltes receptes interessants per cuinar el blau. En aquest article, trobareu interessants receptes de fan d'albergínia al forn.
Albergínies al forn amb un ventilador al forn
Ingredients:
- albergínies de mida mitjana - 3 peces;
- tomàquets densos - 3 peces;
- maionesa - 90 g;
- all - 2-3 dents;
- formatge - 140 g.
Preparació
Les albergínies de mida mitjana són mines, tallem les cues i les tallem per la meitat, i cada tall es talla amb plaques longitudinals, sense tallar fins a 2 cm al final. Ara, cada capa es frega amb sal i es retira, per eliminar l'amargor. Mentrestant, tallem els tomàquets amb anells. Després cadascun d'ells es talla a la meitat. Formatge tallat amb plaques. All petit picat. Ara desviem el suc de l'albergínia, escórrer-lo, assecar la verdura, i després, a cada incisió, posem un tros de formatge i rodanxes de tomàquet. Ara posem l'albergínia preparada en la forma, vam posar sobre la maionesa i cuinar el rostit. Després de 40 minuts a 180 graus, hi haurà albergínies cuites amb un ventilador amb tomàquets i formatge.
Albergínies al forn amb un ventall al forn amb carn picada
Ingredients:
- carn picada - 250 g;
- albergínia - 4 unitats;
- formatge - 100 g;
- ceba - 140 g;
- verds;
- sal;
- tomàquets - 2 peces;
- maionesa.
Preparació
En les albergínies rentades fem incisions longitudinals. Els posem en aigua bullint amb sal i bullir durant 5 minuts. Fregir la truita amb una ceba fina picada. Els tomàquets durant un minut baixen a l'aigua bullint, pelar i treure la polpa amb semicercles de 7 mm de gruix. Col·loqueu les albergínies en una safata de forn, i en les seves seccions col·loquem rodanxes de tomàquet i carn picada rostida. Si ho desitja, apliquem una capa de maionesa i la part superior amb formatge. Cuini el plat durant mitja hora a una temperatura moderada. I just abans de servir, es triturat verd ratllat.
Albergínies fregides al forn amb cansalada
Ingredients:
- albergínies petites - 500 g;
- tomàquets de varietats denses - 3 peces;
- all;
- bacon - 125 g;
- formatge - 120 g;
- maionesa;
- sal.
Preparació
Les albergínies són les meves, s'assequen i cadascuna d'elles es talla a les plaques de manera que surt un ventilador. Les incisions es salten i surten durant mitja hora. Després d'això, la sal es renta i s'asseca. Bacon tallat a tires. Tallem els tomàquets a mitges anelles i el formatge en rodanxes. Posem les palanquillas en un motlle, poseu cansalada, pebre, formatge i tomàquet a les seves seccions. Barregeu la maionesa amb all picat de melenko i la barreja obtinguda des de dalt es recobra amb albergínies. Durant 30 minuts, poseu-los en un forn calent. Les albergínies, al forn amb formatge i cansalada, servien de forma immediata.
Gaudeix de la teva gana!