La llentia és un producte nutritiu i útil, des d'on es poden preparar molts plats originals i deliciosos. En aquest article, hem seleccionat per a vostè diverses receptes de sopa vegetariana feta de llenties.
La recepta per una sopa de llenties verdes
Ingredients:
- llenties verdes - 100 g;
- bombeta - 1 peça;
- all - 5 denticles;
- farina - 10 g;
- oli d'oliva;
- ou - 0,5 pcs.
- espècies.
Preparació
Com cuinar la sopa de llenties? D'aquesta manera, el tronc es renta, es bull fins que estigui preparat i solyim a gust. A continuació, tira les cebes picades, l'all, bullir durant uns 5 minuts i tritureu tot a través d'un tamís. En oli vegetal, passem farina, diluïm-la amb brou i combinem-la amb cereal. Recollim sopa de llenties verdes i servim amb petits croutons casolans i ou dur bullit.
La recepta per una sopa de llenties vermelles
Ingredients:
- llenties vermelles - 100 g;
- xampinyons frescos - 300 g;
- pastanagues - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- espècies;
- verdures fresques - al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Preparem tots els ingredients necessaris i rentem les verdures. En aigua salada, cuini fins que estigui llest per a llenties i afegiu patates tallades en tires. La bombeta es tritura finament i es passa la paella durant 5 minuts. Les pastanagues tallades en cercles, afegiu-les a les cebes i es fregeixen altres 5 minuts. A continuació, canviem les verdures en un plat. Els xampinyons es processen, es tallen els plats i es bronzeen en oli gairebé fins que es cuinen. En una casserola, posem torrat vegetal, afegim sal al gust, bullem i cuinem durant 5 minuts. Traieu la sopa de llenties preparada amb xampinyons del plat i deixeu-ho coure uns 20 minuts. Al servir, espolvoree el plat amb herbes i serviu amb crema agra.
Sopa de llentia vegetariana amb coliflor
Ingredients:
- llenties vermelles - 180 g;
- coliflor - 300 g;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- tomàquet - 2 peces;
- aigua - 1,7 l;
- espècies.
Preparació
Netegem la bombeta, es trituren els anells i les pastanagues amb tres palletes. Fregir les verdures a l'oli vegetal, i després abocar aigua bullint. Afegiu llenties i cuini durant 20 minuts. La coliflor es escalfa amb aigua bullint salada, i després de 5 minuts es divideixen en inflorescències i es llencen a llenties. Els tomàquets s'alliberen de la pell, es trosseixen en cubs, se sumen a la sopa, es bullen i es cuinen fins que estiguin preparats amb espècies.
La sopa de llenties elaborada amb tomàquet es serveix amb crema agra o sazonada amb suc de llimona.
Puré de puré de llenties vegetarià
Ingredients:
- llenties vermelles - 100 g;
- pastanagues - 2 peces;
- patates - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 2 l;
- espècies.
Preparació
Esbandida els grañones, l'omple d'aigua i la posa al foc. Aquesta vegada processem les verdures i les tallem en petits cubs. Tan aviat com l'aigua es bull, enviem pastanagues a la llentia i, després de 5 minuts, llençem patates. Fregir la ceba amb mantega i transferir-la a una cassola. Donem sopa vegetal de llenties vermelles per bullir i temperar amb espècies.
Una recepta per a sopa de llenties vegetals en multivariable
Ingredients:
- llenties - 1 element;
- patates - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal;
- aigua - 1,5 litres;
- espècies.
Preparació
Així, es renta el tronc i es netegen i tallen totes les verdures. En el bol del multivariatge, aboqui una mica de mantega i passa les cebes i les pastanagues, seleccionant el mode "Calefacció". A continuació, afegiu el grapat a les verdures, ompliu-lo d'aigua, instal·leu el programa "Sopa" i gaudiu durant 1 hora. Durant 20 minuts abans de finalitzarem les patates, les espècies i els verds. El plat preparat es condimenta amb crema agra i serveix a la taula.