Albergínies al forn amb formatge i tomàquets

Us sorprendrà d'aprendre quantes interpretacions hi ha en la combinació d'albergínies amb formatge i tomàquets: la lasaña vegetal , "vaixells", rotllos i ratatilla , us explicarem tot això amb detall a les receptes més endavant.

Recepta d'albergínies al forn amb tomàquets i formatge

Ingredients:

Preparació

Col·loqueu el forn per escalfar fins a 180 graus posant una graella directament sota la graella i l'altra al mig.

Aboqui el puré de tomàquet en la forma escollida per coure i, a la part superior, distribueixi all picat amb ceba. Pelar les verdures restants de les tiges i tallar-les en cercles d'igual gruix. De la mateixa manera, tallar i rentar cuidadosament els tubercles de patata. Distribuïu les peces vegetals que se superposen sobre el coixí de la salsa de tomàquet i les cebes, espolvoreu amb tota la farigola i esqueixi la primera mitja hora a un nivell mitjà i després un altre minut a la graella.

Les albergínies al forn amb formatge i tomàquets es serveixen amb alfàbrega fresca i formatge tou esmicolat.

"Vaixell" d'albergínies amb tomàquets i formatge

Ingredients:

Preparació

Si bé la temperatura al forn arriba als 180 graus de servei, talla l'albergínia per la meitat i treu totes les llavors i una part de la polpa. Escalfeu una mica d'oli a la cassola i deixeu-ho a la resta de les verdures. Després de 4 minuts, poseu carn picada i espereu fins que arribi a la seva total disposició. Aboqui la salsa a la cassola.

Distribuïu l'ompliment vegetal amb carn picada entre els albergínies "embarcacions" i espolvorear amb mozzarella. Després de mitja hora d'albergínies al forn, hi haurà albergínies cuites de carn, tomàquet i formatge.

Albergínies al forn amb tomàquets i formatge

Ingredients:

Preparació

Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Albergínies tallades al llarg dels plats, escampar-los amb farina, submergir-nos en l'ou i tapar-los amb molles de pa. Els vegetals elaborats a la panxa són daurades amb una mica d'oli. Alterna les capes d'albergínies, tomàquets i formatge ratllat, ompliu el formulari seleccionat per coure a la part superior de manera que la capa final s'abasteix de parmesà ratllada. Tapa la lasaña vegetal amb paper d'alumini i coure durant els primers 45 minuts, a continuació, col·loqueu el plat a la graella a margarineu lleugerament.

Aperitiu calent: albergínia amb formatge de tomàquet i all

Ingredients:

Preparació

Els plats llargs d'albergínies submergeixen els ous batuts i s'escampen amb molles. Esbandida les verdures en una petita quantitat d'oli escalfat. Barregeu els formatges amb la pasta d'all a la pasta i poseu una porció del farcit en una de les vores de la cinta d'albergínies. Agafeu l'albergínia en rotlle.

Spasertsuyte les cebes amb pastanagues i aboqui puré de tomàquet. La salsa resultant aboca al motlle, i des de dalt els rotllos. Espolvorear amb la resta del formatge. Les albergínies al forn amb formatge i tomàquet s'han de coure durant una mitja hora a 175 graus.