Els plats amb arròs i ous són molt nutritius i nutritius, però per tal de no fondre aquests dos ingredients sota el vestir de maionesa, us oferirem diverses receptes d'amanides basades en elles.
Amanida amb calamars, palets de cranc, arròs i ou
Ingredients:
- arròs mig segle;
- ous de guatlla - 10 unitats;
- calamar - 2 canals;
- varetes de cranc - 6 unitats;
- tomàquets cherry - 4-5 peces;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- Salsa Worcestershire - 2-3 gotes;
- suc de llimona - 2-3 gotes;
- gambes, caviar vermell - per a la decoració.
Preparació
L'arròs bullir , esbandir i refredar. Les carcasses de calamars es netegen i es llencen a aigua bullint durant 40 segons. Vam tallar els anells de calamar. Palets de cranc tallats en cubs juntament amb tomàquets cherry. Ous de guatlla bullits i aixafats, 2-3 peces deixades per decorar. Ara prenem la salsa: en un got petit podem barrejar maionesa, ketchup, suc de llimona i salsa Worcestershire . Ompli tots els ingredients preparats amb salsa. Posem l'amanida en un bol i es decoren amb gambes bullides i caviar vermell.
Amanida amb arròs, blat de moro, pollastre i ou
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g;
- ous - 3-4 peces;
- arròs mig segle;
- blat de moro - 1/3 de llaunes;
- verds al gust;
- ceba -1 peces;
- sal, pebre al gust;
- maionesa.
Preparació
El filet de pollastre bullir, es refredi i es descompon en fibres. L'arròs també es cou fins que estigui preparat i rentat amb aigua freda. Els ous bullen bullits i picats finament. Les cebes es alleugen d'una excessiva amargor i d'un aroma desagradable, havent vessat anells amb aigua bullint, decapant en vinagre o fregint-ne la transparència.
Ara poseu les capes d'amanida: mitja arròs, blat de moro, pollastre, la segona meitat d'arròs, ous i verdures triturades per a la decoració. Cada capa d'enciam promazyvayut maionesa, si cal sal i pebre.
Amanida de peix en conserva amb arròs i ou
Ingredients:
- Sardines en conserva - 200 g;
- arròs - ½ ítem;
- ous - 3-4 peces;
- cebes - 1 pc;
- maionesa - per repostar;
- verdures - per a la decoració;
- sal, pebre al gust.
Preparació
L'arròs es renta, bull i es refreda. Els ous són dur bullits i aixafats. Tallem la ceba amb anells prims i escaldats amb aigua bullint per eliminar l'amargor. Amb els peixos enllaunats, es drena l'excés de líquid i es barregen les peces amb una forquilla. Barregeu tots els ingredients preparats en un plat d'amanida i feu la temporada amb maionesa. Abans de servir, una amanida de peix, arròs i ous hauria d'estar a la nevera durant 30-40 minuts, després de la qual es pot decorar amb verdures i servir a la taula.