I saps que el vestir es diu salses, destinades a preparar amanides. El primer repostatge va sorgir, per descomptat, amb l'adveniment d'amanides. Al principi eren fets només a partir de soia i, a l'antiga Mesopotamia, les amanides es van condimentar amb olis i herbes. Anem a descobrir com preparar un sèsam vestir i diversificar el sabor de les amanides que ens són familiars.
Original vestit de sèsam
Per a algunes persones, aquest sèsam vestir-se d'amanides és simplement insubstituïble. Normalment s'utilitza per a amanides vegetals, a més d'afegir-se a les patates bullides , tot obtenint plats sorprenentment aromàtics.
Ingredients:
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- mostassa seca - 1 culleradeta;
- sucre - pessic;
- mel líquida - 1 cullerada. cullera;
- arrel de gingebre rallado fresc: 1 culleradeta;
- llavors de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- verdures fresques de julivert - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Ara us expliqui com preparar un recàrqueting original i deliciós. Per tant, prengui un recipient petit però profund, aboqui oli d'oliva, afegiu suc de llimona, una mica de mostassa, sucre i mel. A continuació, fregueu-vos l'arrel de gingebre pelades i poc profundes ratllades, aboqui llavors de sèsam, poseu el julivert picat, espècies al gust i barregeu-ho tot a fons. Es passa el acabat de vestir a un pot net, estreny la tapa i es retira per emmagatzemar-la a la nevera.
Sèsam vestir per a amanides japoneses
Ingredients:
- llavors de sèsam - 550 g;
- oli de cacauet - 170 ml;
- salsa de soia fosca - 350 ml;
- salsa lleugera de soja - 135 ml;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- Arròs dolç "Mirin" - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Per això, per preparar aquest adob, preparem la crema de sèsam per primera vegada. Per fer-ho, prengui un grapat de llavors de sèsam i torrar les llavors durant uns minuts fins que estigui daurat. A continuació, retireu-la del plat i esqueix-les bé en una liquadora. Les llavors restants són aixafades en un morter. Barrejar bé amb la resta d'ingredients i transferir-los a un pot. Aquest recàrrega de combustible es pot emmagatzemar a la nevera durant 3 mesos.
La recepta clàssica per a la preparació de sèsam
El sabor brillant del vestit de sèsam millorarà significativament les carxofes, una amanida de verdures, s'adaptaran a les gambetes i al pollastre.
Ingredients:
- llavors de sèsam - 25 g;
- oli de sèsam - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- vinagre de vi blanc - 1 cullerada. cullera;
- mostassa granular - 0,5 tsp.
Preparació
En un fred a foc lent, en oli de sèsam fins a llavors daurades de sèsam. A continuació, els refredem, transfereix-los a un recipient i es barregen amb una liquadora, afegint gradualment tots els altres ingredients. Llestos amb temporada de sal i pebre al teu gust i elaborats amb flascons. Mantenir la salsa només a la nevera o al celler.
Amanida amb salsa de sèsam
Ingredients:
Per a l'amanida:
- pastanaga - 1 peça;
- rave - 1 peça;
- cogombre fresc - 2 peces;
- espècies al gust.
Per repostar:
- pasta de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- oli de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- agave nèctar - 1 cullerada. cullera;
- suc de llima - 2 cullerades. culleres;
- pebre vermell - pessic;
- sal marina - 0,5 pessic.
Preparació
Per preparar aquesta amanida especiada i original, prepareu tots els ingredients primer. Les pastanagues i el rave es netegen, es freguen amb una ralladora especial Juliana i es posen en un recipient. Espolvoree sobre sal i pebre i barregeu. Cogombres frescos, sense pelar, tallar-los en tires fines i afegir a un bol a verdures. Separeu de manera separada les llavors de sèsam, l'oli, el nèctar d'agave i el suc de llima. El vestit per a l'amanida de verdures està a punt! L'omplim amb la nostra amanida, barregeu-la suaument i la servim a la taula.