La sopa del guisat és menys comuna que la farina amb carn en conserva. Tanmateix, aquesta opció no ha de ser descurada per les mestresses de casa, ja que amb diferents cereals i ingredients, s'obté un primer curs saborós i ple. Podeu utilitzar aliments enllaunats amb l'addició de cereals, si no estan a la mà.
Com cuinar la sopa del guisat?
Per elaborar una deliciosa sopa d'estofat, cal tenir en compte determinades recomanacions:
- El guisat al brou s'agrega durant 5-10 minuts fins que estigui preparat.
- Un plat deliciós sortirà si es cuina per a l'engreix de la carn estofada, els trossos de carn també poden ser lleugerament daurades.
- És important no excedir-lo amb sal i llorer, ja que aquests ingredients ja estan disponibles en estofat.
- Si es fa servir fideus, pot ser llarg o poc profund. El primer només ha de ser trencat.
- Podeu posar patates senceres a la sopa de guisat sense tallar-les, llavors el plat resultarà més pur.
Sopa amb guisat i patates
La preparació d'aquest plat com una sopa de guisat amb patates i fideus no trigarà gaire. El plat és adequat per a un sopar familiar, un viatge de senderisme o després d'un dia a la dacha. Tot i que s'utilitzen els productes més comuns, els aliments resulten rics, saborosos i lleugers alhora.
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- aigua - 2 l;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- guisat - 250 g;
- fideus 150 g;
- all - 1 dent;
- sal, espècies i herbes.
Preparació
- Tallar les patates en cubs, llençar-les a l'aigua. Saltar i cuinar a foc lent fins que estigui cuit.
- Fer un abillament de pastanagues i cebes. Fregir en una paella.
- Afegiu repostar i espècies a les patates. Deixeu bullir de nou i aboqui fideus.
- El guisat i l'all envien al brou.
- Cuini per altres 5-7 minuts i pot servir sopa de guisat a la taula.
Sopa de pèsols amb carn guisada - recepta
S'obté una sopa de guisant nutritiva i deliciosa amb guisat. El component de carn pot ser qualsevol: carn de res o carn de porc. La diferència és només en el contingut en greixos del primer plat, amb guisat de porc es tornarà més greix. Pot afegir tots els continguts de la llauna, no només la carn. La preparació triga 30 minuts, de manera que és convenient cuinar entre la setmana laboral.
Ingredients:
- guisat - 1 olla;
- pèsols mòlts - 1 got;
- patates - 4 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 2 peces;
- aigua - 2 l;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
- Peixos ben rentar, abocar aigua freda durant 5-6 hores.
- Un cop transcorregut el temps, els pèsols es renten un cop més i es posen a coure, eliminant l'escuma periòdicament.
- Prepareu la resta dels productes: peleu i trosseja les patates, trosseja la ceba i les pastanagues sobre el greix de la llauna de guisat. Pebre tallat en galledes i després de 5 minuts posem una paella. Després d'altres 5 minuts afegiu l'all picat. Poseu tots els minuts junts 3.
- Després d'uns 30-40 minuts, afegiu-les a l'olla. Deixar bullir l'aigua, reduir la calor i cuinar durant 10 minuts. A continuació, afegiu el guisat i les verdures.
- Durant un parell de minuts fins a la disponibilitat completa de sopa de pèsols i guisats escampar-los amb espècies i herbes. Apagueu la cuina i deixeu-la elaborar durant 10 minuts.
Sopa de blat sarraí amb carn guisada - recepta
És extremadament ràpid i fàcil de cuinar la sopa de blat sarraí amb guisat. Això es deu al fet que no cal cuinar el brou de carn, s'afegeixen a l'aigua patates i cereals i es couen simultàniament. Les pastanagues i les cebes es poden fer en forma de rostit o triturat, aquesta última opció és preferida per persones que s'adhereixen a una dieta saludable.
Ingredients:
- aigua - 1,7 l;
- blat sarraí - 0,5 ulleres;
- patates - 4 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- guisat - 1 olla;
- sal;
- verds;
- full de llorer
Preparació
- Cebes i pastanagues picades.
- L'aigua es posa al foc, s'afegeix sal, es bull i es trosseja les patates i les llavors, es cuina fins que estigui preparada.
- Estofeu la paella a la paella, afegiu-hi les pastanagues i les cebes. Afegiu-ho a l'aigua juntament amb la fulla de llorer.
Sopa d'arròs amb guisat
Una altra variant senzilla del plat és la sopa amb guisat i arròs. Quan es cuina, se segueix la mateixa seqüència d'accions que a la variant de blat sarraí, la diferència només es troba en un dels components principals. Es considera molt útil a costa de les substàncies contingudes en grans d'arròs.
Ingredients:
- aigua - 1,7 l;
- arròs - 0,5 tassa;
- patates - 4 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- guisat - 1 olla;
- sal;
- verds;
- full de llorer
Preparació
- Esbandida l'arròs. Llenceu-ho amb aigua bullint amb patates.
- Guisar la truita, afegint-hi cebes picades i pastanagues.
- Llenceu la truita a l'aigua quan l'arròs i les patates estiguin preparades.
Sopa de faves amb guisat
Varietat de taula ajudarà a sopes amb fesols i guisats. Particularment original és el plat, elaborat segons la recepta mexicana. Tot el procés durarà aproximadament 1,5 hores. Per sabor i sabor, condiments com pebre de caiena (1/8 tsp), orenga (1/2 tsp), pebre negre, comí (1/2 tsp), xili ( 1/4 cullerada) i sucre. S'ha de fer amb oli vegetal o greix de guisat, però no amb oli d'oliva.
Ingredients:
- carn guisada - 900 g;
- suc de tomàquet - 1,5 litres;
- pasta de tomàquet - 1 l;
- fesols vermells i blancs - 1 banc;
- ceba - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
Preparació
- Preparar verdures - cebes i pebrots picats. Rentar els fesols.
- En una paella seca, fregui el guisat durant 7 minuts. Transferiu-vos a una cassola, aboqui-ho amb suc de tomàquet i enganxeu-hi fesols. Revolver
- Afegiu cebes picades i pebrots, espècies i condiments.
- Barrejar de nou i fer bullir. Cuina a foc lent durant aproximadament 1 hora.
Sopa amb guisat i col
Per als amants de la sopa de col és ideal per a la sopa amb guisat, la recepta inclourà l'addició de col. És més semblant al sabor d'un plat familiar. No obstant això, el procés de cocció té una característica específica: cal fer les fulles, de manera que adquireixi un gust ric. Per tant, és millor cuinar-la al vespre, i menjar-ho al matí.
Ingredients:
- guisat - 1 olla;
- patates - 4 unitats;
- col - capçal 1/3;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquet - 1 pc.;
- verds;
- sal;
- aigua - 3 litres.
Preparació
- Tallar les patates, tallar la col. Llenceu-les amb aigua bullint.
- Fer un rostit de ceba, pastanaga, tomàquet amb greix del pot. Afegiu-lo a l'aigua amb guisat.
- Quan estigui preparada la sopa de col i estofat, afegiu els greens.
Sopa de sorrel amb carn guisada - recepta
Aquesta variant del plat com sopa oxàlica amb guisat és ideal per a un dia d'estiu a la caseta. La regla principal és afegir els verds al final i cuinar-la durant no més de tres minuts. Per a 2 litres d'aigua, haureu de preparar uns 2 bigues. És millor prendre carn de guisat, ja que és més adequat per a un dinar lleuger d'estiu. El resultat satisfarà i superarà totes les expectatives.
Ingredients:
- guisat - 1 olla;
- sorrel - 2 raïms;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- verds;
- crema agra.
Preparació
- Tallar les patates en cubs i introduir-les en una olla d'aigua. Cuinar fins a bullir.
- Els ous bullen dur, fresc, net.
- Guisat preparat en una cassola.
- Les pastanagues i les cebes s'han de fer fregir en una paella.
- Un cop cuites les patates, afegiu el rostit. Al cap d'un minut, poseu l'allau amb herbes, fulles de llorer i altres espècies.
- Els ous es tallen en quarts i es col·loquen en un plat.
Sopa kharcho de carn estofada - recepta
Essencialment estalviar temps de cuina ajudarà a sopes kharcho amb guisat. Es tracta d'una ràpida variació del plat georgià i al gust no és inferior a l'original. Per donar-li un sabor ric pot ser a través de l'ús d'una varietat d'espècies. Per a la carn de boví, es recomana l'ús de guisat de vedella.
Ingredients:
- guisat - 1 olla;
- patates - 3 peces;
- aigua - 2 l;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. l;
- arròs - 2 cullerades. l;
- all - 3 graons;
- fulles de llorer, herbes, espècies, sal.
Preparació
- Llenceu l'estofat a l'aigua i deixeu-ho bullir.
- Afegiu patates picades i arròs.
- Fer un rostit de ceba, pastanaga, pastes, llençar a l'aigua.
- Al final, afegiu all, verdures i espècies a la sopa de guisat de vedella.
Sopa de bolets amb guisat
Una excel·lent opció és una sopa de guisat de pollastre amb bolets. Que el brou s'hagi tornat ric, és millor fer servir el blanc, però també amb altres qualitats, el plat no resulta menys saborós. Els bolets frescos són fàcilment substituïts per xampinyons o bolets d'ostres de la botiga. A més, utilitzeu verds com el julivert, l'anet. Els aficionats del gust original poden utilitzar fulles d'espinacs o sorrel.
Ingredients:
- bolets - 400 g;
- guisat - 1 olla;
- aigua - 2 l;
- patates - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- verds;
- sal i espècies.
Preparació
- Aboqui la olla d'aigua al foc. Bolets rentades, netejades i tallades, baixades a l'aigua.
- Amb les patates, feu el mateix, afegiu-hi sal. Una vegada que l'aigua es bull, posem l'estofat en una cassola.
- Tallar ceba, fregir i afegir.
- Treure la sopa ràpida del guisat del foc en 10 minuts. Uns minuts abans que estiguin preparats per abocar els greixos tallats.
Sopa de formatge amb guisat
Aquest tipus de plat com la sopa de guisat de porc es pot cuinar a una caminada o a casa. Anirà a casa a causa del gust ric. Per a la cocció s'utilitzen les patates, com a alternativa pot ser l'arròs o qualsevol altre cereal. El més important no és exagerar-lo amb la quantitat: 100-150 grams d'arròs serà suficient per a 2 litres d'aigua. El formatge s'ha de fondre i de bona qualitat.
Ingredients:
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- guisat - 1 olla;
- formatge processat - 2 paquets;
- sal, espècies.
Preparació
- Patates, trosseja les cebes i les pastanagues.
- Patates enviades a una cassola d'aigua. Cebes i pastanagues fregides.
- Posar la carn en una cassola. Deixeu bullir el contingut i afegiu el rostit.
- Tallar el formatge en galledes. Afegiu 5 minuts abans que la sopa estigui preparada.
Sopa amb carn guisada en multivari
Increïblement deliciosa sopa amb rebosteria i guisat. A l'aparell de cuina, primer es prepara el brou de carn i, a continuació, s'afegeixen boles de massa petita. La massa per a ells es prepara a partir de farina o sèmola. La sopa està dissenyada per a l'hivern o els primers dies de primavera. Al guisat de carn es pot afegir tomàquets, i si s'utilitza el porc, el pebre búlgar.
Ingredients:
- guisat - 1 olla;
- pastanagues i cebes - 1 pc.
- patates - 4 unitats;
- aigua - 1,5 litres;
- ou - 1 peça;
- farina - 20 g;
- llorer;
- sal i espècies.
Preparació
- Feu una massa per a les restes de massa bullint l'ou i la farina.
- Poseu cebes picades i pastanagues ratllades en un bol. Fregiu el mode "calent", remenant.
- Afegiu patates i guisat. Aboqui aigua i sal.
- Cuini durant 40 minuts al mode "Sopa / refresc".
- Una mitja hora més tard, afegiu-hi les restes de massa petita, formant un bombo en una cullera calenta, cuini uns altres 10 minuts.