Ens posem a la vostra disposició una amanida molt senzilla, però alhora satisfactòria, saborosa i poc freqüent amb col i carn fresques. Certament, decorarà la seva taula i portarà emocions positives als convidats.
Amanida amb col, carn i pèsols verds
Ingredients:
- Col de Pekin - 100 g;
- pèsols verds en conserva - 100 g;
- formatge - 100 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- llimona - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- carn picada - 200 g;
- anet fresc - 1 manat;
- maionesa - 200 ml;
- cebes verdes.
Preparació
Primer fem el farcit. Si no teniu preparat, torneu-lo a picar la carn i la carn de porc, afegiu-hi unes cebes. Posem l'embotit preparat en una paella, una mica de podsalivayem a gust i fregiu durant 10 minuts, remenant, de manera que no es crema. A continuació, retireu-la del foc, deixeu-ho refredar i giram a la preparació d'hortalisses.
Netegem la ceba, la rentem i tallem bé. Esprémer el suc de llimona en el suc de llimona i adobar-lo durant uns 20 minuts. Col de porc triturada en tires petites, condimentada amb maionesa i barrejada. El pebre búlgar es processa, eliminem les llavors i tallem en tires fines. Els formatges tres per a una petita planxa.
Quan tots els ingredients estiguin preparats, comença a difondre l'amanida en un recipient profund en capes o així. En primer lloc, col·loquem col, després carn picada i verdures. En el pebre, es posen les cebes escabetxades, regades amb maionesa, s'escampen amb pèsols verds i cebes verdes. A sobre, escampeu el plat amb formatge ratllat, condimenteu-lo amb maionesa i barregeu-ho. Enciam amb llonganissa i col de Pekín , es va deixar coure durant diverses hores i després es va servir a la taula.
Amanida amb carn, col, pastanagues i remolatxa
Ingredients:
- porc - 200 g;
- remolatxa - 150 g
- col blanca - 150 g;
- pastanagues - 150 g;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Primer anem a preparar la carn: tallar-ho amb fines palletes i fregir-ho fins que estigui llest. La remolatxa es renta, es neteja i es frega sobre un grapat mig. Les pastanagues es processen, es talla la closca i es trosseja també amb un ratllador mitjà. Amb la col esborren fulles malmeses i es trituren finament. Tots els ingredients preparats es transfereixen a un recipient o una cassola, barrejat, condimentat amb maionesa casolana o crema agra a gust i barrejat a fons. Es posa l'amanida preparada amb carn i verdures fresques en un plat i es serveix sobre la taula.