Vegem algunes receptes originals d'albergínia i cansalada. Aquest aperitiu resulta deliciosament tendre, deliciós i exquisit.
Albergínies amb bacó i tomàquets
Ingredients:
- albergínia - 2 peces;
- cansalada - 200 g;
- formatge dur - 700 g;
- tomàquets - 4 peces;
- crema agra - 150 ml;
- maionesa - 150 ml;
- all - 4 graons;
- verds al gust;
- espècies.
Preparació
Albergínies rentades, tallades en 2 parts i tallades cada meitat en tires, sense tallar fins al final. A continuació, escampeu-los amb sal i deixeu-ho durant mitja hora. Aquesta vegada shinkuyu plats prims de formatge i cansalada, i tallar els tomàquets en mig anells. L'alberginia es renta a partir de la sal i fem un excés d'aigua amb una tovallola. Distribuïm les verdures a la planxa i poseu cansalada, formatge i tomàquet entre les plaques d'albergínies.
Per omplir, barrejar maionesa casolana amb crema agra, afegir all picat i verdures. Abocar la barreja resultant de les nostres albergínies i coure-les al forn a 180 graus i 30 minuts.
Albergínies amb bacó i formatge
Ingredients:
- albergínia - 1 peça;
- formatge de varietats dures - 100 g;
- cebes verdes;
- crema agra - 0,5 articles;
- bacó - 6 llesques.
Preparació
Així, l'albergínia es va rentar, es va netejar amb una tovallola, es va tallar la tija i es va tallar per la meitat. Després prenem la meitat, fem 3 muesques amb un ganivet i el col·loquem a cada rodanxa de cansalada. Repetim el mateix amb la resta de la meitat. En un recipient, barregeu el formatge ratllat amb crema agra i distribueixi uniformement la barreja resultant sobre la superfície d'albergínia. A continuació, col·loqueu les verdures a la cassola i estigueu al forn durant 30 minuts al forn.
Albergínia amb cansalada al forn
Ingredients:
- albergínia - 1 peça;
- cansalada - 100 g;
- formatge dur - 100 g;
- oli vegetal - 30 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- espècies.
Preparació
Albergínies tallades a la meitat, fem incisions longitudinals sobre ella, però no tallem la pell. Per treure d'ells tota l'amargor, abundantment les verdures de sal i deixar salivar durant 20 minuts. A continuació, rentem l'albergínia sota l'aigua i esprémerla a la lleugera. Una mica de podsalivaem, posem a les incisions llesques de cansalada, cercles de tomàquet i plats de formatge. Es fregeix la paella amb oli vegetal, es tiren les bitlles i es couen l'albergínia amb cansalada durant 20 minuts en un forn preescalfat.
Receptes d'albergínia i bacó
Ingredients:
- albergínia - 3 peces;
- cansalada - 200 g;
- llavors de sèsam - 4 cullerades. culleres;
- formatge dur - 200 g;
- pebre mòlt vermell i sal.
Preparació
Brou de formatge brusochkami, albergínies i cansalada tallats en rodanxes fines. A continuació, es tallen rodanxes de cansalada amb pebre mòlt i sèsam, es presenten les albergínies i podsalivaem. Les vores de les rodanxes estan cobertes de formatge i, després d'haver-lo rodat amb un rotllo, arreglarem tot amb un pal de fusta. Abans de servir, les albergínies són lleugerament fregides i se serveixen amb una salsa de tomàquet aguda.