Amanida "A la vora del mar": un plat molt inusual, saborós i saludable que li donarà a la seva taula el refinament i l'encant.
Amanida "Fons del mar" amb gambes
Ingredients:
- costella de mar enllaunada - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- vinagre;
- carn de cranc - 200 g;
- ou - 2 peces;
- gambeta - 200 g;
- caviar vermell per a la decoració.
Preparació
Així doncs, amb la col de mar enllaunada fusionar tot el líquid i esprémer-ho bé. La bombeta es neteja, es desgasta amb mitges anelles i es vincula amb vinagre. La carn de cranc s'expedeix i aplasta. Els ous de pollastre bullir fins que estiguin preparats, netegeu i fregueu individualment els blancs i les rovells en un gran ratllador.
Les gambes també es bullen en aigua salada, enjuagades, netejades i tallades per la meitat. Agafeu la tassa i poseu-hi les capes d'amanida: calamarsa, ceba, carn de cranc, ous, gambes i gemmes. Cada capa es buida amb maionesa, decorem l'amanida preparada amb caviar vermell i servim el plat a la taula festiva.
Amanida de fons marró amb calamar
Ingredients:
- costella de mar en vinagre - 200 g;
- gambeta - 150 g;
- calamar en conserva - 1 olla;
- xampinyons frescos - 200 g;
- formatge crema - 150 g;
- maionesa - per repostar;
- oli vegetal.
Preparació
Primer anem a preparar tots els ingredients necessaris per a l'amanida. Caldera de gambes, fresc i net. Els bolets es renten, es processen, es tallen en cubs i es passiven fins que es dauen els oli vegetal. Amb calamars, escorreu la palla líquida i esquinçada. L'all es neteja, es premeu a través de la premsa i es barreja amb maionesa. Ara prengui un plat pla i estireu les capes d'amanida, promazyvaya cada maionesa: primer kale, després gambetes, fongs fregits, calamars i formatge en conserva. Decorem el plat a gust amb verdures, caviar vermell, olives, deixeu-lo remullar durant 40 minuts i servir-lo a la taula.
Amanida "al fons del mar" amb fetge de bacallà
Ingredients:
- mar marí - 100 g;
- fetge de bacallà - 1 olla;
- tomàquets frescos - 2 peces;
- cogombre fresc - 1 peça;
- espècies.
Preparació
El fetge de bacallà s'extreu de l'oli i es pasta amb una forquilla. Tomàquets rentats, netejant-se amb una tovallola i tallats en grans galledes. Poma de ceps palla. Barregeu tots els ingredients del piano, ompliu-lo amb oli de fetge de bacallà, escampeu-los amb espècies i barregeu bé.
Recepta per a amanides "Fons marí" amb varetes de cranc
Ingredients:
- marea fresca - 150 g;
- bombeta - 1 peça;
- varetes de cranc - 200 g;
- peix en conserva - 200 g;
- maionesa - 200 ml;
- ou - 3 unitats.
Preparació
Tingueu en compte una altra opció, com preparar una amanida "Sea Bottom". De manera que, prendre la col de mar fresca, rentar-la diverses vegades, posar-la en una cassola, abocar aigua calenta bullida, salar a gust i bullir fins que es cou durant 10 minuts. A continuació, retirar-la suaument i descartar-la en un colador.
I en aquest moment preparant tots els ingredients necessaris per a l'amanida. La bombeta es desprèn de la closca, esmicolada per mitges anelles i escaldada amb aigua bullint per desfer-se de l'amargor. Palets de cranc
Ara pren una copa profunda i comença a estendre l'amanida en capes en la següent seqüència. D'aquesta forma, la part inferior dels plats està coberta amb col de mar, a continuació, distribuïm el luchok triturado, palets de cranc, peix en conserva, esquirols i rovells. Totes les capes estan fregades de maionesa, decorem el plat amb herbes fresques i deixem de reposar i remull durant unes 2 hores.