El cereal de blat de moro, com qualsevol altre plat de cereals, es caracteritza per un alt valor nutricional i es recomana per a tots els públics sense excepció, des de petit a gran. Es pot cuinar lacònicament amb llet (aigua) o complementar-se amb altres productes per obtenir un aliment més original.
Com cuinar la farina de blat de moro?
La farina de blat de moro, la recepta de la qual pot ser simple o més complexa, sempre resulta deliciosa si segueix les regles bàsiques bàsiques que acompanyen qualsevol tecnologia:
- Les croupes s'han de rentar diverses vegades amb aigua freda abans d'utilitzar-les.
- Quan es cuina sobre una estufa en una cassola, el plat s'agita ocasionalment per evitar cremar-se. Per la mateixa raó, trieu els plats amb un fons gruixut.
- Observeu les proporcions dels components, prenent 1 part del cereal 2.5-3 parts del líquid, si la formulació no proporciona el contrari.
- Els aliments sabran millor si s'adhereixen a la mantega i deixen-ho coure, embolicat acuradament durant una hora aproximadament.
Com cuinar les papes de blat de moro a l'aigua?
L'opció més senzilla, que és adequada per al menjar clàssic o magra (si s'exclou l'oli): les mongetes de blat de moro a l'aigua. Es pot servir de forma independent per esmorzar, complementat amb fruits secs, panses amb mel o fruites, i també usat com a plat suculent per a carn i peix. A partir de la quantitat especificada de productes per hora, es poden realitzar quatre porcions.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- aigua purificada - 2.5 tasses;
- mantega, sal.
Preparació
- Els grans de blat de moro es renten a fons sota l'aigua corrent, es col·loquen en una base líquida bullint a la sal i després de repetir bullides es bullen de manera moderada durant trenta minuts, de vegades enrenou.
- Afegiu la mantega, barregeu-la i embalseu-la i deixeu-la elaborar.
Com es cuina la farina de blat de moro a la llet?
A continuació, aprendrà a cuinar adequadament les farinetes de blat de moro amb llet de llet. D'aquesta manera, el producte és més delicat i deliciós. Sovint s'utilitza per a l'autoservei per esmorzar, la inclusió al menú dels nens, amb menys freqüència per servir a l'adorn. Depenent de l'ús previst, es pot afegir sucre, verdures o altres ingredients. Quatre porcions estaran a punt en una hora.
Ingredients:
- Croup de blat de moro - 1 got;
- llet sencera: 2,5 tasses;
- mantega, sucre, sal.
Preparació
- Els grànuls de blat de moro rentats s'introdueixen en llet bullint, salant i endolint a voluntat.
- La farina de blat de moro de llet es bull durant uns trenta minuts amb agitació ocasional sota la tapa a foc moderat.
Grans de blat de moro amb carbassa - recepta
El benefici indigestible per al cos portarà farinetes de blat de moro amb carbassa, que es poden soldar en qualsevol base líquida i servir per esmorzar, dinar o sopar. Els cereals es combinen perfectament amb la polpa de carbassa, creant un aspecte increïble en tots els aspectes, que serà encara més deliciós si afegiu fruits secs i fruits secs. Fer un menjar per a quatre trigarà una hora.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- llet - 2.5 tasses;
- Carbassa Muscat - 300 g;
- panses, condiments.
Preparació
- De gra de blat de moro una mica de patates fregides en una paella seca, aboqui la llet bullint i cuini fins que estigui suau i remenant.
- Per separat, permeten netejar i tallar una carbassa amb sucre i panses rentades i posar-les en cubs, posar-les en un recipient amb base de llet-cereal.
- Remeneu la farina de blat de moro, feu la temporada i deixeu-les elaborar.
Porra de farina de blat de moro - recepta
La farina de farina de blat de moro en diferents regions té el seu nom: mamalyga, poliska o tokan - a Romania, Moldàvia i Transcarpacia, polenta - a Itàlia . Cada mestressa de casa té el secret de crear una delicadesa, que es serveix simplement amb mel (melmelada), o es complementa amb xisclar, rostit amb ceba, formatge, crema agra i altres additius. Es pot organitzar un àpat per a quatre persones en mitja hora.
Ingredients:
- farina de blat de moro - 1 got;
- aigua purificada - 5 gots;
- cruixits, ceba de ceba, crema agra.
Preparació
- La preparació de farinetes de farina de blat de moro és una mica diferent del procés tradicional.
- La farina no requereix rentatge. A poc a poc es queda adormida en un líquid d'ebullició, mentre que intensament s'agita la massa amb un batut.
- A continuació, cuini els continguts amb agitació contínua fins que comenci el retard de les parets del recipient i l'espessiment, d'uns 20-30 minuts.
- El porc de blat de moro es serveix amb cansalada, crema freda i àcida.
Porc de blat de moro amb carn
La farina de cereals de blat de moro es pot cuinar amb carn, que augmentarà les seves propietats nutritives i permetrà alimentar a un públic masculí que consumeix calories. Es pot utilitzar com a pollastre dietètic, vedella i porc crua, xai. És desitjable que estigui desossat i no trossejat. Durant una hora a la taula, hi haurà quatre porcions apassionants.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- aigua purificada - 2 tasses;
- qualsevol carn - 500 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- greix vegetal, condiments.
Preparació
- Es prepara la carn, fregida pel greix amb verdures.
- Aboqui aigua bullint, assaig a gust i posa la massa de cereal rentat.
- Reduir la calor al mínim i alterar l'aliment sota la tapa, remenant, mitja hora.
Grans de blat de moro amb formatge
Les gambes de blat de moro delicioses amb formatge sorprendran fins i tot aquells que no tenen un amor especial per aquest tipus de creacions culinàries. Prepara això sovint a Geòrgia i truqueu a "Elargeji". El formatge imerèter pot ser reemplaçat per suluguni o mozzarella, i en lloc d'una base d'aigua, utilitzeu llet. A partir de la quantitat especificada de productes obtindreu tres parts, que trigaran una hora a completar-se.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- Formatge Imeretinsky - 200 g;
- aigua o llet sencera - 2,5 tasses;
- sal.
Preparació
- En el líquid bullit, trosseja les tires de formatge i barregeu-lo fins que floreixi.
- Salineu els continguts, injecteu el cereal rentat, cuineu amb agitació durant uns trenta minuts.
Grans de blat de moro al forn en una olla
Les farinetes de blat de moro, cuites en testos per llanguiment al forn, resulten ser molt fragants i perfumades. L'avantatge de la recepta és òbvia: no suporteu l'estufa a l'estufa i remou els continguts. La composició es pot canviar segons les preferències, afegint altres productes o substituint-ne per un altre, per exemple, el formatge de sucre. Tres porcions estaran llistes en una hora.
Ingredients:
- gra) - 200 g;
- llet - 500 ml;
- aigua 100 ml;
- Mantega - 60 g;
- sucre granulat - 3 culleradetes;
- sal.
Preparació
- Blat de moro picat rentat, estirat amb làmines d'oli a les olles.
- Ompliu la llet amb llet dolça i condimentada, barrejada amb aigua i prèviament bullida.
- Les farinetes de blat de moro es couen al forn a 200 graus durant una hora.
Grans de blat de moro en un forn de microones
A continuació, aprendrà a cuinar les papes de blat de moro amb forn de microones. Amb aquesta tecnologia, el plat no requereix tanta atenció, sense el qual no es pot fer cuinar a l'estufa. El kashka no es cremarà i resultarà deliciós, suau i suau. Pot ser dolç i servit amb mel, fruita, fruita seca o com a guarnició per a carn o peix. Per implementar la idea, cal agafar un recipient especial per cuinar en un forn microones. En trenta minuts a la taula es farà un menjar útil per a quatre persones.
Ingredients:
- cereals - 150 g;
- aigua bullint i llet - 250 ml cadascuna;
- mantega, sucre i additius a gust.
Preparació
- El cereal triturado es renta, s'aboca amb aigua bullint i es cueca durant cinc minuts, amb dues revoltes.
- Aboqui la llet calenta, arrebenta i condimenta.
- Tapa el recipient amb una tapa i cuini uns altres quinze minuts, remenant cada dos minuts.