El blat de moro és un cultiu agrícola ben conegut, els seus grans són un dels aliments més útils per al consum humà. A partir de grans de blat de moro madurs, elaborem farina fina, a més de grans de molí mitjà i gran.
A partir dels cereals, es pot cuinar el porc de blat de moro, dir-li com fer-ho ràpidament, saborós i correcte.
Entén immediatament: es produeix el cereal del mitjà de mòlta més ràpid que el cru de gran mòlta.
Què tan bé es pot cuinar les papes de blat de moro a l'aigua?
Ingredients:
- cereals blat de moro gran o mitjà - 2 tasses;
- aigua - 4-5 gots;
- sal - 2 pessic;
- Mantega - 50 g.
Preparació
Si els cereals de mòlta mitjana s'han de pre-lubricar amb un calder escalfat d'una peça de greix o d'oli, de manera que la farina durant la preparació no s'adhereixi.
Posem al kazan la quantitat correcta de cereals i aboquem aigua bullint. Lleugerament salat i cuinat, barrejant periòdicament una espàtula de fusta a foc lent. Després d'arribar a la densitat mitjana i rasvarennosti (intenta provar una cullera) afegiu oli. Si és necessari, afegiu-ho a la farina d'aigua de cuina.
Per a la farina de blat de moro, és bo servir tomàquet picant, salses de crema cremosa o crema agra, papes fregides i salses de tomàquet, formatge salat, formatge casolà, greixos fosos amb craqueus, verdures fresques o panses, plats de carn i / o peix, embotits casolans. Normalment no es serveixen pa de pa a blat de moro.
Ara, digueu-vos com cuinar la farina de blat de moro a la llet.
Grans de blat de moro a la llet
Ingredients:
- molí mitjà de blat de moro - 2 tasses;
- aigua - 2 tasses;
- llet - 3 gots;
- mantega o crema - 50 g;
- sal.
Preparació
En el Kazan engreixat, ens endinsem i agafem aigua bullint. Agregui i cuini fins al començament del buidatge, després aboqui la llet i la mantega (o crema) i porti a la calor mínima.
Per a un porc de blat de moro soldat amb llet, s'abordarà una salsa de bolets cremosa.
Els bolets i la ceba picada es guarden lleugerament en mantega en una paella o en una cassola i es protivoshim durant 15 minuts. Afegim crema (o crema agra), espècies, all i verdures picades. Servim gaches de blat de moro amb salsa de llet - és molt satisfactòria i saborosa.
Es presenta a continuació una recepta no trivial per a un portador de blat de moro molt saborós i útil amb carbassa i aguacate i fruits secs.
Gominoles de blat de moro insòlites: recepta
Ingredients:
- collita de blat de moro - 2 tasses;
- aigua - 3-4 gots;
- panses - 3 cullerades. culleres;
- albercocs secs - 8 unitats;
- prunes - 8 peces;
Per a la salsa:
- carabassa - 200 g;
- crema llet de llet - 200 ml;
- alvocats - 1 peça;
- all - 2 graons;
- pebre vermell picant;
- mel floral natural - 2 cullerades. culleres;
- espècies mòltes (nou moscada, safrà, clau d'olor);
- vi Martini blanc o Madera - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Les fruites seques (en paella) estan al vapor
La carbassa pelada tallada a rodanxes, així com el fruit de l'alvocat, afegiu l'all i porteu l'estat de batut de patates. Es vola la crema, el vi, la mel en aquesta barreja, es deixa la temporada amb pebrot vermell picant i altres espècies. Abofegem els grañones amb aigua bullint i cuini les farinetes fins que el mitjà es espese, afegiu-hi fruits secs al vapor i una salsa de crema especiada. Cobrem la caldera, apaguem el foc i embolcem el calder amb una tovallola. A aquestes mongetes, és bo servir xocolata calenta, cacau o mat.