L'amanida amb mandarines pot ser aperitiu o postres dolços. La carn de cítrics és sorprenentment harmònicament combinada amb mariscs, components de carn, verdures, espècies picants i condiments, així com amb fruites i dolços.
Amanida amb mandarines i pollastre
Una amanida amb mandarina i pollastre i formatge serà un plat d'aperitiu universal. Es pot servir per a qualsevol celebració, només per al sopar i inclòs en el menú de Cap d'Any o Nadal. Podeu prendre el pollastre fregit, bullit o fumat.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- segments de mandarina - 150 g;
- Parmesà - 50 g;
- fulles d'amanida - 100 g;
- amanida de ceba - 50 g;
- líquid de mel - 70 g;
- salsa de soja - 60 ml;
- oli d'oliva - 80 ml;
- mostassa - 10 g;
- Oregano, farigola, barreja de pebre, sal.
Preparació
- La carn de pollastre s'aboca, s'aboca, s'ofereix amb orenga, farigola i fregida en una paella oliada.
- Netegeu cítrics, semicercle de llimadures, talls de parmesà.
- El plat es col · loca amb una amanida verda amb mandarines i carn, llesques de formatge distribuïdes a la part superior, regades amb mel, salsa de soja, mantega i mostassa.
Amanida amb gambes i mandarines
L'amanida amb gambes i mandarines, la recepta que es mostra a continuació, pot ser deliciosa, lleugera, refrescant, especiada. A més, el valor nutritiu d'aquest tipus de menjars permet que s'utilitzi no només per a les vacances, sinó també en el menú diari, que aportarà avantatges incommensurables per al cos.
Ingredients:
- gambes pelades - 250 g;
- segments de mandarina - 500 g;
- api api - 100 g;
- pomes - 150 g;
- maionesa lleugera o iogurt gruixut - 100 g;
- suc de llimona i mandarina - 20 ml cadascuna;
- verdures, condiments.
Preparació
- Bullir la gambeta i netejar.
- La poma es neteja, es talla en cubs, s'empassa amb suc de llimona.
- La carn de cítrics es talla en diverses peces, combinada amb cubs de poma, api picat, gambetes.
- La maionesa o el iogurt es barregen amb sucs, sal, pebre, s'afegeixen els verds picats i es condimenten amb una barreja d'amanida amb mandarines.
Amanida amb mandarines i palets de cranc
Aquesta recepta per a amanides amb mandarines implica l'ús de palets de cranc, que poden substituir-se amb carn de cranc natural, que farà que l'aliment sigui encara més saborós i útil. El seu gust es pot fer encara més variat afegint quartes parts de tomàquets cherry o plomes de ceba verda per a la piquancy.
Ingredients:
- varetes de cranc - 150 g;
- segments de mandarina - 150 g;
- ous bullits - 2 unitats;
- blat de moro - 200 g;
- maionesa, julivert, espècies.
Preparació
- En el bol d'amanida, tallat en cubs o pallets, palets de cranc, ous picats, polpa de cítrics a rodanxes, blat de moro.
- Temporada amb maionesa, podsalivayut, pebre.
- Servit amb una amanida amb mandarines, decorant-se amb branquetes de julivert i plomes de ceba.
Amanida amb mandarines i all
Un excel·lent plat d'aperitiu serà lleuger i picant, que s'ofereix a continuació és una amanida - mandarines, formatge, all que són els ingredients principals. En lloc de la maionesa, es permet utilitzar iogurt natural sense additius com a farciment. Si ho desitja, podeu ampliar la paleta del paladar, afegint la composició del menjar amb cebes verdes i tomàquets.
Ingredients:
- segments de mandarina - 500 g;
- formatge cremosament dur - 150-200 g;
- dents d'all - 2-3 unitats;
- maionesa casolana - 100 g;
- condiments.
Preparació
- El cítric es neteja i es talla en cubs.
- Tallar una mica de formatge de crema tallada i tallar finament les dents d'all pelades, eliminant el pre-nucli.
- Barregeu els ingredients preparats, feu la temporada amb maionesa, podsalivayut, pebre.
- Abans de servir, donar una amanida amb mandarines una mica.
Amanida amb caqui i mandarines
L'amanida de caquis amb mandarina i formatge serà apreciada pels amants de les delícies gastronòmiques inusuals. Una combinació no trivial dóna un gust original. El formatge de cabra suau fa èmfasi en la carn de les fruites, i una salsa de condiment especiada completa amb èxit la imatge d'aquesta composició culinària.
Ingredients:
- caqui - 250 g;
- segments de mandarina - 250 g;
- formatge tou de cabra - 100 g;
- oli d'oliva - 25 ml;
- Suc de llimona i mostassa de Dijon - 10 grams cadascuna;
- mel - 30 g;
- sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- Els caquis es pelen i es tallen en cubs.
- De la mateixa manera, es triturarà la carn de cítrics, guardant els lòbuls de pells i fils blancs.
- Per omplir la barreja Dijon mostassa, oli d'oliva, suc de llimona, mel líquid, batre-ho tot, sal i pebre.
- Separeu els trossos de fruites al plat, escampeu-vos amb el formatge trencat de cabra suau i aboqui amb la salsa d'ompliment.
Amanida de col amb peix amb mandarines
L'amanida original amb col i mandarines resulta especialment saborosa i aromàtica en molts aspectes gràcies a un refinatge refinat i inusual. Combina junts la carn cruixent de les llesques vegetals, dolces de fruita, la carn de pollastre, convertint la combinació en una obra mestra culinària.
Ingredients:
- col de Pequín - 500 g;
- pollastre (filet) - 500 g;
- pètals d'ametlles - 5 cullerades. culleres;
- bombeta d'escalunyes - 3 peces;
Per repostar:
- Suc de llima i miso blanc - 40 ml cadascun;
- salsa de soja i vinagre d'arròs - 20 ml cadascuna;
- oli de sèsam i llavors - 1 culleradeta;
- pebrot - 1 pc.;
- oli vegetal - 1/1 tassa;
- gingebre ratllat ratllat - 5 g.
Preparació
- Pollastre bullit tallat en cubs o palla.
- Es trituren la col, es netegen les rodanxes de cítrics i es trituren en dues o tres trossos, es despullen les vieires pelades i es combina tot en un bol d'amanida.
- Prepareu el condiment, barrejant tots els ingredients necessaris i el saboreu amb els aliments.
- Espolvoree la superfície de l'amanida amb mandarines d'ametller.
Amanida amb alvocat i mandarines
Es pot preparar una deliciosa amanida amb mandarines amb l'addició d'alvocat i nous, que sovint se substitueixen amb cedre. Com a vestit, és adequada una barreja clàssica d'oli d'oliva i suc de llimona o una barreja més picant amb mostassa i vinagre balsàmic.
Ingredients:
- fruites de mandarina - 300 g;
- alvocats - 1 peça;
- cirera - 10-12 peces;
- nous - 100 g;
- fulles d'amanida - 100 g;
- oli d'oliva - 50 ml;
- mostassa i vinagre de vi - 1 culleradeta;
- sal, pebre.
Preparació
- Purifiqueu i tritureu la carn d'alvocat i cítrics, tallant la cirera a la meitat.
- Les nous estan assecades en una paella seca i mòlta.
- Les fulles d'amanida es trenquen i es col·loquen en un plat.
- Des de dalt, distribuïu trossos de fruites, espolvoreu-ho tot amb fruits secs i aboqui una barreja d'oli amb vinagre i mostassa, condimentant-lo amb sal i pebre.
Amanida de mandarines i plàtans
Amanida de fruites amb mandarines servides per postres, serà una excel·lent festa d'apoteosi. La dolçor de la polpa tènue de plàtans suavitza la nitidesa de la menta refrigerant i l'acidesa fresca dels cítrics. Com a farciment, el iogurt sense additius o amb crema de nata és adequat.
Ingredients:
- segments de mandarina - 150 g;
- bananas pelades - 150 g;
- iogurt dolç o crema batuda - 120 g;
- menta - 0,5 graus.
Preparació
- La fruita pelada es talla en rodanxes.
- Apilat en una crema amb fulles de menta.
- Aboqui iogurt dolç o clàssic o crema.
Amanida amb mandarines i caviar vermell
Les amanides més delicioses amb mandarines encara no han acabat. Com a mínim, val la pena intentar dissenyar un altre, amb caviar vermell i salmó. Els productes no s'utilitzen més barats, però el resultat val la pena. El plat serà la millor decoració de qualsevol celebració.
Ingredients:
- fruites de mandarina - 200 g;
- filet de salmó salat - 200 g;
- ous cuits - 3 peces;
- caviar vermell - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- verdures
Preparació
- Tallar els filets de salmó en cubs i la polpa de cítrics, tallar gemmes i esquirols per separat.
- Col loqueu les capes en un plat de peix, esquirols, cítrics, rovells, cobrint-los amb una xarxa de maionesa.
- Per sobre el caviar vermell.
- Decorar l'amanida de capes amb mandarines i caviar amb fulles verdes.