No es pot trucar a les olives el producte de l'estimat per molts, però hi ha prou admiradors d'aquesta fruita. Les olives són bones tant en forma pròpia com en un aperitiu i com a complement a sopes, amanides i plats calents. En aquest article compartirem amb vostès algunes receptes d'amanides amb olives i formatge.
Amanida amb olives negres i formatge feta
Ingredients:
Per a l'amanida:
- enciam - 1 manat;
- olives - 10 peces;
- tomàquets cherry - 6-8 peces;
- ceba vermella - 1 pc.
- cogombre - 1 peça;
- formatge feta - 100 g;
- sal, pebre al gust.
Per repostar:
- oli d'oliva - 6 cullerades. culleres;
- 1/2 suc de llimona;
- all - 2 graons;
- vinagre de vi negre - 2 culleradetes.
- Orgànic sec -1 tsp;
- sal, pebre.
Preparació
Es renta l'enciam amb aigua freda, seca i esbandida. Posem el coixí dels verds a la part inferior del plat per servir. Traieu les olives de les olives. Tingueu en compte que sempre és desitjable escollir olives amb un os, en cas contrari, els fruits es remullen a través de la salmorra del pot i es perden el gust natural. La ceba vermella es talla en anells prims, trosseja els tomàquets per la meitat o els quarts, i el cogombre es talla primer a la meitat al llarg i després a l'altre costat. Difondre els ingredients preparats en un coixí de fulles d'amanida i escampar-lo amb formatge feta esmicolat.
Per repostar, afegiu oli d'oliva amb suc de llimona i vinagre de vi. L'all es passa a través de la premsa i s'afegeix al vestit amb farigola. Solim i pebre a gust. Abocarem l'amanida amb guarnició just abans de servir.
Amanida de cogombre amb olives i formatge
Ingredients:
- cogombres - 3 peces;
- sal a gust;
- formatge dur - 100 g;
- suc d'1 llimona;
- sucre - pessic;
- olives - 8-9 peces;
- oli d'oliva - 1 1/2 cullerada. cullera;
- pebre negre al gust;
- fulles de menta; un ram;
- tomàquets cherry - 10-12 peces.
Preparació
Tallar els cogombres al llarg de la meitat, després d'això, els tallem en mitja circumferència. Aboqui trossos de cogombres amb suc de llimona i espolvorear amb sal. En una licuadora, la major part de les olives, juntament amb l'oli d'oliva, són purificades. Els tomàquets que vam tallar a la meitat i barregem amb el puré resultant. Afegir la barreja als cogombres i decorar l'amanida amb olives a la part superior. Espolvoree el plat amb fulles de menta i els cubs de formatge dur.
Amanida amb olives negres, formatge i poma
Ingredients:
Per a l'amanida:
- barreja d'amanida - 1 paquet;
- poma - 1 peça;
- alvocats - 1 peça;
- olives - 1 grapat;
- ametlles pelades: 1 grapat;
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- Gambetes - 200 g.
Per repostar:
- maionesa - 1/4;
- puré de poma - 1 cullerada. cullera;
- all - 1 dent;
- vinagre - 1 culleradeta;
- mostaza - 1 culleradeta.
Preparació
L'illa tallada en rodanxes fines i espolvorear amb suc de llimona. L'alvocat es neteja i es talla a rodanxes. A partir de les olives extreu els ossos. Tallar l'amanida de ceba en anells prims. Les gambes es bullen en aigua salada, després de les quals es netegen i es barregen amb la resta dels ingredients.
La maionesa es barreja amb puré de poma , vinagre i mostassa (dolç). Passem per la premsa un clau d'all i afegim-lo al acabat acabat. Vesteixi la salsa amb ingredients d'amanida i barregeu. Distribuïm el plat preparat a les fulles de la barreja de verdor i el servim a la taula.
Recepta d'amanides amb olives i formatge
Ingredients:
- alfàbrega, julivert;
- espàrrecs - 10-15 unitats;
- kinoa bullida - 2 elements;
- formatge de cabra - 160 g;
- olives - 1 grapat;
- oli d'oliva - 1/4 de segle;
- suc d'1 llimona;
- mostaza - 1 culleradeta;
- sal, pebre.
Preparació
Espàrrecs blanquejadors i tallats, barrejats amb croupe kinoa bullit. Afegiu les olives a rodanxes i ompliu l'amanida amb una barreja de mantega i suc de llimona. Afegiu la sal a gust amb pebre i escampeu l'amanida amb formatge de cabra. Servim a la taula immediatament després de la seva preparació.