El gulash de sopa és un plat hongarès increïblement saborós i abundant, que recorda amb força el goulash familiar per a tots nosaltres. Només la composició d'aquest plat és molt més rica, i el sabor és increïblement ric i brillant. Intenta veure per tu mateix.
Sopa de goulash hongarès
Ingredients:
- polpa de carn - 700 g;
- greix fresc - 100 g;
- patates - 700 g;
- tomàquet - 300 g;
- pebrot dolç - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- all - 2 graons;
- pebre vermell mòlt - 1 cullerada. cullera;
- comí - 1 culleradeta;
- aigua - 2 l;
- espècies .
Preparació
Ara us explicarem com cuinar gambes de sopa a la carn de boví. Així, el cansalada es talla en trossos petits, i netegem la ceba i el melenko brillant. La carn es processa i es tallen les rodanxes. El pebre búlgar és eliminat de llavors i palla triturada. Tomàquets aixafats en cubs i alls espremuts a la premsa. Les patates es netegen i es tallen en cubs. A la cassola, primer vam posar el greix, escalfem tot el greix i es retira i es retira. A continuació, llenem la ceba, la passem, la temporada amb pebre vermell i comí. A continuació, posem la carn, el guisat durant 7 minuts, podsalivaya al gust. Després d'això, aboqui l'aigua, tapi la tapa i cuini per aproximadament una hora i mitja. Al final del temps, afegiu-hi les patates, es torna a coure, poseu el pebre, el tomàquet i l'all. Reduir la calor al mínim i cuinar la sopa fins a la suavitat de totes les verdures.
Goulash Soup al Multivariant
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- pebrot dolç - 2 peces;
- tomàquet - 2 peces;
- pasta de tomàquet - 1 culleradeta;
- all - 2 graons;
- brou - 1 l;
- oli vegetal;
- espècies.
Per a les restes de massa petita:
- ou - 1 peça;
- farina;
- sal.
Preparació
La carn es talla en petits cubs i es passa l'oli vegetal en el multivari, triant el programa "Baking", fins que estigui daurat.
A continuació, tirar la ceba, mitges anelles picades i all picats. En pocs minuts, quan les verdures es converteixen en translúcids, es passa amb pebre vermell i aboqui una mica d'aigua. Traduïm el dispositiu al mode "Quenching" i detecta altres 35 minuts. Després d'això, llenem les patates a la taula, els pebrots i els tomàquets madurs. Afegiu la sal al gust, poseu la pasta de tomàquet, ompliu-la d'aigua i cuideu al mode "Quenching" durant 40 minuts. La sopa de goulash ha de ser espessa. Per preparar boles de massa, barregeu l'ou amb sal i afegiu una mica de farina per fer una massa empinada. A continuació, rodar amb salsitxa i tallar-les en trossos, pressionant cada dit. Afegiu-los 15 minuts abans de finalitzar la cocció. Abans de servir al sopa-gulash del porc, afegiu-hi crema agra i verdures picades.
Goulash sopa de pollastre
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- pollastre - 500 g;
- patates - 7 unitats;
- tomàquet - 2 peces;
- espècies;
- pastanagues - 2 peces;
- all - 2 graons;
- pebrot dolç - 1 pc.
- espècies;
- oli vegetal;
- aigua.
Preparació
En una cassola, escalfeu un poc d'oli vegetal i fregiu-hi la trossejada de les cebes pelades i les pastanagues fins que estiguin daurades. A continuació, baixem la carn de pollastre picada, sal al gust, fregir-la lleugerament i abocar aigua. Al cap d'una hora, afegiu-hi les patates, els tomàquets, l'all, el pebre, les espècies i la sopa de cuina.