El pit de pollastre és una carn sana, dietètica i saborosa, que, quan està degudament preparada, s'adapta millor a les diferents amanides.
Amanida dietètica amb pit de pollastre
Ingredients:
- filet de pit de pollastre - 300 g;
- oli d'oliva - 100 ml;
- taronja - 2 peces;
- cogombre - 1 peça;
- Col xinesa: 1 forquilla.
Per repostar:
- suc de taronja;
- vinagre de vi - 2 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- espècies.
Preparació
Filet de pit de pollastre tallat en cubs, escampar-lo amb espècies i fregir-lo fins que estigui cuit a foc alt. Tallar la col fina i amasar-la lleugerament amb les mans. Pebre tallat en rodanxes, netegeu les taronges de la closca, es divideixi en llesques, tregui la fulla d'ells, espereu uns quants sucs de lòbuls i talleu la carn en rodanxes. Per a l'adob, combinem suc de taronja amb mostassa, vinagre i espècies. Tots els ingredients de l'amanida es combinen en un recipient i es barregen.
Recepta per a amanida amb pit de pollastre
Ingredients:
- pit de pollastre - 500 g;
- formatge de varietats dures - 150 g;
- tomàquet - 3 peces;
- beans enllaunats vermells - 1 llauna;
- croutons de sègol;
- fulles d'enciam;
- maionesa - per repostar.
Preparació
Les fulles d'enciam són rentades, escorregudes i picades finament. Els tomàquets són meus, es netegen amb una tovallola i es tallen en cubs, i el formatge es frega sobre una petita planxa. El pit de pollastre es processa, es talla a rodanxes i es fregeix ràpidament fins que estigui preparat, condimentant la carn a gust amb espècies. Després d'això, combinem el pit refredat amb la resta dels productes, ompliu l'amanida amb maionesa, barregeu-la amb les molles de sègol.
Amanida César amb pit de pollastre
Ingredients:
- cansalada - 250 g;
- Filet de pit de pollastre - 4 pcs.
- pa blanc - 4 llesques;
- alvocats - 2 peces;
- all - 1 dent;
- guarniment d'amanides.
Preparació
El pit de pollastre es talla a trossos mitjans, es frega amb espècies, s'expandeix sobre el paper de forn sobre una estufa de forn, s'escampa amb cansalada picada i es torça al forn al mode Grill durant 15 minuts. En aquesta ocasió tremolant els cubs de pa, ho posem en una altra xemeneia, espolvorear l'all i esprémer les espècies a través de la premsa, escampar-lo amb oli d'oliva i cuinar-ho fins que estigui tendre. Avocat tallat a la meitat, traieu la pedra, trosseja la polpa i barregeu suaument amb cansalada, pit de pollastre i croutons. Distribuïm l'amanida preparada de pits de pollastre en plats i ens vam abocar amb el vestir.
Amanida deliciosa amb pit de pollastre
Ingredients:
- Col de Pekin - 300 g;
- ou - 4 peces;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- bombeta - 1 peça;
- pit de pollastre - 1 pc;
- maionesa;
- vinagre - 0,5 culleradeta.
Preparació
La col es trenca lleugerament i els ous bullen i es refreden. Els cogombres tallats en cubs petits, cuinar el pit fins que estiguin cuinats en aigua salada i simplement es trituren. El bulb es neteja, es talla a mitges anelles, s'empassa amb vinagre i s'aboca amb aigua bullint durant 5 minuts. A continuació, combineu tots els ingredients en un bol, feu la temporada amb maionesa, barregeu-lo i feu servir amanida amb pit de pollastre bullit sobre la taula.
Amanida amb pit de pollastre i pinya
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- pinyes - 1 olla;
- nous pelades - 0,5 articles;
- maionesa - per repostar.
Preparació
El pit es bull, es refreda i es triturat en cubs. Tallar petits trossos de pinya, nous i combinar tots els ingredients en un bol. Condimentar l'amanida amb maionesa, barrejar i servir.
Amanida amb pit de pollastre, xampinyons i formatge
Ingredients:
- Filet de pits de pollastre - 500 g;
- bombeta - 2 peces;
- xampinyons frescos - 300 g;
- formatge - 100 g;
- maionesa - 100 ml.
Preparació
Els pits de pollastre són bullits i picats finament. Netegem la ceba, es trituren els semicercles i es freguen sobre l'oli juntament amb els bolets. Ara connectem tots els ingredients en un bol d'amanida, espolvorearem amb formatge ratllat, condimentarem l'amanida amb bolets i pit de pollastre amb maionesa i barrejarem.