Es poden preparar amanides saboroses i bastant harmonioses amb el pernil i la poma com a ingredients principals. Aquest tipus de plat és bo en qualsevol època de l'any, però és especialment útil una amanida amb pernil i pomes. Per si de cas, recordem: el pernil està fet no només de carn de porc, així que tenim una opció. Les pomes es prenen millor amb un predomini de gust amarg o dolç i agre - aquesta és la combinació i provoca l'harmonia única d'aquest plat.
Amanida amb pernil, formatge i poma
Ingredients:
- pernil - uns 300 g;
- pomes amargues - 2 unitats;
- el formatge és dur (per exemple, "Gouda") - uns 200 g;
- olives ametlles joves - 8-12 pcs.
- pebrot dolç - 1 pc.
- verdures fresques (coriandre, julivert, alfàbrega);
- llimona - 1 peça;
- all - 1-2 grapes;
- iogurt sense sucre en directe clàssic (o oli vegetal + algun bon vinagre natural o suc de llimona, es pot calç).
Preparació
Tallem el pernil en tires curtes fines o brusochkami, pomes - rodanxes (rocliu-les immediatament amb suc de llimona, per no enfosquir-les). Olives tallades en cercle o cadascuna, a la meitat, i pebrots dolços, amb palla curta. El formatge es frega en un gran ratllador. Verdures i all picades amb ganivet. Combem tots els ingredients en un bol d'amanida i aigua amb iogurt. Decorem amb verdor.
El còctel d'amanida amb pernil, formatge i poma es prepara a partir dels mateixos ingredients, només tallats de forma més petita i ben presentats en croissants de vidre clar o copes de vi, a la part superior, una mica de reg amb iogurt o una barreja d'oli d'oliva verge extra amb fruites naturals o vinagre balsàmic.
També podeu incloure alvocats i / o mànecs en aquesta amanida. Serà útil per condimentar la salsa amb pebre vermell picant. En una versió més simple amb els productes habituals, podeu preparar una amanida amb pernil, poma, formatge i cogombres frescos o en conserva.
Amanida amb pernil, pomes i cogombres
Ingredients:
- pernil - uns 300 g;
- pomes dolces i àrides (verd) - 2 peces;
- ceba vermella - 0,5-1 peces;
- llimona - 1 peça;
- el formatge és dur: uns 200 g;
- cogombres (marinats, o frescos, o salats) - 2-5 peces, segons la mida, o 1 hivernacle;
- all - 1-2 grapes;
- Els verds són diferents frescos.
Preparació
Pernil tallat en tires curtes o palletes, cebes - quarts d'anelles, cogombres - brusochkami longitudinal o semicercle. Les pomes es trituren en rodanxes petites i s'escampen amb suc de llimona. El formatge es frega en un gran ratllador. L'all i les herbes es tallen amb un ganivet. Barrejar i condimentar amb iogurt o oli vegetal amb suc de llimona i / o vinagre. Decorem amb verdor.