El peix es pot cuinar de diferents maneres: fregir-se, fer-lo vapor, fer-lo tallarines, etc. Anem a considerar com fer que els peixos sota les verdures i sorprenguin a tots amb aquest plat increïblement deliciós.
Recepta de peix per a verdures
Ingredients:
- peix - 500 g;
- patates - 5 peces;
- maionesa - al gust;
- tomàquet - 3 peces;
- formatge - 100 g;
- sal, espècies al gust;
- oli vegetal - 50 ml;
- ceba - 1 pc.;
- pastanagues - 2 peces;
- verdures - si ho desitja.
Preparació
Com cuinar peix per a verdures? Agafem les patates, les mines, netegem, tallem petites tasses i les col·loquem en un plat per a preparar-lo, pre-greixat amb oli vegetal. Els filets de peix es tallen a voluntat, però no molt finament, i els col · locem damunt de les patates. Les pastanagues es netegen, es freguen en un gran ratllador, fregides amb ceba picada en una paella fins que quedi daurada. Mestissa de verdures lleugerament fresca i distribuïda uniformement sobre el peix. Tomàquet tallat en cercle, tapa amb rostit, aboqui-ho tot amb maionesa i espolvorear-lo amb formatge ratllat. Posem el plat en un forn preescalfat a 180 ° C i es cuinen fins a 45 minuts. Servim verdures calentes al forn sota verdures, espolvorades amb herbes fresques picades fines.
Peix amb pastanagues i cebes
Ingredients:
- cebes - 1 pc;
- tomàquet - 1 pc.;
- pastanaga - 1 peça;
- verds d'anet - si ho desitja;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- llimona - 1 peça;
- Filets de peix - 400 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre negre al gust.
Preparació
Per fer aquest plat increïble, agafar el peix, netejar les escates, triar, tallar les aletes, el cap i la cua. A continuació, talla-ho al llarg de l'abdomen i retireu acuradament tots els ossos.
De la llimona esprémer el suc, barrejat amb oli vegetal, pebre mòlt i sal. Els verds anets es renta a força d'aigua freda, assecada i tallada finament.
Abocem el filet de peix processat amb l'adob, preparem-ho amb herbes picades i deixem-ho marinar durant mitja hora aproximadament. Després posa els filets de peix a la fulla.
Netegem la ceba, mina i molem els mitjos. Fem les pastanagues en un gran ratllador. Tallem el tomàquet prim
Al filet de peix, afegiu-hi les pastanagues, les cebes, els tomàquets frescos i els pebrots. Emboliqui suaument el paper d'alumini i coure el peix fins que estigui completament preparat en un forn preescalfat a 200 ° C durant uns 40 minuts. A continuació, el trepitem del forn, retireu el paper, el posem al plat i el servim sobre la taula.
En general, la làmina per cuinar peix al forn és irreemplaçable. Un exemple sorprenent d'això són les nostres receptes: eglefino en paper d'alumini i dorado cuit al forn .