Els vivers són ràpids i saborosos

El fet de ser carn és assequible i generalitzat, la carn es troba al nostre menú amb molta freqüència, però la varietat d'aquests plats que cuinem a partir de llavors deixa molt a desitjar. En aquest material, volem presentar-vos noves receptes per a plats de carn, que es poden fer de forma ràpida i deliciosa.

Mandonguilles en glaseig dolç i àcid

A tots ens agrada les mandonguilles i, sovint, els cuinem, però, si substituïm el tomàquet habitual o la crema agra per a les boles de carn amb esmalt dolç i àcid? Resulta un plat interessant, adequat per a guarnicions de cereals.

Ingredients:

Preparació

Prepareu una base estàndard per a les mandonguilles barrejant carn mòlta amb llet, ou, cebes picades i pa ratllat. Afegiu-hi una mica de sal i un pebre acabat de moldre, a continuació, deixeu saltar el wooster i barregeu-lo. A partir de la barreja resultant, formeu les mandonguilles de la mida desitjada i poseu-les al forn durant 15 minuts a 210 graus. Combineu la salsa de tomàquet amb sucre, soja, gingebre i midó diluït en 115 ml d'aigua. Poseu la barreja al foc i espereu l'ebullició. Col·loqueu les rodanxes de pebrot i pinya en una salsa d'ebullició i, després d'uns minuts, afegiu les mandonguilles al forn. El sopar ràpid i deliciós de carn està preparat, serveix mandonguilles sobre l'assortiment d'arròs o verdures.

El segon plat de vedella és ràpid i saborós

Ingredients:

Preparació

Picar o torçar finament el filet de vedella. Estireu les rodanxes de ceba amb carn, afegiu all i espècies. Afegiu la pasta de tomàquet i aboqui els tomàquets. A continuació, afegiu 400 ml d'aigua i afegiu l'arròs rentat. Cobreixi tot amb una tapa i deixeu-ho languidecer a foc lent, de manera que l'arròs absorbeixi la humitat. A la final, afegiu els fesols i espolvorear el plat amb formatge.

Sopa de vedella ràpida i deliciosa

Ingredients:

Preparació

Raspeteu carn picada amb ceba, afegiu-hi l'all, tomàquet i espereu fins que es dispersin en puré de patates. Barregeu la salsa de tomàquet amb els dos tipus de brou, afegiu-hi les herbes, espereu el bullit i poseu les làmines trencades per a la lasaña. Quan estiguin preparats els fulls de pasta, aboqui la sopa i espolvorear amb formatge.