Us oferim algunes receptes originals de sopa amb croutons. Les trosses de pa fregides agreguen un sabor especial al plat, i l'all, afegit a la sopa, és un aroma sorprenent i picant.
Sopa de formatge amb croutons
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- formatge - 50 g;
- crema - 2 cullerades. culleres;
- gingebre, espècies al gust;
- brou de pollastre - 500 ml;
- conyac - 1 cullerada. cullera;
- mantega - 50 g;
- pa blanc: 2 llesques;
- all - 2 graons.
Preparació
Així, el formatge es frega i es barreja amb crema. A continuació, afegiu el gingebre i el pebre mòlt. La massa resultant es transfereix al brou de pollastre bullint i immediatament s'agita. Solim al gust, aboqui el cognac i bata la sopa amb un mesclador. Tallem el pa en petits cubs. L'all es neteja, es triturat, fregit amb mantega de crema, juntament amb el pa i es serveixen els croutons a la sopa de pollastre.
Sopa de pèsols amb croutons
Ingredients:
- pèsols secs -1 st .;
- bombeta - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- oli vegetal;
- espècies al gust;
- pa sense escorça.
Preparació
Pèsols mullats per la nit a l'aigua, després d'això bullem fins que estiguem preparats, afegint una mica de sal al gust. El bulb es neteja, es triturat en petits cubs. Les pastanagues es freguen sobre un ratllador, els pebrots de pebrot i el pa tallat en trossos petits.
Tritureu el pebrot per una paella lleugerament, afegiu-hi les cebes, les pastanagues i deixeu-les passar fins que estiguin daurades. Preparat per rostir la fregir a la sopa i afegir una mica de pebre vermell picat. Continueu cuinant a foc lent durant uns 10 minuts. Pa de motlle en una paella, escampar-lo amb pebre vermell i farigola. Abans de servir, aboqui sopa de pèsols en plats, espolvoreu-los amb croutons i decorar amb verdures.
Sopa de patata amb croutons
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 1 dent;
- pa blanc;
- espècies i herbes.
Preparació
Les patates es netegen, es tallen en cubs i s'aboca amb aigua per tapar-la una mica. A continuació, posa al foc, bullir a foc, sal a gust i cuinar fins que estigui llest. Les cebes i les pastanagues es netegen, es trituren i es trituren en oli vegetal. També fregeu separadament talls de pa blanc, fregueu-lo amb l'all i tingueu-los en cubs.
Una vegada que les patates estiguin completament suaus, sense drenar l'aigua, esmorteix-la amb una massa. Després d'això, torneu a posar la paella al foc, afegiu les verdures rostides, verdures i bullir. Puré de sopa preparat en els plats i esquitxat amb crutones.