L'amanida de cranc no ha estat alguna cosa inusual i original. Està preparat per a vacances i dies laborables per a un canvi, i les variacions d'aquest plat són suficients per a tota una secció del llibre de cuina.
Per a aquells que encara no estan familiaritzats amb la tecnologia de fer aquesta amanida, us oferim la versió més tradicional d'arròs i blat de moro.
Amanida amb palets de cranc amb ous, blat de moro i arròs
Ingredients:
- Palets de cranc - 245 g;
- Blat de moro en conserva - 245 g;
- tres ous de pollastre;
- cereal d'arròs - 110 g;
- cogombre fresc - 175 g;
- dos o tres tiges de ceba verda;
- maionesa clàssica - 95 g;
- sal de taula a gust.
Preparació
Comencem a preparar l'amanida amb la preparació dels components necessaris per a això. Bullir fins que estigui suau en un recipient amb una quantitat suficient d'aigua bullint, arròs rentat a la perfecció. A més, en un altre contenidor, establirem ous. Després d'uns deu minuts després de bullir-los, els retirarem i submergirem immediatament en aigua gelada durant un minut. Després d'això, els alliberem de les closques i els tallem en petits cubs.
Una vegada que l'arròs estigui llest, el tirem de nou a un tamís, esbandiu-lo amb aigua bullida i doneu-li una bona carrera. Al mateix temps, tallem els cubs ben rentats i, si cal, cogombres pelats (si és massa dur). Al mateix temps, tallem les varetes de cranc i les plomes rentades de la ceba verda.
Barregeu tots els ingredients en un recipient de gran abast, afegiu-hi el blat de moro de canya sense xarop, el sabor de la maionesa i la sal al gust, barregeu-lo, dipositeu-lo en un plat d'amanida i serviu, decorant amb efecte el plat amb fulles i branques de verdures fresques.
Amanida amb palets de cranc, arròs, blat de moro i cogombre en conserva
Ingredients:
- varetes de cranc - 245 g;
- Blat de moro en conserva - 245 g;
- quatre ous de pollastre;
- cereal d'arròs - 110 g;
- cogombres salats o marinats - 125 g;
- La maionesa és clàssica: a gust;
- sal cuita a gust;
- una petita bombeta d'amanida;
- un petit clau d'all;
- un petit ram d'anet verd.
Preparació
Una característica distintiva de la recepta d'aquesta amanida de cranc amb blat de moro i arròs en ús en comptes de cogombres frescos és salada o decapada. I, d'altra manera, l'algorisme de cocció és similar a la versió anterior, a excepció d'alguns traços, que a més contribuirà al nou sabor del plat. Més informació sobre ells més tard. Utilitzant les recomanacions de la recepta anterior, bull l'arròs i els ous. Afegiu aquests productes als bastons de cranc tallats, abans de netejar els ous i els daus. Allà també enviem blat de moro i cogombres salats mòlts picats. Ara els tocs de sabor promès. Netegem i tallem la bombeta d'amanida i tallem-la fresca i endurida i afegiu-la a l'amanida. Omplim la massa amb maionesa i sal, remullem i podem servir, posant-la eficaçment en un bol d'amanida i decorant amb verdures.
Amanida amb carn de cranc, arròs i capes de blat de moro
Ingredients:
- carn de cranc - 240 g;
- cereal d'arròs - 85 g;
- Blat de moro en conserva - 245 g;
- cogombres frescos o dolços Pebre búlgar - 150 g;
- tomàquets frescos - 150 g;
- tres ous de pollastre;
- maionesa clàssica - al gust;
- anet fresc al gust;
- sal de taula a gust.
Preparació
Per implementar aquesta recepta, bullir els ous i l'arròs i tallar en cubs petits tomàquets frescos i pebrots o cogombres búlgars dolços (per triar). Ara poseu capes d'arròs, pebrots o cogombres, blat de moro i tomàquets, ous i carn de cranc, col·locant els components al vostre gust i greixant generosament amb maionesa. Des de dalt, freguem l'amanida amb verdures fresques de l'anet i deixeu-ho donar un temps per remullar-vos abans de servir.