L'espinac conté una gran quantitat de proteïnes i vitamines A i C, aquestes últimes es conserven en gran mesura sota efectes de temperatura. La carn o el peix, usats amb espinacs, són molt millor per part del cos. Això, per descomptat, no és tota la llista de propietats útils de l'espinac, sinó que és capaç de remoure la preparació del puré de sopa. Als nostres mercats, es venen espinacs fresques, però si no tens sort amb verdures fresques, a continuació, pel puré de sopa, un producte congelat també és molt adequat. Oferim diverses receptes de sopes de puré amb espinacs, senzilles de preparar, que contenen un mínim de calories i molt saborós.
Sopa d'espinacs №1
Aquesta recepta per a la sopa d'espinacs es considera clàssica.
Ingredients:
- patates - 1 pc;
- ceba - 1 pc.;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- sal a gust;
- Pollastre de brou - 250-350 ml;
- gingebre - 3 cm;
- pebre negre a gust;
- espinacs congelat - 400 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- all, picat finament - 3 denticles.
Preparació
Escalfeu l'oli en una cassola, aboqui l'all picat, la ceba i el gingebre, passeu-lo 3-4 minuts fins que les verdures estiguin suaus. Separeu l'espinac a la paella i afegiu-hi el suc de llimona. Quan es van fondre els espinacs, es va abocar el brou , es van posar les patates a rodanxes, es va deixar bullir, es va reduir la calor i es va cuinar per altres 10 minuts. Abocem el contingut de la paella al bol de la liquadora i el xai. Aboqui el líquid de nou a la paella, la sal i el pebre, deixeu-ho bullir. Al servir, podeu condimentar la sopa amb coriandre.
Sopa d'espinacs №2
Ingredients:
- ceba - 2 peces;
- espinacs (fresc) - 0,5 feixos;
- llet - 600 ml;
- aigua 400 ml;
- mantega - 25 g;
- galetes.
Preparació
Espinacs i tallar finament. Bulbo picat i esmorteït en oli vegetal fins a matisos daurats, afegiu-hi les patates picades i fregir-ne 5 minuts més. Es vessa a l'aigua, deixeu-ho bullir i es posi espinacs, es cou durant 15 minuts. A continuació, copeu la sopa amb una liquadora, deixeu-ho bullir de nou i cuini a foc lent durant 5-7 minuts. Servim sopa de crema amb galetes blanques.
Sopa hongaresa amb espinacs
Ingredients:
- espinacs - 500 g;
- cebes - 2 unitats;
- mantega - 30 g;
- farina de blat - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- ou - 2 peces;
- cansalada - 150 g;
- crema - 250 ml.
Preparació
L'espinac bullit i s'aboca en una liquadora. Ceba tallada i freda a la mantega, afegint-hi farina. Agafem l'aigua en què es bull l'espinacs i es posa cebes fregides i puré d'espinacs. Fer bullir i cuinar fins a espessir la sopa, la sal i el pebre. A continuació, aboqui la crema, remenant constantment i caure en un foc petit, no deixant bullir el líquid durant 5 minuts. Després d'això, eliminem del foc. Bacon fregir en una paella seca, ous durs bullits a rodanxes. Servir amb rodanxes d'ou de pollastre i cansalada fregida.
Sopa d'espinacs en el multivariant
Ingredients:
- mantega - 30 g;
- ceba - 1 pc.;
- all - 3 graons;
- espinacs - 400 g;
- aigua 0,5 multistans;
- llet (crema) - 1.5 multistaken;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust;
- formatge ratllat a gust.
Preparació
Multivark es posa al mode "Baking", el temps - 20 minuts.
També de forma senzilla i ràpida, podeu fer sopa amb llagostins , sorprendre als vostres éssers estimats amb el sabor inusual d'aquest plat.