La truita amb mongetes verdes és un plat molt original i satisfactori, adequat per esmorzar i per sopar de descàrrega. Els fesols es combinen increïblement amb els ous, i el sabor incomparable del plat i els colors brillants ho agradaran fins i tot en el dia més ennuvolat.
Truita de mongetes verdes
Ingredients:
- ou - 3 peces;
- vaca de llet - 50 ml;
- oli vegetal - per fregir;
- formatge;
- mongetes - 250 g;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- espècies.
Preparació
Paella, aboqui una mica d'oli de gira-sol i fregiu-hi durant uns 10 minuts beines picades, fins a la meitat cuita. Aquesta vegada es frega el formatge al ratllador i es tallen els tomàquets a la meitat. Els ous es barregen amb llet, s'aboca una mica i s'aboca en aquesta barreja una mitja ració de formatge ratllat, remenant. Ara tot això s'aboca suaument en una paella amb faves i al capdavant de les meitats dels tomàquets. Esperem uns minuts perquè la truita agafeu la truita i, després, escampeu-la amb el formatge restant i cuini sota la tapa durant deu minuts amb un foc feble. Podeu preparar el plat d'una manera lleugerament diferent. Per fer-ho, triturem el plat amb oli, aboqui els fesols i ompliu-lo amb la barreja preparada abans. A la part superior, poseu els tomàquets a rodanxes i escampeu-lo amb un munt de formatge. Enviem la truita a un forn preescalfat i el cuisson durant uns 25 minuts fins que aparegui una escorça d'or. Es va tallar el plat preparat en porcions petites i es va estendre ràpidament sobre els plats, per no trencar-lo.
Truita amb fesols
Ingredients:
- mongetes bullides - 300 g;
- ou - 4 peces;
- crema agra - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Els ous guanyen bé amb crema agra i espècies. En una paella, es fongui un tros de mantega, afegiu una mica de vegetal i es difon els fesols precuinats. Fregui els minuts 3, remenant amb una espàtula i després aboqui la barreja d'ou i cuini sota la tapa fins que estigui llest.
Truita amb mongetes verdes i formatge
Ingredients:
- mongetes congelades de cadena verda - 300 g;
- ou - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- oli d'oliva;
- formatge - 50 g.
Preparació
Prefabricat de fesols, estès sobre una paella untada amb oli d'oliva i fregir 3 minuts. A continuació, afegiu la ceba picada i cuini uns minuts més. En aquesta ocasió, bata bé els ous amb sal, afegiu formatge ratllat, barregeu i aboqui la barreja resultant en una paella. Tanca la tapa i posa la truita a punt a foc més feble.
Truita amb fesols multivariats
Ingredients:
- clara d'ou - 7 unitats;
- espècies;
- mongetes - 150 g;
- llet de vaca - 150 ml;
- espècies;
- Mantega - 20 g.
Preparació
Les proteïnes d'ou s'aboca en un recipient profund, es refreda, s'afegeix