Si esteu buscant receptes d'amanides simples però delicioses, us oferim una opció meravellosa. Amanida d'estiu amb col - una increïble combinació d'aliments vegetals i proteics, que fan el plat al mateix temps i són prou satisfactoris i fàcils. Aquestes amanides dietètiques recomanen menjar durant tot l'any, bé, a l'estiu seran una excel·lent opció per descarregar el sopar.
Amanida d'estiu amb col i rave
Ingredients:
- col fresca - 400 g;
- raves - 300 g;
- verdures de julivert - 30 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Col melenko brillant, espolvoree la sal al gust i amasar-lo amb les mans, de manera que comença a suc i es torna una mica més suau. Rave de la mina i tallat a mitges anells, i tallar el julivert finament amb un ganivet. Ara canviem tots els ingredients en un bol d'amanida, sal, aigua amb oli vegetal i barrejarem.
Amanida d'estiu amb col i salchicha
Ingredients:
- ou - 3 peces;
- col fresca - 300 g;
- xoriço fumat - 300 g;
- pèsols verds - 400 g;
- pastanagues - 100 g;
- espècies;
- maionesa.
Preparació
Per tant, primer, anem a preparar tots els ingredients. Per fer-ho, agafem la col, retirem-ne les fulles grosses i es trituren amb una fina palla. A continuació, es talla només la mateixa salchicha fumada. Les pastanagues es netegen, es renta i es grulla pel nét. Els ous es bullen durant uns 10 minuts, es refreden, es netegen i es freguen a la graella mitjana. A continuació, poseu tots els ingredients en un bol: col, ous, pastanagues, embotits, pèsols i una mica de podsalivaem. Condimentar amb maionesa i barrejar bé.
Amanida d'estiu amb col de Pekinès
Ingredients:
- amanida de cogombre - 1 peça;
- blat de moro en conserva - 250 g;
- Col de Pekin - 1 peça;
- poma verda - 3 peces;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- espècies.
Per repostar:
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- Mostaza francesa: 1 culleradeta;
- maionesa lleugera - 5 cullerades. culleres;
- vinagre de taula de poma - 1 cullerada. cullera
Preparació
Les fulles pures de col de Pekín tallen en tires fines i es col·loquen en un bol. Agregem pomes tallades amb palla, cogombre d'amanida, expressió de blat de massa en conserva i formatge ratllat. Barregem tot bé i vam anar a la preparació d'amanides. Per això, combineu la mostassa amb vinagre, aboqui-ho a l'oli, col·loqueu la maionesa i ompliu la barreja resultant amb la nostra amanida, afegint-la al gust. Retirem el plat durant 30 minuts a la nevera, i després el servim a la taula.
Amanida d'estiu amb col xinesa
Ingredients:
- espècies;
- pastanaga - 1 peça;
- pèsols enllaunats - 150 g;
- ou - 6 peces;
- Col xinesa - 1 capçalera.
Per a la salsa:
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- maionesa - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Els ous es bullen, es netegen i es trosseixen en cercles. Tallar la col tallada amb palla fina, tallar les pastanagues amb llesques i bullir juntament amb els pèsols en aigua salada durant uns 5 minuts, i després tirar-la al colador. Per a la salsa, combineu maionesa amb suc de llimona. Ara poseu tots els ingredients en un bol, condimenteu-los amb salsa, barregeu-los i decoreu-los amb herbes fresques.
La recepta per a l'amanida d'estiu amb col
Ingredients:
- col blanca - 300 g;
- all - 3 graons;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- sucre - 2 culleradetes;
- pastanaga - 1 peça;
- vinagre - 1 culleradeta;
- espècies.
Preparació
Per a la preparació de l'amanida d'estiu amb col i pastanagues, deixeu-ho sortir amb aigua freda i tallar-los en palla fina. El bulb i les pastanagues es netegen i es trituren en un gran ratllador, i tot es passa per la premsa. Totes les verdures es transfereixen a un recipient profund, es condimenta amb oli vegetal, vinagre i escampa amb sal. Remoure bé i servir amanida preparada a la taula.