Els croutons cruixents no són només un aperitiu independent que es pot trobar embolicat a la prestatgeria del supermercat, sinó també una gran addició als plats calents, que s'han de cuinar a la vostra pròpia cuina. Si teniu un pa negre a la plataforma fa dos dies, utilitzeu-lo com a ingredient principal, que conté una de les receptes a continuació.
Com cuinar els croutons amb all?
Els croutons, les molles i l'escorça cruixents, que es poden fregar amb una rodanxa d'all, és un dels tractaments més preferits i assequibles per a molts. Llavors, per què no cuinar el berenar favorit per a l'ús futur i no emmagatzemar-lo en un contenidor hermètic en un prestatge? Un aperitiu convenient serà al vostre abast.
Ingredients:
- pa negre: 6-8 llesques;
- oli d'oliva - 25 ml;
- Alls secs - 1 culleradeta;
- una gran sal marina al gust.
Preparació
Talleu el pa negre el més aviat possible en rodanxes i distribuïu-les en una safata per coure coberta de pergamí. Espolvoree rodanxes de pa amb gran sal marina, all sec, barregeu i col·loqueu en un forn preescalfat a 195 graus. Després de 10 minuts, quan els croutons es tornen cruixents i daurats, estan preparats.
Recepta de torrades amb all a cervesa
No oblidis que els croutons són un dels menjars populars més populars i populars. Fragants i calents, són deliciosos fins i tot per compte propi, però en companyia de la salsa es converteixen en un veritable tracte per a qualsevol bearder i no només.
Ingredients:
- pa negre: 6-7 talls;
- llavors de comí - 1/2 tsp;
- mantega - 35 g;
- all - 2 dents;
- maionesa - 165 ml;
- crema agra - 115 ml;
- mostassa - 15 g;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- julivert verd - 1 culleradeta.
Preparació
Tallar el pa en rodanxes de qualsevol mida convenient. En el morter, fregui les llavors de les llavors de caragol amb una mica de gran sal marina i all. Derrita la mantega i la barreja amb la pasta d'all, i després aboca les peces de pa. Col·loqueu els croutons al forn durant 7-10 minuts per fer un cafè i, per si mateix, feu una salsa senzilla.
Es prepara una salsa de torrades amb all i més ràpida. Separeu el cogombre en vinagre i afegiu-lo a la salsa formada per crema agra, maionesa i mostassa. Per fer picant la recepta, podeu afegir qualsevol salsa especiada (com "Tabasco") al gust. Execútelo tot amb julivert i serviu amb torrada.
Torrades amb formatge i all
Ingredients:
- pa negre: 7-8 llesques;
- formatge sòlid - 4-5 llesques;
- dents d'all - 2 peces;
- oli vegetal - 25 ml.
Preparació
Poseu al foc una paella de ferro colat pesada i aboqui-hi oli. Quan l'oli s'escalfa, poseu-hi trossos de pa i deixeu el marró a banda i banda. Una vegada que el pa es torna daurat, torneu-lo a l'altre costat i renteu-lo amb un clau d'all. Posar una rodanxa de formatge a la meitat de totes les peces de pa i tapar-les amb la segona meitat, col·locant les peces amb un costat fregit al formatge. Espereu fins que el brindis estigui daurat a l'altre costat, lleugerament fresc i talleu-los en trossos més petits. Els croutons llestos per menjar seran un aperitiu ideal per a la sopa.
Torrades de pa negre amb all al forn
Ingredients:
- pa negre: 4-5 peces;
- dents d'all - 2-3 unitats;
- mantega - 35 g;
- gran sal marina.
Preparació
Tallar les torrades amb cubs petits, posar-los en un forn preescalfat a 200 graus i esperar fins que es tornin rosats i cruixents. Fregar un tros de mantega i combinar-lo amb una mica de sal i passar per la premsa d'all. Es fongui el pa torrat amb mantega fosa i es barreja.