Les pancakes són simples, però també hi ha diversos additius en forma de fruites, fruites seques o verdures. Us explicarem ara les receptes, la rapidesa i la deliciosa elaboració de pancakes a partir de carbasses.
Com fer panqueques de carbassa al kefir?
Ingredients:
- Puré de carbassa - 200 g;
- farina - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- pols per a la massa - 6 g;
- ous - 1 peça;
- sucre - 50 g;
- canyella - al gust;
- bicarbonat de sodi - 3 g;
- la mantega es fon - 40 ml;
- sal - pessic.
Preparació
Carbassa per suavitzar-la o coure-la al forn. A continuació, barregeu-ho per fer-ho. Allà agregem kefir, ou, mantega, sucre (es pot posar més sucre o menys, depenent de qui ho estime) i canyella. Ara connecteu els ingredients secs. La barreja seca resultant es tamisa a través d'un tamís i es connecta a una massa líquida. Barregeu-lo i deixeu-lo coure durant 20 minuts. Col·loqueu la massa en porcions petites en una paella i fregiu les pancakes amb carbassa al kefir fins a la rudeza en oli vegetal. Servir-los a la taula és millor que càlid.
Creps dolces i delicioses elaborades amb calçotxo
Ingredients:
- carabassa - 250 g;
- farina - 100 g;
- sucre granulat - 25 g;
- ous - 2 peces;
- pols per a forn - 5 g;
- crema agra 20% de contingut de greix - 50 g;
- sal: una mica;
- oli vegetal.
Preparació
A la carbassa rallada, posem crema agra, ous, sucre i sal. Revuelva, afegiu farina, pols per coure i barregeu bé una altra vegada. Triem una paella amb un fons gruixut per fregir, abocar-hi oli i escalfar-lo correctament. A continuació, estén la cullera amb una cullera i fregiu els bunyols a banda i banda. I si voleu que siguin menys greixos, podeu transferir-los de la paella a tovallons de paper.
Com fer creps magres d'una carabassa?
Ingredients:
- farina - 300 g;
- Carbassa pelada - 500 g;
- asafoetida - pinch;
- curri - una mica;
- sal;
- oli d'oliva.
Preparació
A la carbassa rallada, afegiu la sal i barregeu bé amb la carbassa que deixeu anar el suc. Aboqueu farina, espècies i barregeu-ho fins que estigui suau. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella i col·loqueu una cullerada de massa. Fregir d'un costat a l'altre.
Creps farcits de carbassa al forn
Ingredients:
- carabassa - 270 g;
- ous - 2 peces;
- pomes - 2 peces;
- flocs de civada - 2 cullerades. culleres;
- sucre;
- mantega.
Preparació
Pomes i tres de carbassa en un ratllador. Barregeu els ingredients preparats, condueixi 1 ou, aboqui escates de civada, sucre a gust i barregeu bé. Cobrim la paella amb mantega i estirem les porcions de la massa. Cuinem les nostres pancakes durant 25 minuts a 200 graus.
Pancakes saboroses de pudding
Ingredients:
- carabassa - 1 kg;
- farina de blat - 1 tassa;
- ous - 2 peces;
- llet - 100 ml;
- sucre - 25 g;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
En la carbassa rallada, aboqui la farina, el sucre, una mica de sal, condueixi els ous i es barreja intensament. La llet calenta s'aboca a la massa, es barreja suaument per fer una massa homogènia. En una paella, escalfeu l'oli, poseu-hi porcions de massa. Fregui les creps primer amb una, i després a l'altra banda fins que estigui daurada. Serviu-los amb crema agra, melmelada, llet condensada o qualsevol altra cosa que us agradi.
Com fer unes creps de carbassa?
Ingredients:
- carabassa - 450 g;
- farina - ¾ tassa;
- kefir - 100 ml;
- sucre - 50 g;
- ous - 2 peces;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
Retallar-se en una petita calabacita coure a foc lent en un microones durant 5 minuts. Es vessa en kefir, condueix l'ou i ho treu tot. A continuació, aboqui sucre i una mica de sal. Afegiu la farina i barregeu-la amb un mesclador perquè no quedi cap grumoll. Escalfar la paella, abocar-lo en oli. Cullera la massa a la paella. Si hi ha el desig de fer pellets de forma suau, podeu utilitzar motlles de silicona o de metall.